啤酒副产品在饲料工业中的应用

啤酒副产品主要是啤酒废酵母和啤酒糟,啤酒废酵母可直接作为鱼虾饲料,生产发酵饲料、酵母精、饲料添加剂和颗粒混合饲料;啤酒糟可直接用作传统饲料,生产干粉饲料、发酵饲料、粗酶制剂和菌体蛋白饲料。啤酒副产品在饲料工业中具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益。     

两种脱水机械在啤酒糟脱水应用中的比较

两种脱水机械在啤酒糟脱水应用中的比较李洪茹啤酒糟是啤酒生产的副产品,随着啤酒工业的不断发展,我国啤酒产量已成为世界第二,每年有大量的啤酒糟产生。啤酒糟中含有丰富的蛋白质,蛋白质含量可达２５％左右,含有大量的微量元素,营养丰富,适口性好,烘干后是优质的...     

啤酒工业副产品代谢能的测定

我国是啤酒生产与消费的大国之一，每年啤酒工业的副产品数量较大。部分饲料企业在用这些副产品作为配合饲料的原料时，对其营养价值的确定通常是通过查表或应用某些回归公式来进行推算。但由于来自不同厂家的啤酒工业副产品其营养成分差异较大，尤其是粗纤维的含量差异更大，其真实的营养价值应通过动物试验来确定。为了给合理使用这些副产品提供依据，我们进行了啤酒糟和麦芽根代谢能的实际测定，并将实测值与查表值及推算值进行了比较。１材料与方法１．１试验动物与分组选择身体健康的成年新扬州母鸡２５只，按体重相近原则均分为５个处…     

谈啤酒糟在奶牛生产中的合理利用

谈啤酒糟在奶牛生产中的合理利用○河北省畜牧兽医研究所（保定市０７１０００）安永福啤酒糟是以大麦为原料，经发酵提取其籽实中部分可溶性碳水化合物酿造啤酒后的工业副产品，因此除碳水化合物外，其他营养成分含量都高于原籽实。啤酒糟有明显的催奶效果，故在奶牛业中...     

啤酒糟在畜禽饲养中的应用

啤酒糟是啤酒厂数量最大的副产品，每投１００kg原料，产湿麦糟１２０～１３０kg（含水量为７５％～８０％），以干物质计为２５～３３kg。这是一笔可观的资源。所以把啤酒糟充分合理地进行开发与利用，既开辟了新的饲料原料，又能为啤酒厂创造部分经济效益，同时也有利于环境保护，具有多重要意义。１啤酒糟的营养特点与其他饲料相比，啤酒糟具有以下优点：啤酒糟含水量大，变质快；粗蛋白含量丰富，达２６％以上；无氮浸出物约占３９％～４３％，粗纤维含量较高；B族维生素含量丰富，但钙磷含低且比例不当。另外，啤酒糟含有一定量的酒精…     

啤酒糟饲喂奶牛的增产效果

随着人们生活水平的提高 ,啤酒消费在人们日常生活中日益普及 ,带动了啤酒工业的蓬勃发展。在啤酒制造过程中 ,产生大量的工业副产品—啤酒糟。它是由大麦芽、谷皮、糖化残渣、稻壳以及其他谷物组成 ,是一种均匀的散粒体 ,呈绿色或浅褐色 ,带有啤酒花特有的气味 ,较松散。据测定干啤酒糟粗蛋白质含量高达 2 5%～ 3 0 % ,且氨基酸含量高 ,生物学效价、矿物质和维生素含量均佳 (表 1 )。目前 ,啤酒糟在反刍动物中应用较普遍。表 1　啤酒糟 (干 )营养成份 (% )粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物赖氨酸蛋氨酸2 4 3 5 3 13 440 81 3 6 0 4　　本…     

酒糟的综合开发与应用

酒糟包括白酒糟、啤酒糟、酒精糟等。其中白酒糟是生产白酒后的副产品，常以高粱、山薯、大米等为原料，一般干物质中含粗蛋白20％～25％，粗纤维11％～17％。啤酒糟为酿造啤酒的副产品，常用小麦麸、大麦、稻谷皮等为原料，一般干物质中含粗蛋白29．1％，粗纤维16．7％。酒糟除了含有蛋白质外，还含有纤维素、聚戊糖、灰分、脂肪、焦糖、黑色素以及丰富的B族维生素和生长素等物质，营养价值比较丰富。     

啤酒糟育肥肉牛的试验

啤酒糟是用用作制造啤酒的副产品,因其原料以大麦、酵母和酒花等蛋白质含量较高,具有一定的营养价值和窖香味。因其来源丰富,价格低廉,对牛适口性好,在瘤胃中啤酒糟蛋白降解率较高,补充肉牛育肥快速生长对蛋白质的需要,生产中可作为肉牛育肥的蛋白质补充料进行应用。为了     

啤酒糟育肥肉牛的试验

啤酒糟是用用作制造啤酒的副产品,因其原料以大麦、酵母和酒花等蛋白质含量较高,具有一定的营养价值和窖香味。因其来源丰富,价格低廉,对牛适口性好,在瘤胃中啤酒糟蛋白降解率较高,补充肉牛育肥快速生长对蛋白质的需要,生产中可作为肉牛育肥的蛋白质补充料进行应用。为了验证啤酒糟对肉牛育肥的应用效果,我们用啤酒糟对肉牛进行了育肥试验,取得了理想的试验效果,具体报告如下。     

浅谈我省奶牛的主要饲料

我省喂奶牛的主要粗饲料有羊草和玉米青贮,精饲料有玉米、豆饼和小麦麸,另外还有工业加工的副产品—啤酒糟和甜菜渣等。这些饲料的营养物质含量见下表。     

啤酒糟在奶牛生产中的应用

啤酒糟是啤酒生产过程中的副产品，粗蛋白质含量高，氨基酸平衡性好，维生素含量丰富，适口性好，作为一种精料补充料，已经广泛地应用于奶牛生产中。近年来，啤酒糟对瘤胃发酵特性和产气影响的研究成为热点。     

啤酒糟喂猪“四不宜”

近几年来，随着啤酒工业的迅速发展，啤酒的副产品啤酒糟越来越多。因地制宜地利用啤酒糟喂猪，不仅是解决猪饲料短缺矛盾、降低饲料成本、提高养猪经济效益的一个好办法，而且可使猪开胃健脾、增加食欲、快速育肥。因此，用啤酒糟喂猪值得推广。但是，啤酒糟喂猪如果失当，也有可能引起猪中毒。所以，啤酒糟喂猪有“四不宜”：　　一是不宜喂量过多。用啤酒糟喂猪，应适当限制喂量。对育肥猪，每天的喂量一般不宜超过日粮的２０％，即控制在１．５～２ｋｇ之间。对仔猪应根据体重，酌情减少。二是不宜放置时间过长。用来喂猪的啤酒糟，应以…     

啤酒糟饲喂蛋鸡试验

<正> 探索新的非常规养分和生物活性物质的来源,是家禽饲养科研工作的主要方向之一。例如,啤酒糟就是一种非常规饲料,是啤酒花浸出物生产中的副产品。目前,啤酒花浸出物用于酿造啤酒,而啤酒糟主要用作农田肥料。国外将啤酒花加工中产生的干渣用作蛋黄的着色剂,每千克蛋鸡饲料中添加     

鲜啤酒糟的奶牛饲养价值

美国啤酒工业发达。啤酒糟广泛用作家畜饲料。啤酒糟分干燥啤酒糟和鲜啤酒糟两种。后者主要用于奶牛,舍饲肉牛极少用。鲜啤酒糟的养分含量美国对8个啤酒厂的啤酒糟连续2年进行定期抽样分析,并通过消化率求得其总消化养分。结果表明,鲜啤酒糟干物质和纤维含量都低于1978版NRC饲料成分表规定的数道。另外钠、硫、铁和锌的含量也低于营养成分表。而总消化养分和钙、磷、镁的含量则高于该营养成分表的数值。从大部分饲料成分值看,啤酒厂不同,数值的差异也佼大。所以,在配制奶牛日粮时,必须考虑到不同啤酒厂啤酒糟成分的差异。尤     

利用干啤酒糟饲喂肉兔效果

利用干啤酒糟饲喂肉兔效果石传林（山东省章丘市畜牧局，章丘２５０２００）啤酒糟是一种以大麦为原料、经发酵提取籽实中部分可溶性碳水化合物生产啤酒后剩余的副产品，其中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的含量较原籽实大大提高。近年来，随着畜牧业的快速发展，饲料资源特别是...     

啤酒糟在养殖业上的应用

啤酒糟是用淀粉质或糖质原料通过发酵而制造酒类产品时的工业副产品,资源极为丰富.据统计,2000年我国啤酒产量已达2 000万t左右,已连续数年居世界第二位.随着我国啤酒产量的连年增加,废糟也相应增加.啤酒糟主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成.啤酒生产所采用原料差别不一,发酵工艺也有所不同,使得各啤酒糟的成分不同.     

啤酒糟饲用价值的研究进展

啤酒糟是生产啤酒的副产物。啤酒糟蛋白质含量较高，营养价值丰富。国内外每年产量相当大，是优质的饲料资源，有很好的开发利用价值。本文对啤酒糟饲用价值的开发利用情况进行综述。     

饲喂鲜啤酒糟提高奶牛产奶量的试验

鲜啤酒糟是酿制啤酒后的副产品，含有丰富的粗蛋白（３３％～６８％）、粗脂肪（１３％～１６％），是饲喂奶牛优质的粗饲料，具有独特的香味，奶牛喜食，并具有良好的催奶效果，有不少的资料介绍应用啤酒糟来补饲，以提高产奶量，同时也报道应用导致流产、瘤胃酸...     

啤酒糟饲喂奶牛的效果及要点

啤酒糟是啤酒厂的副产品,７０年代前因受技术设备的限制,通常随污水流失,浪费资产,给环境、水源带来了污染,降低了啤酒工业应有的利润,同时也失去了宝贵的饲料资源。８０年代后,啤酒工业进行了技术改造,回收了水样啤酒糟,水糟分离浓缩,得到半干状态的鲜啤酒糟,经进一步脱水烘干,得含水较低便于保存的啤酒糟粉,为了合理利用啤酒糟,科技人员进行了大量探讨,经试验认为啤酒糟具有一定的营养价值,饲喂畜禽有良好的效果,尤其是饲喂奶牛,会带来较好的效益。１、啤酒糟的特点啤酒糟是大麦经发酵水解提取可溶性营养物质后剩余下来…     

啤酒糟和大豆油脚在蛋鸡产蛋后期饲料中的应用

本试验的目的,就是研究利用啤酒工业的副产品啤酒糟、植物油脂厂的炼油大豆油脚作为蛋鸡饲料的部分代用原料的可行性.1 材料与方法1.1 供试啤酒糟、大豆油脚 啤酒糟干粉由邹平啤酒厂提供.大豆油脚由博兴县陈户植物油厂提供.