稻田烟叶与山地烟叶理化特性比较分析

对湖南省稻田烟与山地烟理化特性进行了分析,结果表明稻田烟叶与山地烟叶理化指标大多存在显著或极显著差异,山地烟叶含梗率高于稻田烟叶,去梗干物质、单位叶面积重比稻田烟叶小;稻田烟叶的物理特性比山地烟叶相对稳定;稻田烟叶总糖、总氮、钾、氯、两糖差显著高于山地烟叶,而烟碱、钾氯比低于山地烟叶;稻田烟叶的β-胡萝卜素和芸香苷含量显著高于山地烟叶,叶黄素含量显著低于山地烟叶,而绿原酸含量差异不显著。     

烟叶成熟度的研究进展

烟叶成熟度是影响烟叶品质的主要因素,反映了烟叶内各种化学成分的含量和比例,极大地影响着烟叶的色、香、味,以及化学性质、物理性状、吸食质量、使用价值等,是保证和提高烤后烟叶品质和外观质量的前提,是当前烟草科研的重点领域。综述了烟叶成熟度的判别方法和不同成熟度对烟叶的化学品质及对烟叶的组织结构和生理生化的影响,不同农艺措施对烟叶成熟度的影响,并对我国烟叶成熟度研究方面进行了展望。     

烤烟烟叶工业可用性研究进展

阐述了烟叶可用性的概念、烟叶可用性的主要内容及与烟叶化学成分的关系,综述了品种、生态条件、栽培措施、调制技术对烟叶可用性影响的研究进展,分析讨论了最大限度提高烟叶可用性可控因素的研究思路。     

烟叶烘烤原理的探索与发现

介绍了烟叶烘烤的起源与演变、传统烟叶烘烤原理及烘烤工艺的应用现状,剖析了传统的烟叶烘烤原理及烘烤工艺存在的问题与不足,阐明了烟叶烘烤原理及烘烤工艺。指出烟叶烘烤是将田间采收的烟叶在烤房内通过人为调控环境因素促使烟叶进一步衰老、变黄、干制的过程。揭示了烟叶烘烤变黄的实质及核心要素,展望了烟叶烘烤技术的发展方向。     

烟叶外观质量与化学成分及评吸质量的相关性探析

[目的]研究烟叶外观等级质量与烟叶内在品质间的关系,为烟叶分级提供一个量化的指标。[方法]以K326为材料,研究初烤烟叶的外观质量和经济性状、常规化学成分及感官评吸质量的关系。[结果]结果表明,烟叶外观质量好的烟叶在经济性状上表现为中上等烟叶比例、均价高;烟叶外观质量与常规化学成分含量之间呈负相关关系,与烟叶的感官评吸质量呈正相关关系。[结论]研究结果为烟叶生产提供了借鉴。     

衡阳烟叶品质特征感官评价

为明确衡阳烟叶感官品质区域特征,以衡阳市2011~2013年的烟叶样品为材料,对其烟叶感官品质进行了分析。结果表明:(1)衡阳烟叶香气质尚好,香气量尚足,尚透发;烟气尚细腻、柔和、圆润;稍有刺激性和干燥感,余味尚净且舒适;微有生青气、枯焦气、木质气;(2)上部烟叶的香气质好于中部烟叶、香气量大于中部烟叶,上部烟叶较中部烟叶透发,上部烟叶较中部烟叶余味要舒适和干净;(3)衡阳烟叶不同年份差异显著,不同产区感官品质稳定和差异小;(4)衡阳烟叶感官品质弱于津巴布韦烟叶,但与湖南浓香型其他产区平均值接近。     

永顺县山地烤烟物理性状和化学成分分析

为探讨永顺县山地烤烟烟叶特色，检测和分析了永顺县6个乡镇烟叶的主要物理性状和化学成分，并与国内外一些烤烟主要产区的烟叶物理性状和化学成分进行了对比分析。结果表明，永顺山地烟叶的叶长、叶宽、叶片厚度、含梗率、平衡含水率、单叶重等主要性状的质量结构合理，最接近于贵州省黔西南烟区的烟叶，其次是接近于河南许昌烟区的烟叶；山地烟叶的总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯等化学成分含量适中、协调，接近于云南省大理烟区和贵州省黔西南烟区的烟叶。认为永顺县山地烟叶的主要物理性状质量较接近中间香型，化学成分质量接近于清香型和中间香型。同时还发现，在各取样乡镇的烟叶中，某些物理性状和化学成分含量存在一定的差异。     

不同烘烤方式对烤后烟叶质量的影响

为探究箱式烘烤对烟叶质量的影响,以中烟100为试验材料,从外观质量、感官质量、常规化学成分和香气物质4个方面比较分析了箱式烘烤与传统挂竿烘烤方式下烤后烟叶的质量特征。结果表明：两种烘烤方式下烟叶外观质量差异不大,中部烟叶感官质量表现为箱式烘烤优于挂竿烘烤,上部烟叶为挂竿烘烤略优于箱式烘烤;箱式烘烤中部烟叶化学成分协调性综合指数得分高于挂竿烘烤,而上部烟叶则为挂竿烘烤高于箱式烘烤;箱式烘烤烟叶中多数香气物质含量高于挂竿烘烤。综合分析,箱式烘烤烟叶外观质量、感官质量均高于或接近挂竿烘烤烟叶,与挂竿烘烤烟叶相比,其常规化学成分和香气物质的变化趋势更有利于烟叶质量的提升。     

永州烟区浓香型特色优质烟叶开发思考

系统阐述了特色烟叶的内涵、烟叶风格特色与优质的内在关系。基于全国烟叶资源配置方式改革和卷烟降焦减害工作深入开展所带来的对烟叶原料质量需求的变化，提出应强化和彰显永州浓香型烟叶风格特色；根据烟区生产条件和烟叶质量，提出了永州特色优质烟叶开发应采取的策略和技术措施。     

湖南省桂阳县烟叶物理特性分析与综合评价

为明确湖南省桂阳县烟叶物理特性的区域特征,以桂阳县2013年烟叶样品为材料,对不同等级、品种和乡镇的烟叶的物理特性进行了分析和综合评价。结果表明:桂阳县烟叶开片度较好,平衡含水率略低,中部烟叶身份适中、结构疏松,但部分上部烟叶样品含梗率偏高、单叶重偏大、叶片过厚、叶质重偏大。桂阳县中部烟叶物理特性显著优于上部烟叶;上部烟叶以云烟87的物理特性较优,中部烟叶以湘烟3号的物理特性较优;上部烟叶以方元乡物理特性最好,其次是银河乡,正和乡较差;中部烟叶以流峰乡物理特性最好,其次是仁义乡,银河乡较差。     

网式散叶密集烘烤下部烟叶失水规律与烘烤效应关系研究

为明确网式散叶密集烘烤过程中不同装烟层烟叶的失水规律及其与烟叶烘烤效应的关系,采用称重器对气流上升式密集烤房网式烟框装烟下部叶烘烤过程中失水量进行了实时测定,并考查烘烤过程中烟叶外观性状变化及烤后烟叶质量性状。结果表明:(1)烘烤过程中上、中、下三层烟叶失水率均呈Logistic曲线变化规律,在干筋期以前烟叶失水率下层明显大于中层,中层明显大于上层;(2)不同层次烟叶失水速率均呈"先上升后下降"的"∧"型变化趋势,全炕烟叶的平均失水率与中层烟叶接近;(3)各层烟叶失水变化规律及烟叶外观性状变化与烘烤过程中温湿度变化、烘烤时间的关系密切,对烟叶外观质量和内在质量都有影响。     

视觉差别阈值在烟叶颜色判定中的应用

为了解决烟叶评级过程中烟叶颜色易混淆、界限颜色不易判别等问题,通过感官分析技术,制作中部烟叶C2F、C2L、C3F、C3L等级样品,运用视觉差别阈值概念及原理建立一定范围颜色参比样并进行优化,利用烟叶颜色参比样对烟叶评级人员进行培训和测试。结果表明,通过烟叶颜色参比样培训,烟叶评级人员的烟叶颜色分辨能力得到较大提高,烟叶等级颜色混淆问题得到较好解决,特别是烟叶界限颜色有了较为清晰的判断。     

浓香型和清香型烤烟主产区中部烟叶彰显度与主要化学成分的关系研究

为了解浓香型、清香型烟叶彰显度与烟叶主要化学成分的关系,分别对国内不同浓香型和清香型产区烟叶主要化学成分及派生值与其对应香型烟叶彰显度进行了简单相关和通径分析。结果表明,烟碱通过糖碱比对浓香型烟叶彰显度的间接作用较大,且烟碱、两糖比与彰显度的相关系数也较大,氮碱比通过氯对浓香型烟叶彰显度的间接作用较大,且氮碱比和氯与浓香型烟叶相关系数较大,可知烟碱、氯、糖碱比以及氮碱比是湖南郴州和河南许昌浓香型中部烟叶的特征化学指标;烟碱通过总氮和两糖比对清香型烟叶彰显度的间接作用较大,且烟碱、总氮、两糖比与清香型烟叶彰显度的相关系数也较大,可知烟碱、总氮和两糖比是云南保山和福建三明产区清香型中部烟叶的特征化学指标。     

创新烟叶资源配置方式,改革烟叶生产组织管理模式

当前烟草行业的改革不断深化,一批重点骨干品牌快速成长,对优质烟叶原料的需求急剧增加,一家一户分散种植在满足工业企业原料要求、提供原料保障方面越来越显得步履艰难。创新烟叶生产组织管理模式,实现对烟叶生产全过程的科学管理,进而提高烟叶资源配置效率,增强优质烟叶的保障能力,是各烟叶产区正在探索和实践的重大课题,同时也是推进烟叶资源配置方式改革必须思考的问题。     

常德山区烟叶质量跟踪

通过对常德市2009—2010年3个烟叶主产县共5个取样点的烟叶外观质量、主要化学成分、单料烟烟气的分析,表明2010年的烟叶外观质量鉴定评分除X2F低于80分以外其余均在80分以上,烟叶综合外观质量平均水平较2009年有所下降;各烟区控氮降碱工作取得进展,烟叶成熟度有所降低,上部烟叶身份较厚,钾元素含量偏低,导致上部烟叶各项烟气指标偏高。     

烟叶评级学学科建设探讨

通过对学科、学科建设的概述,探讨了烟叶评级工作及烟叶评级学进展状况。论述了烟叶评级学在烟叶评价中的表现和建设的必要性,烟叶评级学的概念和内容、建设方向及包含要素,烟叶评级学的建设和发展对烟草的科学使用、卷烟制品的理性发展及人类健康保护的现实意义。     

促进烟叶可持续发展的思考

从近年龙山县烟叶生产情况入手,从龙山县具有天然的优越生态产烟条件、充足的宜烟土地资源、良好的烟叶政策和销售形势三个方面分析了烟叶生产具有的优越条件,在此基础上提出了保持烟叶可持续发展的几个方面的对策和措施。根据当前烟叶生产内外形势,稳定发展规模,优化生产布局,提高产烟科技水平来生产适合市场需求的特色优质烟叶,进一步发展现代烟草农业来提质增效,配套建设坚固的基础设施,以此保持龙山烟叶持续、健康、稳定的发展。     

昆明烟区烟叶品质类型分析

对昆明烟区各烟叶生产县的烟叶样品进行收集整理,分析评价了烟叶的外观质量、内在化学成分及评吸质量等主要品质要素.利用地理信息系统中的空间分析功能,将烟叶品质现状分布与其对应的生态类型区域进行叠加,将昆明烟区各烟叶生产县烟叶品质划分为3种不同的烟叶品质类型,为昆明烟区的烟叶生产及原料资源的合理利用提供理论依据.     

硒元素对烤烟重金属及内在质量的影响

为探索硒元素对烤烟烟叶中重金属累积的拮抗效应,以烤烟K326为试验材料,研究了不同硒元素施用量对烤后烟叶中铅、砷、镉、铬和汞等5种重金属含量及化学成分的影响。结果表明,基施硒元素能显著提高烤后烟叶中硒元素的含量,适量的施用硒元素可以生产出富硒烟叶,同时改善烟叶的内在化学成分的协调性,提高烟叶的工业可用性。综合来看,1.80～2.70 kg/hm2的硒元素能显著降低烤后烟叶铅、镉和汞的含量,而在本试验0～3.60 kg/hm2的硒元素施用量范围内,基施硒元素对烤后烟叶中砷、铬含量无显著消减作用。     

烟叶主要化学成分与品质关系概述

概述了影响烟叶品质的主要化学成分指标,归纳了烟叶中烟碱、总糖、还原糖、总氮、钾、氯等主要化学成分含量与品质之间的关系,指出烟叶中各质量指标的平衡协调程度决定烟叶的品质.