桑枝屑栽培富硒秀珍菇配方比较试验

为了解培养料中桑枝屑含量对秀珍菇菌丝生长、产量及子实体中硒元素等营养成分的影响,筛选出产量高、成本低、富硒栽培料配方,开展桑枝屑料栽培秀珍菇试验,比较不同配方秀珍菇菌丝生长情况、生物转化率、经济效益及子实体硒、粗多糖、粗蛋白、氨基酸的含量。试验表明,桑枝屑比例为60%左右,秀珍菇菌丝洁白、粗壮,生物转化率和利润最高;子实体中硒含量随桑枝屑含量增加而增加,而粗多糖、粗蛋白、氨基酸跟桑枝屑添加量无明显相关性;第2潮菇、第3潮菇的硒含量均比第1潮菇高。     

桑枝木屑栽培秀珍菇的培养料配方研究

以秀珍菇为试材，采用桑枝木屑为主要原料，部分代替棉籽壳栽培秀珍菇，设置7个不同桑枝木屑含量的培养料配方，研究了桑枝木屑不同添加比例配方对秀珍菇品质和产量的影响，以期筛选出适合低成本在热带栽培秀珍菇的配方。结果表明：添加桑枝木屑替代棉籽壳栽培秀珍菇时，随着桑枝木屑添加量增加，菌丝满袋时间推迟，原材料成本降低，但秀珍菇产量和生物学效率显著提高；当桑枝木屑添加比例为30%时，秀珍菇产量和生物学转化率最高；当桑枝木屑添加比例为35%时，生产收益最高。因此，桑枝木屑35%、棉籽壳25%、玉米芯20%、麸皮18%、生石灰2%为推广桑枝木屑栽培秀珍菇的最适配方。     

香蕉茎叶栽培平菇和秀珍菇的比较试验

选取香蕉茎叶和棉籽壳为栽培料,以熟料袋栽方式进行平菇和秀珍菇的栽培试验,通过对比分析,探讨利用不同比例的香蕉茎叶和棉籽壳栽培平菇和秀珍菇的生物学效率和经济效益。结果表明,在不同比例的香蕉茎叶和棉籽壳配方中,其中配方A、配方B中平菇和秀珍菇的菌丝体长势良好,子实体生长及生物转化率都较好,秀珍菇的生物学效率高于平菇,经济效益明显高于平菇。说明用部分香蕉茎叶代替棉籽壳栽培平菇和秀珍菇是可行的,并且较适合栽培秀珍菇。     

秀珍菇栽培配方优化及经济效益分析

以秀珍菇主产区福建省罗源县的秀珍菇栽培配方为基础,通过杂木屑、棉籽壳等主要栽培基质的配比调整,设计了8个试验配方,进行菌丝生长情况、子实体产量、生物学效率和经济效益比较分析。结果表明,供试的8个配方秀珍菇均能正常发菌和出菇,但对秀珍菇的培养周期和产量影响不同。综合比较试验配方5(陈化木屑50%、棉籽壳35%、麸皮15%)栽培效果最好,其满袋时间(31 d)、后熟时间(16 d)和子实体产量(433.83 g·袋~(-1))均优于对照配方,同时其产出投入比最高(1.47)。通过平均单产、产出投入比、单袋净利润的比较建议企业在生产中应进行严格的成本核算和比较,选择栽培秀珍菇经济效益最高的配方。     

苎麻全秆栽培平菇和秀珍菇的比较试验

选取苎麻全秆和棉籽壳为栽培料,以熟料袋栽方式进行平菇和秀珍菇的栽培试验,通过对比分析,探讨利用不同比例的苎麻全秆和棉籽壳栽培平菇和秀珍菇的生物学效率和经济效益。结果表明,在不同比例的苎麻全秆和棉籽壳配方中,平菇各配方中子实体生长及生物转化率都较好,秀珍菇配方C的生物转化率和投入产出比较好;秀珍菇的生物学效率低于平菇,但经济效益明显高于平菇。说明用部分苎麻全秆代替棉籽壳栽培平菇和秀珍菇是可行的,添加40%的苎麻全秆有利于提高秀珍菇的产量和效益,值得推广。     

工厂化栽培白灵菇配方筛选试验

对白灵菇在6种栽培配方上菌丝生长速度及工厂化出菇情况进行了研究。结果表明:在不同配方上,白灵菇菌丝生长速度、生长势、子实体形状和生物学效率均存在差异。配方⑤(棉籽壳53%,玉米芯33%,麸皮6%,玉米面6%,石灰1%,石膏1%)菌丝生长速度最快,平均为4.19mm/d,但产量较低,平均生物学效率仅为27.30%;配方③(棉籽壳47%,玉米芯29%,麸皮16%,玉米面6%,石灰1%,石膏1%)菌丝生长速度适中,产量最高,平均生物学效率为36.47%,一级菇成品率达88.74%。综合试验结果,配方③适宜在工厂化白灵菇生产中应用。     

牡丹籽粕不同添加量对平菇栽培的影响

牡丹籽粕作为优质氮源之一,可以代替麦麸用于平菇栽培。在棉籽壳为主料的栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,对平菇菌丝生长速度无显著影响,而子实体的生物学效率显著提高;在棉籽壳、玉米芯混合栽培基质中以3%的牡丹籽粕代替5%麦麸,可显著提高平菇菌丝生长速度和子实体生物学效率,并提高出菇集中度;平菇子实体还原糖与多糖含量随牡丹籽粕添加量的不同而发生变化。     

南荻基质栽培秀珍菇配方试验

为探究以南荻为基质栽培秀珍菇的效果,试验以台秀1号为试验菌株,考察南荻基质含量（16%、32%、48%、64%、80%）对台秀1号菌丝生长速度、产量以及营养品质的影响。试验结果表明,栽培料中添加南荻基质,台秀1号菌丝生长比对照快,且菌丝浓密;配方(1)、配方(2)与对照（CK）的产量相当,配方(3)、配方(4)、配方(5)与对照产量差异显著。南荻32%,棉籽壳30%,杂木屑18%,麸皮15%,石灰1%,石膏1%,糖1%、玉米粉2%的配方(2)栽培秀珍菇的效果最好。     

添加桑枝木屑栽培榆黄菇的 培养料配方筛选试验

摘要：为降低榆黄菇的栽培成本，开发利用新型栽培基质，以桑枝木屑代替部分棉籽壳，设置3种不 同桑枝木屑添加量（10%、20%、30%）的栽培配方，探究添加桑枝木屑对榆黄菇生物学转化率和子实体 营养成分的影响。结果表明：供试配方中，添加10%桑枝木屑（棉籽壳32%、桑枝10%、玉米芯42%、麸 皮10%、豆粕5%、生石灰1%）栽培的榆黄菇生物学转化率最高，为88.76%，子实体中脂肪、可溶性膳食 纤维、碳水化合物和粗多糖含量较常规栽培配方分别提高了16.7%、112.5%、150%和44.71%。     

利用板栗苞、银杏叶栽培平菇、秀珍菇效果比较试验

为降低食用菌生产成本,实现农林废弃物的资源化利用,利用板栗苞、银杏叶分别开展不同比例（5%、10%、15%）代替棉籽壳栽培效果试验,比较分析不同处理平菇、秀珍菇的菌丝生长、子实体性状、产量和生物转化效率。结果表明：与对照（棉籽壳87%、麦麸10%、石灰3%）相比较,配方板栗苞10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇菌盖的生长,提升平菇品质,对平菇菌丝有一定的抑制作用;但可促进秀珍菇菌丝的生长;平菇、秀珍菇单袋产量分别为1 077.53、815.53 g,生物转化率分别比对照提高31.40、32.40个百分点。配方银杏叶10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇、秀珍菇菌丝的生长,单袋产量分别为1 010.16、608.93 g,生物转化率分别比对照提高20.55、3.50个百分点。板栗苞、银杏叶可用于平菇、秀珍菇生产。     

工厂化金针菇菌糠栽培秀珍菇配方筛选试验

以工厂化栽培金针菇的废菌糠为主要基质,与棉籽壳和玉米芯等配制成不同的组合进行袋栽秀珍菇(设秀珍菇57和台湾秀珍菇2个品种)配方筛选试验。结果表明,不同配方上秀珍菇长势均良好,在金针菇菌糠含量为60%的情况下,随着培养料中棉籽壳含量的增加,秀珍菇的产量也逐渐增加,其中以配方3的投入产出比最高,成本较对照降低约26.9%,2个品种产量均明显提高。     

不同配方基质对猴头菇生长发育的影响

为减少资源浪费和环境污染,以猴头菇为对象,采用不同比例的白酒糟、大豆秸秆配方进行栽培试验,研究不同配方对菌丝生长速度、生物学效率、子实体产量及多糖含量的影响。结果表明:大豆秸秆、白酒糟均可部分替代棉籽壳作为猴头菇栽培料,当大豆秸秆与白酒糟比例为4∶3混合替代棉籽壳时,猴头菇的菌丝生长最好,子实体产量最高。因此,利用大豆秸秆、酒糟部分替代棉籽壳栽培猴头菇是可行的。     

不同豆秸添加量对平菇综合农艺性状的影响

以不同豆秸添加量和棉籽壳、麦麸组成的培养基栽培平菇(Pleurotus ostreatus),以菌丝长势、菌袋污染率、出菇时间、生物学效率等为评价指标。结果表明配方中豆秸50%、棉籽壳40%、麦麸10%,另加石膏1%、石灰2%时,平菇生物学效率最高,综合农艺性状最好。     

不同配方培养料对杏鲍菇生长的影响

试验结果表明,配方1(棉籽壳80％,麦麸18％,糖1％,石膏1％)为最适杏鲍菇培养料配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高,生物学效率达92．9％,与供试其余配方培养料相比,差异显著。     

栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响

以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07～1.47 mg·kg^-1时,子实体硒含量在《富硒农产品》(GH/T 1135-2017)规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg^-1时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。     

金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析

以常规棉籽壳培养料为对照,测定了工厂化金针菇菌渣培养料中秀珍菇子实体常规营养成分、氨基酸和微量元素的含量,探讨培养料中添加工厂化金针菇菌渣对秀珍菇营养成分的影响。结果表明,粗蛋白、谷氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、微量元素锌和硒等的含量均显著提高,其余营养成分无显著差异,表明工厂化金针菇菌渣可以替代部分棉籽壳作为秀珍菇栽培基质。     

不同配方培养料对茶薪菇生长的影响

通过对不同配方培养料茶薪菇菌丝体和子实体生长的对比试验.结果表明:在供试的9个配方中,使用以棉籽壳为主料的培养料栽培茶薪菇优于以玉米芯、木屑为主料的培养料;其中配方①(棉籽壳77%,麸皮17%,玉米面3%,石膏粉1%,磷酸二氢钾1%,白糖1%)最好,菌丝生长势强,子实体产量最高,生物学效率达到62.3%;其次配方②用12%玉米芯和配方③用12%木屑代替棉籽壳栽培茶薪菇产量也较高,生物学效率分别为54.6%、50.7%.     

不同配方培养料对白灵菇生长发育和产量的影响

采用随机区组试验,研究了6种配方培养料对白灵菇生长发育和产量的影响。结果表明,不同配方培养料对白灵菇的菌丝生长速度和生长势、生育期、子实体性状、产量和生物学效率等均有较大的影响。综合分析表明,使用以棉籽壳为主料的培养料栽培白灵菇优于以玉米芯、木屑为主料的培养料,其中配方①培养料(棉籽壳80%,麸皮13%,玉米面5%,石灰1%,石膏1%)的菌丝生长速度快、生长势最强,出菇较快且产量最高(生物学效率可达50.73%)。     

以桉木屑为主料的灵芝栽培料配方筛选

以桉木屑为栽培主料,分别加入棉籽壳、桑枝屑、麸皮,设计了6个栽培灵芝配方进行出菇试验,对不同配方的菌丝生长情况、子实体产量及生物学效率等进行比较分析。结果表明,桉木屑65%,棉籽壳15%,桑枝屑10%,麸皮10%的配方表现较理想,生物学效率为21.95%。可在广西各地区加以推广应用。     

秀珍菇杂交亲本筛选试验

通过观察试验对15个秀珍菇(Pleurotus geesteranus)菌株在栽培过程中的菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等进行比较,筛选出6个菌丝生长状况良好、生育期适中、产量较高和生物学性状较好的优良菌株[秀珍菇p21、秀珍菇(市场)、秀珍菇163、秀迪1号、秀p-4和秀珍菇广温型]作为秀珍菇杂交亲本。秀珍菇p21菌丝萌发力强,粗壮、密集、浓白,生长速度快,营养生长期短,生育期适中,转潮快、潮数多,产量和生物学效率最高;而其他5个菌丝长势较好,生育期适中,菌盖颜色较深,生物学性状较好。