浅议我国无公害蔬菜生产

一、无公害蔬菜的概念及国内外发展概况 从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。但目前应用最多是把蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜称之为无公害蔬菜。     

装修五大验收看什么

江苏省东海县石榴镇蔬菜生产合作社充分发挥桥梁和纽带作用．积极围绕“做大做强蔬菜之乡”的目标，创造性地开展工作，有力地促进了蔬菜产业发展，仅蔬菜一项，一年可为农民增加收入2000多万元。     

从种植开始发展生态产业链

种植蔬菜收入相对较高，但风险也不小，一种风险来自病虫害，还有一种风险来自不良天气的影响。不过，河南省汝州市杨楼镇李庄温棚蔬菜专业合作社的成员却不会为此担忧，因为合作社引进了新的循环生态种植模式，利用这种方式，在同一块地里，一年可以种植几种蔬菜。同时，合作社也可以种植不同类型的蔬菜，各种蔬菜相互补充不足，加上合作社统防统治，有效地降低了风险，     

国外如何保障蔬菜安全

国外在食品安全方面有许多值得借鉴的经验，保障蔬菜安全，各国有自己的一套好方法。 加拿大：一路低温保新鲜 加拿大的蔬菜有两大鲜明特点，一是温室蔬菜比例大，超过蔬菜总产值的30％。并且这一比例还在不断提升；二是蔬菜的贮存、运输必须通过冷链物流。以减少污染和损失。因为加拿大地处高纬度，气温较低．为了保证人们一年四季吃上新鲜的蔬菜，温室种植十分普遍。     

保护地蔬菜土壤药物消毒新法

保护地蔬菜土壤药物消毒新法保护地蔬菜播种或定植前，对土壤进行一次消毒，可有效地防治保护地蔬菜立枯病、软腐病、霜霉病、根腐病等易发病，减少蔬菜生长期用药次数、用药浓度及药物对蔬菜的污染，提高蔬菜品质。据试验，对保护地蔬菜土壤消毒的有效新方法是：１、药液...     

合理安排茬口提高大棚效益

合理安排茬口提高大棚效益近年来，沧州市郊及部分县市先后建立了大棚蔬菜生产基地，为提高大棚蔬菜生产效益，沧州市蔬菜研究所于１９９２年和１９９３年进行了不同茬口大棚蔬菜高效益栽培试验。已初步摸索出大棚蔬菜一年三种三收高效益栽培茬口，现总结如下。一、大棚蔬...     

叶螨的发生特点和防治对策

蔬菜叶螨是近几年来我县蔬菜作物的一种重要病虫害类群，他制约了蔬菜产量的提高，严重影响着我县菜篮子工程的发展。他一般可以使蔬菜减产5-8％，严重菜田可以达25％以上。蔬菜叶螨在我区个市县均有分布，主要为害茄科、葫芦科及豆科蔬菜。为害蔬菜的叶螨，过去统称为棉红蜘蛛，但根据近年的研究结果表明，     

当今美国蔬菜生产的十大特点

本文叙述了当今美国蔬菜生产的十大特点，一是蔬菜生产区域化，二是菜田建设规范化，三是蔬菜经营规模化，四是农场管理知识化，五是蔬菜育苗工厂化，六是田间作业机械化，七是蔬菜肥料复合化，八是蔬菜灌节水化，九是农药使用安全化，十是蔬菜服务社会化。     

蔬菜测土配方施肥技术指导建议

一、蔬菜测土配方施肥的重要意义 近年来，随着社会经济发展和农业生产水平的提高，我国蔬菜产业发展越来越快。据农业部统计资料，1990年全国蔬菜播种面积为72万hm^2,2007年已发展到239万hm^2，约占我国农作物播种面积的15％。我国成为世界蔬菜生产大国，播种面积占世界蔬菜播种面积的23％，蔬菜产量占世界蔬菜产量的45．6％。与大田作物相比，蔬菜生产能够带来较高的经济效益，许多农民为了追求高产，     

加快邯郸市传统蔬菜产业改造升级研究--以河北省永年县为例

蔬菜是邯郸市的一项支柱产业，在增加农民收入、建设小康社会、稳定农村、吸收富余劳动力方面起到了巨大的作用。然而，近年来，邯郸市的蔬菜产业出现了发展放缓的现象，甚至有的时候停滞不前。为了推进蔬菜产业发展，服务领导决策，服务菜农增收，促进蔬菜产业上档升级。课题组深入永年蔬菜种植地，围绕传统蔬菜产业的发展现状开展了较为深入的调查研究，在理清发展思路的基础上，找到了制约发展的有关问题，探索出了一条加快我市统蔬菜产业改造升级的可行之路。     

做好经纪人 致富千万家

我叫徐守军，今年33岁，从1990年开始搞蔬菜种植、冷藏、销售，目前，已在江苏省建湖县冈东、阜宁、海南建立固定的蔬菜种植基地近5000亩，新建库容200吨的蔬菜保鲜库一座，在上海曹安蔬菜批发市场经营两个蔬菜批发门市，常年包租上海彭浦冷库一间250吨的库房，购置两辆10吨卡车专门从事蔬菜运输。     

日本蔬菜市场的运作方式

日本本土每年蔬菜生产量只能满足不到国内市场需求量的80％，20％以上的蔬菜需求要依赖国外进口。日本也是我国蔬菜最大的出口市场，2002年出口量150多万吨，出口额15亿美元，分别占当年全国蔬菜出口总量的35％、出口总额的53％。日本的蔬菜市场运作有两种形式：一是通过中央批发市场进行，这一形式流通的蔬菜数量占整个日本需求量的80％左右，国外进口的蔬菜也是通过这一途径在日本市场流通；二是直销形式，生产者生产出的蔬菜直接与消费者见面，这种形式约占蔬菜流通总量的20％。     

有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜

无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量     

蔬菜重金属污染研究进展

从国内外蔬菜重金属污染的现状，蔬菜对重金属的吸收与富集规律，重金属污染对蔬菜生长发育的影响，蔬菜重金属污染后的生理生化反应，控制蔬菜重金属污染的途径与对策，今后蔬菜重金属污染研究的方向与展望6个方面概述了蔬菜重金属污染的研究进展，为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据的经验借鉴。     

设施蔬菜清洁生产关键技术（上）

蔬菜清洁生产不仅给人们提供丰富的营养，杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体，保证健康，而且还通过阻止或切断有害物质进入蔬菜生态系统，为持续、稳定、高效地从事蔬菜生产创造良好的生态环境。从本期开始，我刊特约请江苏省设施蔬菜专家沙国栋研究员撰写《设施蔬菜清洁生产关键技术》一文，分3期刊出。     

生态防治蔬菜病害

清园 一茬蔬菜收获后。很多病菌附在蔬菜残枝上散落田间，进入土壤中成为下茬蔬菜的侵染源。因此，菜农应在蔬菜生长后期加强病害防治，直接减少病源基数，并且在每茬蔬菜收获后，彻底清除田间残枝败叶，对易感根系病害的蔬菜还要清除残根。     

入世后蔬菜产业发展的思考

一、入世后蔬菜产业面临的机遇和挑战中国加入世贸组织后，山东省枣庄市蔬菜产业机遇很多，一是有利于引进国外优良蔬菜品种和优质种子，如以色列海泽拉、美国孟山都已在我国及枣庄市设有代理，促进了蔬菜品种改良和品种结构调整；二是有利于引进国外资金和生产加工技术，提高本市蔬菜科研水平和蔬菜产业的整体水平，发展出口外向型蔬菜龙头企业，创立品牌；三是有利于发挥地区资源优势，促进本市集约化程度高、劳动力密集型蔬菜产业的发展；四是发达国家蔬菜产业弱化，而需求量却在增加，为我国蔬菜产业发展提供了较为广阔的国际市场。然而…     

"堵打疏打"相结合大力发展无公害蔬菜生产

高邑县是河北省60个蔬菜生产大县之一。全县蔬菜种植面积12万亩，其中设施蔬菜面积6万亩，露地蔬菜面积6万亩。全县有10．7万亩蔬菜通过农业部无公害农产品产地认定，蔬菜产业已成为高邑县的支柱产业，是农民创收的一条主渠道。2006年北京市从11月1日起实行蔬菜市场准入制度，石家庄蔬菜市场在不久的将来也要实行准入制度，这对我们县来说既是机遇也是挑战，特别是国家《农产品质量安全法》颁布以来，加强无公害蔬菜生产已是迫在眉睫，刻不容缓。近年来，我县采取了一系列措施。强化无公害蔬菜生产，主要做法有以下几个方面。     

国际经贸与市场

国际经贸与市场蔬菜深加工制品国际市场广阔蔬菜产量大、品种多、原料丰富。但由于蔬菜生产的季节性和不易储存，蔬菜的腐烂损耗率很高。因此，发展蔬菜深加工产品是一条好途径。在全球不断高涨的健康食品热中，蔬菜加工产品备受欢迎。１．蔬菜饮料利用蔬菜汁液配制，加工...     

遮阳网的主要效应

夏季由于高温、强日照和降雨集中．影响蔬菜的正常生长发育，致使蔬菜夏淡的问题突出。使用遮阳网覆盖栽培蔬菜，能使夏秋蔬菜高产稳产，种植者获得较高收益，也为无公害蔬菜生产开辟了一条新途径。