高海拔温凉地区日光温室栽培香菇技术

香菇是近几年“南菇北移”最为典型的食用菌之一，在甘肃、青海等省（区）的高海拔温凉地区的栽培区域和栽培规模都在逐年扩大。但在这里生产的香菇却因质量欠佳，90％以上的产品难以进入香菇销售的主流市场，只能在当地争夺鲜品市场，故而效益不高。导致香菇质量不能满足市场要求的原因：一是观念，二是技术。就观念而言相当数量的菇农仍以高产为荣，以高产为栽培目标，不知畅销的市场大门只对“花菇”敞开，而“薄菇”、“畸形菇”、“光面菇”、“碎菇”只能望市兴叹。     

菇中珍品—花香菇

花香菇是在采菇前 ,利用菇棚内相对较高的温度、湿度 ,人为地使之突受外界干冷空气的袭击 ,造成菌盖的表面细胞与菌肉细胞分裂不同步 ,导致菌盖胀裂成花 ,故称花香菇。花香菇有菇中珍品之称 ,是世界上著名的食用菌之一。其营养丰富 ,鲜嫩可口 ,富含高蛋白和人体所需的 18种氨基     

文冠果营造林技术

文冠果被称为“水果皇后”、“油料珍品”，是我国特有的珍贵树种和园林绿化、观赏树种，也是我国北方特有的经济树种之一。     

猕猴桃栽培管理技术

猕猴桃肉质甜中含酸，营养丰富，含多种维生素和氨基酸，具有保健和抗癌作用。有“长寿果”、“果中珍品”之称，现将其栽培技术介绍如下：     

落山兰的选育与栽培

兰花是四季常青的宿根花卉，种类繁多，我国约有500属，1万余种。而历代名兰珍品，大多数是“落山兰”由山上采下，经精心培育出来的。当育出珍品时，其身价百倍。     

遵化市食用菌开发总公司简介

河北省遵化市食用菌开发总公司是中国食用菌协会理事成员单位。其《北方香菇综合标准》技术，幅射周边几个省，是美国洛杉矶市场鲜香菇第一个上市供货单位。近期向全社会推出鲜香菇回收出口业务、标准化技术培训、超节能灭菌炉供应、大面积茶树菇现场、优质野生菇回收、轻体复合化学材料大棚拱架等全程配套服务。 总经理：赵建荣 地址：遵化市文化北路５号 电话：（０３１５）６６２０７７８传真：６６１１６３４ 邮编：０６４２００遵化市食用菌开发总公司简介     

蘑中珍品──榛蘑

蘑中珍品──榛蘑解庆珂在我国东北林区，有许多可食用的森林真菌──蘑菇，其中榛蘑被誉为蘑中“珍品”。榛蘑个大、柄粗、肉厚、味香。菌体丛生，高３──５厘米，菌盖肉质，淡蜜黄色或乳酪色，半球形，直径３──４厘米。成熟时，平展的菌盖上附有纤维状绒毛，中部具有...     

花菇的成因及栽培技术

花菇是香菇生产中的优质产品 ,称为菇中珍品。由于盖面花纹美观 ,组织紧密 ,含水量少 ,香味浓郁 ,口感脆嫩 ,氨基酸含量比一般香菇高 ,深受国际市场欢迎 ,因此商品价值比一般香菇高出 3～ 5倍。自 1995年秋冬以来 ,袋料栽培香菇发展迅速 ,如何提高栽培产量中花菇所占比重 ,提高经济效益 ,已成为广大菇农渴望的一项技术 ,现将花菇的成因以及袋料花菇培育技术简述如下 ,供大家参考。1　花菇的形成原因花菇盖面白色裂纹的形成 ,并非某一品种的固有遗传特征 ,而是一种在不良环境条件下形成的一种“畸形菇”,当香菇子实体长到 2～ 4 cm大小时 ,如…     

振兴庆元县食用菌产业对策探讨

菇木林资源短缺成为制约庆元县食用菌产业发展的主要因素，以“控制采伐总量为基础，管改封为重点，营造人工林为突破口，增加资源后劲，活跃香菇产业”的方针，采取加强领导、明确责任、制定政策、落实资金、培育人才、科技兴林等措施，实现本世纪末创建菇木林３．３３万ｈｍ２，菇木资源年生长量３８万ｍ３，年可制菇上亿段，菇业年创税利超千万元。     

白金针菇规模化生产经营技术

l概述白金针菇（Flammulinavelutipes）是金针菇的白色品种，最早由日本人工育种而成，90年代引入中国。白金针菇与传统金针菇相比，具有色形宜人，口感味觉独特，更富食欲等特点。随着食用菌文化的传播与发展，鲜白金针菇已成为许多国家及地区餐宴上必不可少的“一品特色”，其消费范围和消费量一直呈现扩大、增长态势。白金针菇属低温型菇种（菇生长适温5~10℃），俗称“冬菇”，它营养丰富、增智抗病，被视为“超级食品”。为了发挥东北尤其黑龙江省自然低温的有利条件和原料资源丰富的优势，让这一特色菇种及早在黑龙江省“安家落户”…     

温度对8种食用菌菌丝生长的影响

在PDA培养基上接种杏鲍菇、秀珍菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇、黑平菇、灵芝、茶树菇8种食用菌菌种,并选择在3个温度(22、25、27℃)下培养7天,观察测量菌丝的萌发、日生长速度及菌落形态,获取各菌种的最适生长温度.试验结果表明:金针菇菌丝的最适生长温度为22℃,灵芝和黑平菇菌丝的最适生长温度为27℃,其余5个菌种菌丝的最适生长温度为25℃.     

褐蘑菇优质高产栽培技术

菌菇珍品——褐蘑菇,又名香口蘑(见照片),其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健医疗价值。现已成为风靡欧美及世界发达国家或地区的高品位食用菌,并形成了其开伞成熟菇体的专业市场——波特贝拉(Portabella)和未开伞幼嫩菇体的专门市场——克里米尼(Cremini)。产品出口市场广阔,栽培前景十分看     

花椒芽菜——小商品蕴含大机遇

“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，被称为“一品椒蕊”。     

北方茶薪菇栽培技术

茶薪菇 (Agrocybe chaxingu)又名杨树菇、柳松茸。民间称之为“神菇”，是一种新开发的野生真菌。该菇颜色金黄悦目，味道鲜美，盖嫩柄脆，气味香浓，营养丰富，蛋白质含量高达 19.55％，含有 18种氨基酸和多种矿物元素。特别是赖氨酸含量高达 1.75％，经常食用能增强记忆，具有健脾、利尿、祛湿、止泻之功效，并有提高机体免疫能力，抗衰老，降低胆固醇、防癌、抗癌的特殊功能，是一种不可多得的食药兼用珍稀菌类。现将其特性及栽培技术介绍如下： 1生物学特性 1． 1温度：茶薪菇属中温型菌类，菌丝生长温度范围是 5～ 34℃，最适温度 23…     

中国古老月季的价值

提到月季花，爱花者几乎无人不知。然而，说到月季的起源，特别是现代月季的起源，则不能不提中国的古老月季。对很多人来说，容易产生误解的是：很多人误以为现代月季起源于中国，其实这是不对的。准确地说，中国月季在现代月季的发展中起了非常重要的不可替代的作用，但是，现代月季却并非完全中国血统。18世纪末19世纪初，“月月红”、“月月粉”、“中国彩晕”、“中国淡香”等4种四季开花的中国月季珍品陆续传入西方，     

再生料仍可种菇

再生料仍可种菇所谓再生料种菇就是将那已种植过香菇的菇段（下称老菇段）中的木糠（屑），洗净腐生菌丝后，再度用来种植香菇。使用再生料种植香菇，具有发菌快，产量高的优点。菇农生产实践证实，一般木糠致少可以“再生”二次，即可以使用三次。现今大多只使用一次就被...     

我国板栗贮藏,加工的研究简况

我国板栗贮藏、加工的研究简况肖慧玲（中南林学院，株洲，４１２００６）板栗是我国著名特产，《吕氏春秋》中即有“果之美者，江浦之橘，箕山之栗”的记载。栗果富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素及各种微量元素，是干果中的珍品，不仅深受国人喜爱，还一直是出口创汇的...     

再生料种菇前景可观

再生料种菇前景可观童帮树所谓再生料种菇就是将已种植过香菇的菇段（下称老菇段）中的木糠，洗净腐生菌丝后，再度用来种植香菇。使用再生料种植香菇，具有发菌快，产量高的优点。据菇农生产实践证实，一般木糠至少可以“再生”二次，即可以使用三次，而今大多只使用一次...     

观谢代立的根雕艺术

谢代立是一位年届七旬的老人，他退休后，为了弘扬我国民间根雕艺术，几年来，静坐斗室，潜心从事根雕艺术，制作人物雕像和各型根雕品，大大小小共计80余件工艺珍品，令人惊喜。笔者怀着浓厚的兴趣慕名前去参观。我的脚刚踏进他的家门，谢代立老人就迎上来了。我开门见山地说：“谢老，我今天特意前来参观你的根雕艺术珍品，以饱眼福哇。”“雕得不好，欢迎你观看指教！”谢老谦虚地说了一句，便领着我到他的“根雕作品陈列室”参观。走进“根雕作品陈列室”一看，啊赁！我仿佛进了“百花园”一样，只见一件件各式各样的根雕作品摆在架子上…     

延安国有林区野生食用菌保护与开发初探

中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。