苹果出现“糖心”是怎么回事?

苹果水心病又称糖心病、糖蜜病、蜜果病,多发生在果实成熟后期及贮藏期,是一种苹果生理病害.一般其发生比例在25％左右,在干旱以及高温的生长季节,个别产地水心病的发生比例可在80％以上. 1 症状表现有哪些? 病果剖开后,其内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状(图1),在果实中心及其附近形成半透明状硬块(图2),形状像切开的菠萝成散射状,也有的发生于果实维管束四周和果肉其它部位(图3).病组织含酸量特别是苹果酸含量较低,并有醇累积,味稍甜;不但钙浓度反常的低,而且钾钙比明显高于正常果实.发病严重时,果皮半透明,隐约可见糖化果肉,有时会发生裂果(图4).     

豫西地区苹果霉心病的发生与综合防治技术

正苹果霉心病又叫心腐病、黑心病和果腐病等。该病在渤海湾、黄河故道、西北各主要苹果产区都有发生。豫西苹果产区近年来危害程度有所上升。常造成果实心室发霉,果心腐烂(图1),导致病果早期脱落和果肉腐烂(图2)等。霉心病严重降低了果品的商品价值,给果农造成重大损失。     

套袋红富士苹果缺钙病严重发生的原因及预防

钙是决定苹果果实品质的重要元素之一,苹果果实缺钙能引起多种生理病害的发生,如苦痘病、痘斑病、水心病、果面褐烫病(水浸状)、木栓黑点(黑点)病、红玉苹果斑点(红点)病;果实阳面呈现的黄色灼烧状,严重时皮孔突出木栓化,甚至皮孔破裂,皴皮、裂口等症状。     

苹果水心病的发生与防治

苹果水心病又称糖化病、蜜果病、糖蜜病。西北黄土高原和秦岭高地果区的元帅系和秦冠苹果受害严重，近几年红富士苹果发病也比较严重，多发生于果实成熟后期及贮藏期。病果内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状，病部果肉的质地较坚硬而呈半透明状。果实品质变劣，不耐贮藏。     

苹果水心病的发生与防治

正苹果水心病,又叫苹果糖蜜病,是一种苹果果实因缺钙导致的生理性病害。近几年各苹果产区普遍发生,尤其2018年部分苹果产区爆发式发生水心病,富士、嘎拉、乔纳金等品种发生较重。现对苹果水心病发病症状、致病机理、防治方法等作以介绍。1发病症状发生水心病的苹果,开始发病时症状不明显,不易辨认,病果细胞     

苹果水心病的发生与防治

<正>苹果水心病又称糖化病、蜜果病、糖蜜病,是生理病害,苹果发病后果实品质变劣,不耐贮藏。西北黄土高原和秦岭高地果区的元帅系和秦冠苹果受害严重,近几年红富士苹果发病也比较严重,多发生在果实成熟后期及贮藏期。     

苹果霉心病防治技术

<正>1症状苹果霉心病又名心腐病。苹果发生霉心病时,一般症状不明显,较难识别,因此不易被发现。受害重的幼果早期脱落。剖果观察,果实受害是从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色霉状     

苹果霉心病的发生与防治

<正>苹果霉心病又称心腐病、红腐病,其病原菌有链格孢菌、串珠镰孢菌、粉红单端孢菌等,主要危害元帅、富士、红星等苹果品种,去年全国大部分果区发生非常严重,苹果经济价值严重受损。1症状苹果发生霉心病时,一般症状不明显,较难识别。幼果受害的,早期脱落。剖果观察,果实受害是从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿色霉状物。在贮藏期中,果心霉烂发展严重时,有些果实可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块可相连成块,     

松本锦苹果水心病的综合防治

松本锦苹果是近几年被广泛推广的优良早熟大果品种.栽培中发现,在树势较弱的松本锦套袋苹果上容易发生水心病.此病于果心、果肉组织都可发生.发病果肉先呈半透明水渍状,味酸甜略带酒精味,后期果肉败坏变褐色.一般果肉已腐烂,果面才能出现变褐症状.水心病多于苹果采收前发生,在气温较高、气候干燥的条件下,病情发展很快,5～7天果实就可烂掉.水心病是由于山梨糖醇、钙、氮代谢转化失调而形成的一种生理病害,对其发生应进行综合防治.     

苹果水心病的发病机理研究进展

苹果水心病是果实生理性内部失调现象,主要症状为果肉组织细胞间隙充满液体,呈透明状或水渍状,甜度增加,多发生在心室周围的维管束附近及梗洼处。以苹果果实中的山梨醇为关注点,通过分析果实中山梨醇的来源、运输途径、代谢路径等研究结果,总结苹果水心病产生及消失机理,讨论影响苹果水心病发生的因素,以期为苹果水心病的认知提供参考。     

我国苹果霉心病研究进展概述

苹果霉心病又称心腐病,在果实生长期直至贮藏等均可发生为害。主要为害元帅、红星等心室开放的品种,是苹果果实上的重要病害。在国内外苹果主产区均有发生,在我国北方及南方苹果产区发生也较普遍,目前在山东已栽培的北斗苹果10余万亩,其采前落果达46.8%,其中霉心病果占77.4%。北京郊区的     

豫西地区苹果霉心病的发生与防治

正苹果霉心病,又叫心腐病、黑心病和果腐病等。该病在环渤海、黄河故道、西北各主要苹果产区都有发生,特别豫西苹果产区近年来危害程度有所上升,常因果实心室发霉(图1)而早期脱落、果肉腐烂(图2)等,严重降低果品的商品价值。1发病症状在发病初期,果实心室内出现褐色不连续的点状或条状小斑,其后多数小斑融合成褐色斑块,心室中出     

苹果贮藏期病害防治

苹果贮藏期生理性病害 ,主要有虎皮病、红玉斑点病、苦痘病、水心病以及低温伤害等 ;真菌性病害主要有青霉病、炭疽病、褐腐病等。1　虎皮病、红玉斑点病　采收后立即用 4 %氯化钙液浸果 2～ 3min ;或用含 1 5～ 2mg二苯胺或 30 0 0mg/L的乙氧基喹溶液浸果 (但注意残留药量不超过4～ 5mg/L) ,能起到明显的防治作用。2　苦痘病、水心病　应在采果后用 2 %～ 4 %的硝酸钙或氯化钙液浸果 ,降低贮藏温度 ,注意通风。3　低温伤害　一般果库温度应保持在 0～ 2℃ ,温度过高会加重病害发生 ,但温度过低 ,由于果实细胞液的pH值降低 ,二氧化碳在细…     

降低苹果水心病的措施

近几年来 ,我县生产的苹果水心病发生呈上升趋势 ,有些园片苹果水心病病果率为 2 5.1%～ 31.8%。一般红富士、新红星、北斗等品种的病果率较高 ,金冠、国光等品种的病果率较低。苹果水心病开始发生在果心及其附近 ,以后蔓延到果肉任何一个部位。故初发病时难以观察到 ,待果面出现变褐现象 ,苹果的大部分果肉已显示糖蜜病症 ,严重时大部分果肉烂掉 ,在采前 1个月左右至采后 1个月内 ,如遇气温较高、干燥的气候条件 ,通常 3～ 5天 ,整个苹果烂掉 ,损失很大 ,我们通过调查和试验表明 ,采取下述综合措施可将苹果水心病降到较低限度。( 1)增施有…     

苹果苦痘病的发生与防治

<正>苹果缺钙生理性病害是套袋果发生较为严重的病害,常见的有:苦痘病、痘斑病、水心病等,苹果果个越大,越易发生苦痘病,得病果实商品价值降低,严重影响了果园的经济效益,做好苦痘病的防治工作,能显著提高果园的经济收益。1苹果钙素营养特点果树主要以Ca~(2+)形式吸收钙元素,钙的吸收主要依靠幼嫩根系,苹果对钙的吸收为被动     

苹果霉心病调查小结

苹果霉心病又称心腐病、果腐病,是为害果实的一种真菌性病害,它直接影响果实的产量、品质和贮藏力。近年来,在省外一些地区如京津等地发生较重,1978年天津红光农场的苹果,在贮藏期因霉心病为害,烂果率竟高达40～50％,造成很大的经济损失。我省苹果霉心病每年也有不同程度的发生。近几年苹果新品种富士苹果在我省发展迅速,有的生产单位反映其霉心病较重,为了摸清富士苹果的感病情况,以及霉心病与品种的关系,我们在1979年调查的基础上,1981～1983年又对我省包括     

苹果霉心病的发生与综合防治技术

<正>苹果霉心病又叫心腐病、黑心病和果腐病等。该病在渤海湾、黄河故道、西北各主要苹果产区都有发生。特别豫西苹果产区近年来危害程度有所上升。常因果实心室发霉,果心腐烂和病果早期脱落,果肉腐烂等。霉心病严重降低了果品的商品价值,造成重大损失。1发病症状在发病初期,果实心室内出现褐色不连续的点状或条状小斑,其后多数小斑融合成褐色斑块。心室中     

苹果贮藏保鲜应注意的问题

1 适时采收,碘化淀粉指数在80%左右为最佳时期 苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂.     

苹果霉心病的发生与防治

<正>苹果霉心病,又称心腐病、红腐病。其病原菌有链格孢菌,串珠镰孢菌,粉红单端孢菌等,主要危害元帅、富士、红星等品种苹果。1症状苹果发生霉心病时,一般症状不明显,较难识别。幼果受害的,早期脱落。剖果观察,果实受害从心室开始,逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰绿     

苹果霉心病防治试验研究

苹果霉心病主要是花期侵染。病菌在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，第2年春季开始传染。病菌随着花朵开放，首先侵染柱头，落花后，从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，引起果实发病。病果一般在贮藏期表现出来。因果农不能把握霉心病防治的’关键时期，导致病菌大量侵染，造成苹果霉心病偏重发生。为此，从2006年开始，对苹果霉心病防治进行了系统的试验研究。