白羽乌骨鸡的饲养技术

白羽乌骨鸡又称泰和乌骨鸡或丝毛鸡,原产于江西省泰和县。白羽乌骨鸡外貌美观,营养丰富,具有相当高的药用、食用和观赏价值,是驰名中外的优良药用珍禽。 (一)乌骨鸡的特征特性 乌骨鸡喜干燥,因其羽毛呈丝状,故怕冷、怕潮湿,御寒性差。喜安静,雏鸡胆小易惊。乌骨鸡采食量小,生长速度相对较慢,营养标     

甘肃省畜牧兽医研究所面向社会诚征合作者共同开发中国乌骨鸡新品种——甘肃添寿乌骨鸡

甘肃添寿乌骨鸡是甘肃省畜牧兽医研究所挖掘甘肃地方鸡种中的乌鸡种质资源为素材，经连续八年严格选种选配和系统选育提高而培育成的中国乌骨鸡新品种。     

乌蒙乌骨鸡资源调查报告

根据农业部、省农业厅畜牧局有关文件精神,为有效地保护、开发利用地方优良畜禽品种资源,改变种质资源不足,遗传基因狭窄的局面,促进畜牧业持续、稳定、健康发展。对乌蒙乌骨鸡进行了调查,调查结果报告如下:1 概况 乌蒙乌骨鸡即本地乌骨鸡,产于云贵高原黔西北部的乌蒙山区的毕节市、织金、纳雍、大方、水城等县(市),产区地处东经103°36′～106°43′,北纬26°21′～27°46′之间,平均     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（上）

凉山黑羽毛乌骨鸡生产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南，会东等县居多，是这一特殊自然，地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种，本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮，乌骨，乌肉的典型特征，而且从体尺，体重，前期生长速度，产肉性能，乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。     

黔东南小香乌骨鸡调查报告

黔东南小香乌骨鸡是贵州特产珍禽“黔东南小香鸡”的一个类型,主产于黔东南州的榕江、从江、黎平县的一个地方优良小型鸡种,其特点是个体矮小,肉质细嫩,肉味特别鲜美,乌骨、乌肉、乌皮,故而得名“小香乌骨鸡”。     

塞北肉用型乌骨鸡的品系选育

塞北肉用型乌骨鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌骨鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成.新育成的肉用型乌骨鸡新品系集丝羽乌骨鸡的药用滋补功能、本地柴鸡的适应性、山地乌骨鸡的肉用性能等优势于一体,现将选育过程报道如下.     

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

骡鸡生物学特性观测

本研究根据远缘杂交理论，将雉科的竹乡黑羽乌骨鸡（以下称乌骨鸡）与珠鸡科的珍珠鸡杂交，获得了同目不同科的远缘杂种——骡鸡。骡鸡外貌独特，完全没有繁殖能力，杂种优势明显，极具开发价值。因此，对骡鸡的生物学特性和线粒体DNA序列进行了系列研究。     

赤水乌骨鸡圈养育肥试验报告

要想发展地方特色产业,促进农村经济发展,把赤水乌骨鸡产业做大做强,就必须转变当地乌骨鸡生产方式,大力推广乌骨鸡规模化标准化养殖。为此,笔者进行了赤水乌骨鸡圈养试验,为赤水乌骨鸡规模化养殖、产业化发展提供可行性依据,从而指导当地农村乌骨鸡规模化标准化养殖。     

景东无量山乌骨鸡疫病防制现状及对策

景东无量山乌骨鸡是生长、生产于景东县得天独厚的生态环境下的绝无仅有的乌骨鸡品种，是云南省“六大名鸡”之一。文章阐述了景东无量山乌骨鸡的生产现状，剖析了景东无量山乌骨鸡在产业发展中疫病防制现状和存在的问题，提出了景东无量山乌骨鸡疫病防制的具体措施与对策，保讧了景东无量山乌骨鸡产业的健康可持续发展。     

破损乌鸡种蛋修补后孵化试验

为研究破损珍禽种蛋孵化情况 ,选取破损乌鸡种蛋 2 70枚 ,均分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 3个试验组 ,每组 90枚。Ⅳ、Ⅴ组为对照组 ,分别为合格种蛋和破损种蛋各 90枚。采用 3种不同修补材料———普通尼龙透明胶布 ,普通擦镜头纸沾蛋清和普通稿纸沾蛋清 ,对 3个试验组乌鸡种蛋进行修补。再将各试验组和对照组分别用新洁尔灭溶液消毒 (A组 )和福尔马林薰蒸消毒 (B组 ) ,C组为对照。结果表明 ,用普通稿纸沾蛋清修补的乌鸡种蛋 ,经福尔马林薰蒸消毒后的孵化率最高 ,达 84 0 %。     

乌鸡中氟喹诺酮类药物残留现状分析

乌鸡是我国特有的地方鸡种,具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。但近些年日常监测显示,乌鸡产品中氟喹诺酮类药物残留超标较为严重,影响了乌鸡产业的健康发展。因此,本文收集了2016年-2021年国家市场监督管理总局公布的乌鸡中氟喹诺酮类药物残留超标的监测结果,对不合格产品的分布地区进行了比较研究,以期为氟喹诺酮类在乌鸡体内的残留监管以及药物的合理使用提出建议,确保乌鸡产品质量安全。     

Evaluation of interspecific hybrids of the chicken, guinea fowl, and Japanese quail for innate resistance to coccidia

Experimental chicken/guinea fowl hybrids, guinea fowl, and chickens were orally inoculated with Eimeria acervulina or E. tenella, which are specific for chickens, or with E. grenieri, which is specific for guinea fowl. No intact oocysts were found in feces within 24 hr of inoculation, suggesting that excystation occurred in the normal and abnormal hosts. No oocysts were found in the feces of hybrids during a 9-day postinoculation period. The guinea fowl passed oocysts of guinea fowl coccidia (E. grenieri) but not those of chicken coccidia, and the chickens passed oocysts of chicken coccidia (E. acervulina and E. tenella) but not those of guinea fowl coccidia. Some asexual development (schizogony) occurred in hybrids inoculated with E. tenella, but sexual development (gametogony) did not. In contrast, quail/chicken hybrids became infected with oocysts of chicken coccidia (E. acervulina, E. tenella, and E. maxima) and quail coccidia (E. bateri) and passed a few oocysts during the normal patent period; control chickens and quails became heavily infected with oocysts of chicken and quail coccidia, respectively.     

乌骨鸡蛋形指数对孵化率的影响

将乌骨鸡种蛋按蛋形指数分为A(≤ 72 0 % )、B(72 1 %～ 74 0 % )、C(74 1 %～76 0 % )、D(76 1 %～ 78 0 % )、E(≥ 78 1 % ) 5组进行孵化 ,结果表明 :5组乌骨鸡的受精蛋孵化率分别为 82 6%、86 1 %、90 2 %、87 2 %、82 5% ,C组显著高于A、B、D、E各组 (P <0 0 5) ,并极显著地高于A组和E组 (P <0 0 1 ) ,蛋形指数为 74 1 %～ 76 0 %的乌骨鸡种蛋孵化效果最佳     

Experimental infections with fowl pox in chickens

Seven groups of chickens were challenged with a field isolate of fowl pox virus at 18 weeks old. The birds in the groups that had been vaccinated 3 weeks previously with fowl pox vaccinates showed no signs of disease. Birds which had not been vaccinated against fowl pox developed upper respiratory disease after challenge, and some birds had diphtheritic tracheitis and laryngitis which appeared identical to that commonly seen under field conditions. Seven days after challenge, fowl pox virus was recovered from the tracheas of unvaccinated birds, but not from the vaccinated ones.

Intercurrent Mycoplasma gallisepticum infection appeared to extend slightly the period of respiratory disease but was not essential for development of the diphtheritic lesion.     

饲粮钙磷水平对乌骨鸡生长性能及胫骨灰分含量的影响

为了得到乌骨鸡适宜的饲粮钙磷水平,将2250只乌骨鸡随机分为5组,设置不同饲粮钙磷水平,测定其对乌骨鸡生长性能及胫骨灰分含量的影响。研究结果表明,根据乌骨鸡的生长性能及胫骨灰分含量的数据分析,乌骨鸡饲粮1~25日龄钙水平0.90%、非植酸磷水平0.40%,26~45日龄钙水平0.85%、非植酸磷水平0.36%,46~65日龄钙水平0.80%、非植酸磷水平0.33%已完全满足其生长和骨骼发育的需要,高于此钙磷水平对乌骨鸡骨骼发育和生长性能无明显改善。     

珍珠鸡蛋与海兰褐鸡蛋蛋品质及营养成分比较分析

珍珠鸡是从国外引进,经人工驯养育成的一个特色品种,其蛋用性能获得了显著进展,为加快蛋产品的开发力度,增加其附加价值,对珍珠鸡蛋和海兰褐鸡蛋蛋品质及营养成分进行比较分析。试验随机抽取新鲜珍珠鸡蛋、海兰褐鸡蛋各100枚,测定其蛋外、内在品质及主要营养成分,采用Duncan新复极差法、皮尔逊相关系数进行比较分析。研究表明,在外部品质方面,海兰褐鸡蛋蛋重高于珍珠鸡蛋15.54g（35.61%）,有极显著差异（P〈0.01）;珍珠鸡蛋蛋壳厚度比海兰褐鸡蛋的蛋壳厚0.14mm（40%）,差异极显著（P〈0.01）;由于蛋重的差异,两种鸡蛋蛋黄比例、蛋白比例、蛋壳比例也均有极显著差异（P〈0.01）。在内在品质方面,两种鸡蛋蛋清pH、蛋黄高度、蛋黄系数均无明显差异;珍珠鸡蛋浓蛋白高度比海兰褐鸡蛋的低3.02mm,有极显著差异（P〈0.01）;浓蛋白系数比海兰褐的高0.87,有显著差异（P〈0.05）;珍珠鸡蛋蛋黄颜色比海兰褐鸡蛋的颜色大一个罗氏比色值,有显著差异（P〈0.05）。在营养成分上,以g/枚为单位,珍珠鸡蛋的主要营养成分除胆固醇高于海兰褐鸡蛋外,其他均低于海兰褐鸡蛋。以g/100g为单位,珍珠鸡蛋水分含量明显低于海兰褐鸡蛋,相差12.62（20.21%）,差异极显著（P〈0.01）,脂肪含量也低于海兰褐鸡蛋,差异显著（P〈0.05）,相差1.34（4.4%）,其它营养成分均高于海兰褐鸡蛋。珍珠鸡蛋是较海兰褐鸡蛋小、壳厚、水分含量低、营养丰富的浓缩型蛋,为珍珠鸡蛋的蛋品开发创造了条件。     

近代中国蚕丝业国际地位的边缘化——基于世界体系“中心-边缘”关系的分析

应用沃勒斯坦的世界体系"中心-边缘"理论,对近代(1840～1919年)中国蚕丝业国际地位由中心走向边缘的种种表现与原因进行分析,为今后中国蚕丝业的发展提供新的思考途径。近代以前,中国独立于资本主义世界体系之外,中国的蚕丝业也一样独立于资本主义世界体系之外,并在世界蚕丝业占据重要位置。自近代中国被卷入世界体系并被边缘化之后,中国的蚕丝业也随之被边缘化,沦为中心区国家的丝绸原料生产者与成品销售地,蚕丝业的外贸权与产品价格被中心区国家操纵,蚕丝生产技术的发展亦被限制,其原因在于世界体系下"中心-边缘"关系的制约。至今,中国蚕丝业仍在为走向中心而努力,其唯一之途径,就在于不断地进行科技创新,以科技推动蚕丝业发展。     

天然黄色家蚕丝纤维与其他蚕丝纤维的形态结构比较

为了进一步促进彩色蚕丝的开发和应用,研究了通过杂交育种获得的天然黄色家蚕茧丝的外观形态和截面结构特征,并与普通白色家蚕丝、柞蚕丝和来自柬埔寨的多化性黄茧家蚕丝进行了比较研究。结果显示:天然黄色家蚕丝纤维的横截面形态主要呈三角形,与普通白色家蚕丝、多化性黄茧家蚕丝纤维的横截面形态相似,而柞蚕丝的横截面形态呈长椭圆形。天然黄色家蚕丝的颜色鲜艳,光泽感优于普通白色家蚕丝和柞蚕丝。离子刻蚀显示,天然黄色家蚕丝纤维内部的原纤表面组织结构比普通白色家蚕丝紧密。     

Ⅰ群禽腺病毒套式PCR检测方法的建立与应用

本研究根据GenBank发表的Ⅰ群禽腺病毒(Fowl adenovirus,FAdV)基因序列,设计了2对通用检测引物,通过反应体系和条件优化,建立了Ⅰ群禽腺病毒套式PCR检测方法。通过灵敏性检测、特异性试验以及对临床病料中FAdV检测验证实用性与可靠性。建立的套式PCR检测方法灵敏度为3.12×10-6 ng/μL;特异性试验证实该方法仅能从FAdV参考阳性株扩增出750 bp的预期目的条带,其他5种常见禽病毒均为阴性。结果表明,本研究成功建立了一种灵敏度高、特异性好的检测Ⅰ群禽腺病毒通用套式PCR方法,为临床FAdV感染的快速准确诊断提供了技术手段。