银杏优质丰产栽培技术

银杏为银杏科多年生落叶乔木,又名鸭脚子、白果.银杏是一种高产果树,寿命长,产量高,但结果迟,农谚说:"桃三杏四李五年,要吃白果一千年".     

银杏的病虫与防治

银杏的病虫与防治湖南省农科院谭荫初银杏又名白果、公孙树，是我国特有的多用途树种。１９９２年卫生部已将其列为药食两用作物。尽管银杏体内含有ａ－乙烯醛、白果酸、白果酚和黄酮等有机物能抑菌杀虫，但下列病虫仍可致银杏以毁灭性灾害，如果不加强防治，势必严重影响...     

银杏脆片的加工

银杏,又叫白果,作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品,又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效。自古医食同源,利用微波膨化工艺可改善白果口感和风味,最大限度地保留白果营养     

银杏产品的加工利用

<正>银杏仁营养丰富,集食用、保健、药用为一体.可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等,是老少皆宜的保健食品。银杏叶及其制剂由于特殊的医疗和保健价值,做为药品、食品和保健品,越来越受到人们的重视。1菜肴食品以银杏仁、肉类、大米、面粉、蜂蜜、白糖为主料,加上配料和调味品,可制成多种美味菜肴和风味食品,如白果炖鸡、白果蒸鸭、白果鸭丁、白果烧鸡、白果炖猪肠、银杏猪肘、甜酥银杏、白果粥、腐竹     

银杏园一年三种三收高效间套种模式初探

姜堰市栽种银杏历史悠久,特别是90年代因东南亚国家白果需求量激增,导致白果价格猛涨,最高时达40元/kg以上,从而刺激了广大农民栽种银杏的积极性.通过10多年发展,目前我市已拥有500万株银杏,其中挂果银杏近100万株,成片银杏园3300km^2     

银杏脆片的加工

<正>银杏又叫白果,作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品,又兼有祛病除邪、扶正固本、强身壮体之效。利用微波膨化工艺可改善白果口感和风味,最大限度地保留白果营养成分,提高营养价值。白果经膨化后,质地疏松、体积膨大、淀粉糊化,食用后易消化吸收。本文介绍微波膨化加工白果技术,使其成为一     

不能食用的果蔬皮

<正> 荸荠皮荸荠生于肥沃的水泽,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和有毒物质。银杏(白果)皮含有毒物质白果酸、氧化白果酸和白果醇等,进入人体能损害中枢神经系统,引起中毒,熟的银杏果肉也不可多食。     

关于南粤古银杏树保护现状及解决方案

地处广东省南雄市东部坪田镇是南粤有名的“银杏之乡”，坪田镇有长达1300年的银杏种植历史，分布零散，属于丛生古银杏，“坪田白果”是古银杏果实，以粒圆壳薄、肉质柔软、清香无苦味、药用价值高等特点，享誉东南亚、香港、珠江三角洲。坪田镇年产白果300吨左右，产值600万元。银杏树分布在60平方公里的区域范围内，银杏树有5578株，其中树龄100年以上近1000株，树龄达千年的古银杏有6株，树龄最长的银杏树达1250年。     

银杏叶系列产品加工技术

银杏，又名白果，果仁可食。国内外众多医药学家研究证明，银杏叶内所含的黄酮类化合物、银杏内脂和白果内脂，对预防心脑血管疾病具有很好的作用，是祛病强身、有益人体健康理想的天然药品和保健品。我国号称银杏的故乡，分布极广。目前我市银杏种植面积已达４００多公顷...     

白果市场缘何低迷

进入 90年代，全国范围内出现了“银杏热”，以山东、江苏等银杏主、老产区遍及 20余省 (市、区 )，发展势头极其迅猛。但 1997年秋以来，银杏产品市场却出现波动，银杏叶提取物由 1992年的 4500元 /公斤跌至 1800－ 2000元 /公斤，银杏干叶由 12－ 16元 /公斤跌至 8－ 12元 /公斤，白果 (银杏种子 )也由 48－ 70元 /公斤跌至 16－ 40元 /公斤，银杏价格落差很大，使人不能不怀疑：银杏还能不能发展 ?白果还能不能红起来 ?     

银杏产品的加工利用

银杏仁营养丰富，集食用、保健、药用为一体，可加工制成风味独特的菜肴、罐头、饮料、蜜饯等，是老少皆宜的保健食品。银杏叶及其制剂由于特殊的医疗和保健价值，做为药品、食品和保健品，越来越受到人们的重视。 　　一、菜肴、食品 　　以银杏仁、肉类、大米、面粉、蜂蜜、白糖为主料，加上配料和调味品，可制成多种美味菜肴和风味食品，如白果炖鸡、白果蒸鸭、白果鸡丁、白果烧鸡、白果炖猪肠、银杏猪肘、甜酥银杏、白果粥、腐竹白果粥、白果腊八粥、西米白果点心、白果月饼、白果什锦圆糕、白果仁蒸饼、无心糖白果、白果粽子、蜜汁白果…     

银杏萜类内酯的提取和气相色谱与质谱分析

该文对银杏内酯A ,B和白果内酯的定性定量分析方法进行研究 .用 2 0 %的甲醇水溶液提取银杏叶中的银杏内酯A ,B和白果内酯 ,用硅胶柱纯化 ,甲苯与丙酮混合液洗脱 ,经硅烷化后质谱定性 ,气相色谱定量 .该方法对白果内酯与银杏内酯A ,B的回收率分别为 93.0 1% ,96 .32 % ,94.6 8% ,相对变异系数分别为 5 75 % ,3 88% ,4 2 3%     

振银杏产业 利苍生富

银杏，又称白果，在3亿年前人类尚未诞生的时候，银杏就已经遍布世界各地。它和恐龙同时代生存，故有“活化石”之称。银杏的生命力很旺，生长数千年不衰，俗称“树中老寿星”。银杏的原产地和主产地都是中国，其他国家也有，但其数量、质量和中国银杏相差甚远。 银杏已被列为国家二级保护植物，特有的名贵出口创汇珍贵药材，其干果又是营养丰富的食用果。白果树全身是宝，除果、叶价值高外，其木材细致坚韧为优良的工业与工艺用材。果、叶在国内外市场紧缺。国家医药管理局已把银杏开发列为一级重点推广项目，现市场果价稳定在45元/kg，叶30元/kg，并且有上升趋势。 我国著名白果专家何风仁教授在白果系列年出口博览会上说，白果这种特殊产品随着国内外对它的不断开发利用，其身价将会越来越高，价格越来越坚挺，更加供不应求。国际传统药物学会主席，中国药用植物研究所所长肖培根教授说，西欧制药企业靠白果产品年获利数亿美元；美国年销售额高达20亿美元，居所有药物之首，而我国目前所产白果远远满足不了国际市场需求，其发展前景极为广阔。因此，抓紧时机种植白果是广大农村，特别是山区致富的一大稳妥出路。 近年来国家科委组织专家、教授们把“白果速生、早果、丰产”技术作为重点攻关项目，取得成功。适用新技术培育新品种“早丰1号”比我国目前推广的其它白果品种生长快，当年种植当年可见效益（开始主要收叶）。3~4年挂果，单产效益达7.5~9万元/hm2。随着树龄增大，其效益更会成倍增长，盛果期每年可产白果3万kg/hm2以上，树叶4.5~9万kg/hm2，单产效益达150万元/hm2左右。 银杏发展的趋势是：老产区提高再提高，走深加工产业化的道路；新产区发展再发展，要以质取胜，不片面追求数量，要以质量谋生存、求发展，立足于长远，实行长、中、短相结合，既要进行专业种植，又要实行间作套种，做到结构合理。从经济效益、社会效益、生态环境、国际贸易等多方面认识银杏。发展银杏，要走“天下银杏第一县”郯城的路子（0.8万/hm2，1 000万株以上〕，力求在全国逐步涌现更多的“银杏王国”。栽培银杏为国家换取外汇，利苍生、富百姓，于国于民都有利。     

科技信息

银杏中提出绿色农药山东省莱阳农学院日前通过研究,首次发现证实银杏根、茎、叶和果实中均含有农用杀菌、菌物质,该研究为我国植物源农药的研究和应开辟了新途径。莱阳农学院的孟昭礼等从银杏果实中分离提出活性较高的白果酚,并以白果酚为先导化合,通过改进工艺,合成出了“银果     

闯市场两题冲破"约定俗成”的旧框框据

报载,银杏之乡江苏省泰州市泰兴无竹乡农民王友良,从事园艺几十年.他看到银杏叶和白果价格一路滑低,便及时调整思路,把苗圃中的银杏苗移到花盆里,再经过修剪加工,一盆小小的银杏盆景就可卖到100至150元,效益是传统银杏种植的3.5倍.     

水稻轻型栽培地区三化螟发生特点及防治对策

1997年法国提出干浸膏指标是含24%的银杏黄酮糖甙和6%的银杏萜类物质,仅明示了萜类总量;1998年时提出含黄酮糖甙24%,萜类6%,其中银杏内酯3.1%,白果内酯2.9%,进一步突出了萜类主要成分银杏内酯与白果内酯间的比例与含量,使我国的干浸膏及其制剂难以达标.因此,必须依靠科技支撑,如突破现有"乙醇热提"大孔树脂吸附工艺、提取设备及关键技术,加大创新力度,尽快和国际动态质量标准及规范接轨,以增强产品竞争能力[6].     

银杏果脱皮技术

<正> 近年来,银杏(白果)的需求量年年递增,种植者越来越多,许多引种者收后不知怎样加工白果。有的摘回白果放在家中堆熟,然后用手把白果子挤出来。这样堆熟至少要15天,甚     

软包装白果仁的生产工艺技术

白果,又名银杏,被誉为植物的活化石,是珍贵的裸子植物果树。我国是白果原产地,全国有20余个省(区)栽培白果,而以江苏、广西、浙江、湖北、山东等省(区)栽培面积较大,年产达0.5～0.6万吨,占世界首位。广西白果生产占全国1/3,居全国第二位,素有白果之乡美称。白果为银杏科植物银杏树的成熟种子,一般在9 -10月间成熟采摘,去除外种皮,取带有硬壳(内种皮)的种子,即为白果。白果的营养相当丰富,据分析每百克果肉中含蛋白质6.4g、脂肪2.4g、碳水化合物36g、粗纤维0.3g、灰份13g、钙10mg、磷218mg、铁1.5mg、胡萝卜素0.32mg、硫胺素0.22mg、核黄素0.…     

银杏大蚕蛾的综合治理

银杏又叫白果．我国特有的珍贵观赏树种．宜作行道树、庭院树。种子和叶均可入药，在我国栽培历史悠久．分布广泛。银杏大蚕蛾又叫白果虫．核桃楸大蚕蛾．已知分布在东北三省、浙江、广西及台湾等省区．除取食银杏叶片外．还取食核桃楸．为害果树叶片。银杏大蚕蛾成虫为大型蛾类．卵椭圆型，老熟幼虫体长达10～12厘米．茧后端有开放孔．蛹被褐色。据观察辽宁一年发生一代．以卵在枝干上越冬。     

银杏早果育苗技术

<正>银杏(Ginkgo biloba L.)又名白果,公孙树,为银杏科银杏属高大落叶乔木。银杏原产中国,是世界上最古老的中生代孑遗植物,被称为活化石。银杏是一种多用途的经济树种,不仅具有很高的经济效益和社会效益,还有良好的生态效益。