降低养鸡效益 降低鸡蛋质量 损害鸡只健康 劣质饲料喂鸡有损无益

现在，鸡蛋生产供大于求，价格水平下跌，经济效益下降。面对这种形势，许多养鸡户纷纷望风转舵，放弃优质饲料，选择劣质饲料，企图通过降低饲料成本挽回败局。殊不知，这样做不但于事无补，结果反而适得其反，误入歧途。价格低，是劣质饲料的外在表现。质量低才是劣质饲料的内在实质。劣质饲料，主要劣在两个方面。一是大量使用杂饼，二是大量使用土霉素渣粉。通常，在鸡饲料中，豆饼应占饼类饲料的绝大部分，棉籽饼、菜籽饼等杂饼只占较小比例。这样搭配，一是为了丰富各种营养物质，二是为了适当降低饲料成本，这也是配合饲料应遵循的一…     

对当前獭兔生产的建议

一、树立质量意识数量和质量是对立的，又是统一的。就某项商品生产而言，没有质量，数量越多，效益越低。目前的畜牧业已经从数量型过渡到质量型。发展獭兔生产，必须树立质量意识。獭兔及其产品是商品，商品必须有其使用价值。决定其使用价值大小的依据是质量。过去确实存在忽视种兔质量的问题，认为凡公能配种，是母可产仔。见公就留，是母就配；有人认为，我买来的是好种，所生的后代必定好。其实，好种产的未必都是好种，好种未必产好皮。好种是选出来的；有人为了追求短期效益，趁市场行情好，多卖种兔，采取早配和频密繁殖，即所谓的…     

建设有正昌特色的企业文化

江苏正昌集团公司，在新的历史条件下，特别是企业成功改制以后，如何以人为本，建设先进的企业文化，这是一个十分紧迫的课题。在新的形势下，集团公司党委认为：企业文化是企业发展的底蕴，是企业的灵魂，是推动企业持续发展的最深层次的驱动力。它是一种无形力量，     

建设有正昌特色的企业文化——江苏正昌集团公司党委

江苏正昌集团公司，在新的历史条件下，特别是企业成功改制以后，如何以人为本，建设先进的企业文化，这是一个十分紧迫的课题。在新的形势下，集团公司党委认为：企业文化是企业发展的底蕴，是企业的灵魂，是推动企业持续发展的最深层次的驱动力。它是一种无形力量，始终支配着企业广大干部职工的行为，左右着企业的前进方向和步伐。在经济全球化，管理现代化的形势下，企业之间的竞争说到底是企业文化之间的竞争。企业文化的落后，是最可怕的落后。只有先进的企业文化，才能创造良好的发展环境和管理氛围，推动企业的发展。     

六例仔猪水肿病的诊治

导致发生猪水肿病的主要病因是溶血性大肠杆菌。大肠杆菌是一种条件菌，在一定条件下才能发病，导致猪水肿病的诱发因素主要有以下几点，一是缺乏矿物质和维生素，主要是硒和多种维生素，特别是我国大部分地区是缺硒地区。二是气候突变，阴雨过后，抵抗力下降。     

发展生态农牧业 建设社会主义新农村

新农村建设，应该是生态的、环保的、创新的。只有这样，生产出的农牧产品才能打破贸易壁垒，走向世界。一个国家的农牧业水平程度是农业现代化的标志，农牧业承前启后，前连种植业，后接加工业，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径。中国农牧业出路在哪里？发展方向是什么？就是生态化方向，发展生态型农牧业，建设生态、创新型养殖小区。     

世界饲料贸易与我国对策（鱼粉与棉菜籽饼）

为了追踪研究畜产品的国际贸易。特别是饲料贸易，这是第三部分。的确，全球市场的新时代已经到来，特别是蛋白质饲料，我们早已涉足这个领域。根本不可能置身于国际化大潮之外。因此，我们需要了解国际蛋白饲料的贸易全貌和情况。特别是我国，1999年肉类总产6146.8万吨，产量占世界总量(22889.6万吨)的26.9％。众所周知，动物产品都是蛋白质的转化物，植物蛋白质肯定有一定程度的短缺．这不足为奇，需要在世界范围内思考战略，才是上策。     

饲料企业如何实施名牌战略

质量是企业的生命，名牌是企业生命的灵魂。名牌是市场，是效益。没有名牌的企业，是缺乏竞争力的企业；没有名牌的经济，是缺乏活力和发展后劲的经济。当今企业之间的竞争，实质上就是实施名牌战略，创造发展名牌的竞争。饲料企业如何实施名牌战略，创造自己的名牌，使企...     

广州奶业发展思考

奶业属于大农业范畴，是畜牧业的重要组成部分。它包括奶畜繁殖，奶畜饲养，饲料调制，疫病防治，奶的收集、加工、储藏、运输、市场营销等环节。奶业是由原料奶生产，乳品加工和市场营销这三大部份组成的一个有机体。原料奶生产是基础，加工是龙头，市场营销是导向，三个部份相辅相成，相互依存，共同发展。奶业是一项系统工程，也是一个由生物、工程、市场等学科集成的产业系统。     

肉鸽的雌雄鉴别法

肉鸽与鸡等家禽不同，一是在雏鸽到成年鸽的整个生长过程中，雌雄鸽的外观几乎完全相同。二是鸽子必须配对才能产蛋繁殖，雄多雌少则不仅鸽舍得不到安宁，而且产蛋率低，或产无精蛋。如果是小群放养，配不成对的鸽就会飞到其它鸽群找配偶而不回巢，造成损失。因此，必须掌握好雌雄鸽的鉴别，常用的鉴别方法有七种：一是根据产蛋先后及医形的鉴别法：肉鸽产蛋一般只产两只，且多数雌雄各一，通常第一个生出的蛋是雄的，后生的蛋是雌的，蛋形较大的是雄的，较短而圆的是雌的，体积较大是雄的，体积较小的是雌的。二是根据雏鸽生长发育的鉴别法…     

构建和谐社会——党执政合法性的新举措

在现代社会，政党执政，尤其是长期执政，从根本上说，要获得社会民众的认同和支持，必须具有执政的合法性。构建社会主义和谐社会，是我党增强执政合法性的新举措。经济和谐是党执政合法性的基础，文化和谐是党执政合法性的灵魂，阶层和谐是党执政合法性的根本。     

自杀与自由——就萨特的自由观论自杀现象

自杀现象是人类社会特有的一种现象，有人认为“自杀”是人类奔向自由的途径之一，那是勇敢者的游戏；有人认为“自杀”是对己对人的一种极端不负责任的表现，是对自我的否定，是懦夫的行径。笔者以为，“自杀”是一种可悲的行为。萨特的自由哲学实际上就告知人们，只有在生之过程中不断地选择，不断地挑战，才能实现生之意义。所以，意欲自杀者须认真去理解萨特的自由哲学，它是对人最伟大的礼赞，对人性最强烈的激发，对人最崇高的讴歌。     

篮斯登原则

水往低处流，人往高处爬。篮斯登原则开门见山的指出“当你往上爬的时候”，这首先点明了人是一种往上爬的动物。这个爬对于个体而言，是本性，也是固有的作为一个人的特征，谁如果说他不想往上爬，那他不是在撒谎，就是丧失了一个正常人的品质。企业管理者，中等的或是基层的，都希望自己升迁，掌握更大的管理权力，即便是企业的高管，谁能说他就不想继续扩大手中的权力呢。已经是总裁了也想进步，希望成为更高一级的老总这是理所当然的事情。     

中蜂十优五缺歌

中蜂堪称华夏宝，具有十优特点好。 一是不畏暑热天，盛夏产卵不减少， 越夏期间群不衰，一般不需喂饲料。 二是抗寒能力强，二月采集就涌跃， 蜂群结团密集紧，蜂王开春产卵早。 三是勤奋采花粉，自晨至暮不停劳， 立春开采立冬蛰，可比意蜂长一月。 四是搜集能力强，感觉敏锐采粉料， 蜜源稀少早涝区，繁衍贮蜜减量少。 五是起飞速度俨，体小飞翔极轻巧， 由于飞行快速度，因而搜集效率高。 六是记忆力特强，始终不忘回原巢， 巢箱搬迁二公里，三天四日可找到。 七是工蜂也产卵，丧失蜂王则需要， 幼虫改为蜂王房，大量工蜂产卵巢。 八是…     

小灵猫的饲养管理

小灵猫，又名七节理，俗称香猫、麝猫，是我国特有的珍贵动物。小灵猫：一是药用，分泌的香膏与麝香类似，其肉、骨、鞭等均可人药；二是香料工业的重要原料，如作定香剂。保香剂，香气悠长；三是笔用，针毛有弹性又挺拢，是制书画笔类的上好原料；四是毛皮用制裘衣、袖、领的上等原料；五是肉用，味道鲜美，并可滋阴补阳是高档野昧。公母小灵猫均产香，一般一年可取香10次，年产香35－40克，市场上灵猫香每克叨一50元；一对种小灵猫售价高达2000－2500元；小灵猫皮每张ic（y－20元，因此，饲养小灵猫是脱贫致富的新门路。二、生活习性野生…     

浅析土地管理与保护

土地资源对人类是至关重要的。土地是人类赖以生存和发展的物质基础，是社会生产的劳动资料，是农业生产的基本生产资料，是一切生产和一切存在的源泉，是不能出让的存在条件和再生产条件。没有土地，人类就不能生存，就像人需要空气、水、阳光一样。国民经济各行业的发展也离不开土地，充足的、优质的、合理分布的土地是顺利发展国民经济的必备条件之一。但是随着人口的增长，人类需求的增加，土地资源紧缺的状况也日益严重，所以应该对土地采取正确的管理制度，这样才能保护好我们赖以生存的土地。     

鲁西小尾寒羊的饲养管理

鲁西小尾寒羊是优秀的肉用羊，被誉为“国宝”和世界超级羊，原产地是山东梁山、郓城、东平一带。其特点一是产羔多。一年两胎，一胎多羔，最多的每胎成活7只羔；二是生长发育快，一般5个月公羔可达50kg，母羔可达40kg；三是肉质鲜美，肥瘦适度，口感极好，且无膻味；四是适应性强，全国各地都可饲养；五是极耐粗饲，只要是无毒的植物都是好饲料，并且由于多年的舍饲圈养，已经丧失了啃树的习性；六是公羊雄性好，配种力强，威武雄壮，喜欢顶斗；七是母羊母性好，护羔，泌乳性强，四季均可发情，可常年配种；八是抗病能力强，只要吃饱、喝好…     

佛说饲料营销

佛者，觉也，是一门觉悟的学问，是宗教，更是哲学。对内而言，内觉“人生本身”，使我们有正确的人生观：对外而言，外觉“宇宙环境”，使我们有正确的“宇宙观”。觉有三种境界：第一是自觉，第二是觉他．第三是圆满的觉悟，即“自觉觉他”的功夫．那就是佛了。     

以动态观点防治鹅病

养鹅业是畜牧业的一个组成部分。由于鹅的生长速度快，性合群，疾病少，易管理，除了幼年期外，饲料以草料为主，是一项投资小，收效快，效益高的农村致富项目。我国是养鹅生产大国，尤其是近10年来，养鹅业在全国东西南北中迅猛发展。2002年我国鹅肉产量占世界总产量92．1％，不但产量高，而且鹅品种全，有12个品种之多。     

面对WTO：畜牧业怎么办（五）？

编者按：关于WTO的讨论，从2000年第1期开始，到本期为止已连续安排了16期，发表文章30篇。这是本刊第一次也是持续时间最长的一次专题系列报道，错漏之处请大家批评指正。本刊已出版了一部探讨WTO对畜牧业方方面面影响的专集献给大家，作为本专题的小结。需要此专集的读者可与本社发行部直接联系。以后我们还会继续关注加入WTO的有关情况，欢迎大家投稿。 一、加入WTO以后有什么机遇？ 在第一到第四部分中我们已经发表过有关牛、猪、羊、鸡的挑战及机遇。我国畜产品成本还是低于国际。特别是发挥我国传统品种和畜产品加工特点，依靠风味品质和人工价格低廉，仍有竞争能力。预测我国畜产品有可能进入国际市场。特别是今后随我国技术创新时代的到来，打开两个市场，畜产品的国际化大有希望。但是我们首先必须了解国际畜牧业的贸易特点和情况。 我们在前面四部分选择有代表性的24个国家，都是各洲的大国，包括亚洲的中国、印度、印尼、日本等8个国家；南北美的加拿大、美国、巴西等4个；欧洲的英、法、德、俄等8国；澳洲、非洲各两个。在活牛与牛肉、活猪与猪肉、活羊与羊肉及活鸡国际贸易分析以后，继续分析其他产业，当然尽量具体，为畜牧生产者提供资料和对策，为加入WTO做准备。 二、鸡肉国际贸易和今后机遇与对策 1.鸡肉是畜产品贸易的重点，吨位虽不是最多，但比例是畜产品之冠：24个代表性国家，鸡肉总产量3742.8万吨，占世界鸡肉产量的73.0％，分析结果完全能代表全球大部分国家鸡肉贸易，必要时我们再补充有关国家部分。 1998年全球鸡肉贸易是进口472.3万吨，出口581.6万吨，分别占鸡肉产量的9.21％和11.35％。1997年鸡肉产量基本与1998年持平，而贸易量略低，比重达到9.78％—10.65％。看来，鸡肉的世界产量比其他畜产品低，但却是主要贸易对象。与猪、牛肉相比，商品比例大。按鸡肉数量与活鸡比，相当于屠宰314866—387733万只活鸡的产量，比活鸡贸易大4.3—6.2倍。世界鸡的生产国都很重视这个市场。 2.鸡肉贸易的国家分布：发达国家是鸡肉出口的主要国家，1998年出口412.6万吨，占全球出口的75.9％，而进口鸡肉只有260.6万吨，占世界进口的55.2％。发达国家的出口大于进口36.8％，世界鸡肉贸易的主导还是发达国家。欧洲鸡肉进口、出口数量基本持平，1998年进口189.9万吨，出口178.9万吨。看来，主要都在欧共体国家内部相互交换。全球都在国际市场采购鸡肉，但多数国家贸易数量不大。实际鸡肉真正的出口国并不多，非常奇怪地集中在两个大的出口国家和地区——美国和中国。当然包括我们出口香港地区的转口贸易，鸡肉生产和市场实在太集中了。这说明鸡肉生产大国垄断十分突出，也说明鸡肉生产需要的饲料、肉鸡品种、疫病控制的疫苗和药品等条件，主要技术来自美国。香港1998年进口80.28万吨，出口55.123万吨。而香港自产只有5.30万吨。看来，我国也是出口鸡肉的大国，除了自己独立出口以外，还依靠香港转口贸易。 3.鸡肉出口国家特点分析：世界最大出口国美国也是养鸡最多的国家，1998年生产鸡肉1272.4万吨，占全球产量的25％。出口225.0万吨，占全球出口量的38.7％。当然，是世界第一。美国也是鸡肉的最大消费国，出口量只占产量的18％。世界最大的食品连锁店“肯德基”的供应来源，就是靠他们自己，真正的从原料供应、加工制造、市场销售全球性的一条龙，带动一个大的产业链，很值得我们学习。香港鸡肉的出口价每吨804.1美元，看来，主要是肉仔鸡。而我国出口鸡肉是每吨1678.5美元，高一倍多，可能大陆出口主要是分割加工鸡肉，比一般鸡肉每吨1100—1300美元高40％，比美国、澳洲的小仔鸡肉741—775美元高2.17倍，这可能是我国鸡肉出口的特色，也是我们的优势。今后应当继续坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给、肉鸡生产、分割加工、包装出口一条龙，发挥我国人工价廉的优势。 4.鸡肉出口国家分析：养鸡的国家比较普遍，相当多国家都出口鸡肉，但是数量不多。除了我们前面提到的美国世界第一外，与我国竞争鸡肉市场主要是以下国家。1998年出口排序是：第一是巴西，出口61.25万吨，占世界出口的10.53％，是本国生产的13.31％；第二是法国51.08万吨，占出口的8.78％，是本国生产的41.19％；第三是荷兰46.74万吨，占8.00％，是本国生产的70.40％。欧洲的几个出口国几乎都是占自产的一半，出口数量虽不算多，但却是国内的优势产业。以后是泰国、英国、丹麦出口10.69—12.75万吨，占出口的1.8％—2.2％，大约占本国产量的10.0％左右。还有一些少量出口的国家，例如，德国、加大、意大利、波兰、阿根廷，也都有少量出口，这些国家算不上以鸡肉贸易为产业。我国比他们有竞争力。 5.研究鸡肉进口及市场情况：研究世界鸡肉进口目的是寻找我们的市场。鸡肉进口第一是香港，进口80.3万吨；国家排序第一是日本，进口49.73万吨，是国内产量的40.59％；第二是德国进口25.61万吨，是国内产量的55.5％；第三英国进口25.05万吨，是国内产量的20.94％。其他是中国进口19.99万吨，是国内产量的2.58％；荷兰10.69万吨，是国内产量的16.10％；法国进口10.41万吨，是国内产量的8.39％。以上是进口比较多的国家，估计还有不少国家进口鸡肉。鸡肉进口特点是数量不一定很多，但进口国家不少，说明许多国家进口的原因都是美国主导进口，很可能是美国食品连锁店—“肯德基”的条件，靠他们自己提供原材料。其他国家如加拿大、阿根廷、波兰、南非也都进口，当然数量更少些。这些国家进口在4.45—7.80万吨，是国内产量的10％左右。进口1万吨左右的国家就更多了。看来，鸡肉进口还是相当普遍，估计也同样从美国进口，因此，创造了美国如此巨大的鸡肉出口国。 6.研究鸡肉出口战略：我们出口鸡肉是全球第二，包括香港转口共计达到80万吨左右，数量不小。中国也是个大的进口国，1998年进口近20万吨，如果加上走私数量就更大了。我国进口的原因：第一是快大肉鸡成本太高，和国外比缺乏竞争力。我国出口实际是依靠加工，特别是精细的分割加工，依靠廉价的劳力赚钱，应当注意，随着经济发展和工资的提高，将失去优势，可能出现被迫向非发达区产业转移。第二是进口国外的低档产品，例如鸡翅、鸡脚。他们不吃而我们却作为大众习惯食品。这是两利的事业，我看继续进口有利无害。我们应当学习美国，研究世界华人市场，特别是餐饮业的半成品和“微波食品”，市场前景会广阔。经过努力，在世界鸡肉出口中，占一席之地是完全可能的，应当抓住机遇。发挥我国肉鸡的优势，在世界贸易中占有比较大的份额。 7.扩大鸡肉出口前景：如果想继续扩大出口，发挥我国鸡肉出口优势，应当坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给，肉鸡生产，免疫服务，收购销售，分割加工，包装出口一条龙。今后应当提高管理，降低成本，加强食品安全管理。我国的鸡粮比价盈亏界点超过7.50比1，确实太高。说明现在还能够维持不低的利润，仍有提高效益的潜力，应当改进技术和管理，保持出口优势。欧洲、非洲每吨出口价大体在1582—1553美元。而我国才1678美元，虽然高6.0％，但我们包括分割加工费用，在贸易上我们没有占很大便宜。从我国进口主要是亚洲国家，日本、阿拉伯等国家，需要研究他们的市场。今后扩大出口的对象可能是香港地区、阿拉伯国家、日本、俄罗斯和非洲国家。应当承认，我国鸡肉贸易是成功的，今后可能扩大，在加工产品和销售价格上，很有竞争力。 三、鸡蛋国际贸易和今后的机遇与对策 鸡蛋在国际贸易中只是蛋产品的一种，鸡蛋的加工品种很多，现在我们讨论的鸡蛋贸易，实际是鲜蛋贸易。关于加工畜产品我们以后有机会再讨论。 1.鸡蛋在世界畜产品贸易中比重不算大：我们仍以代表性的24个国家研究鸡蛋贸易，全球产量共计3626.4万吨，24国占世界产量的73.37％，占鸡蛋产量的大部分，分析结果基本代表了全球鸡蛋贸易的整体。这说明鸡蛋贸易主要在大国和发达国家之间，有一个广泛的贸易圈。 1998年全球鸡蛋贸易是进口90.0万吨，出口92.4万吨，分别占产量的1.87％和1.91％。基本与1997年进出口持平。看来，鸡蛋贸易有一定难度，无论在运输上或保鲜上，都存在一些困难。因此，贸易量只占产量的小部分。我们希望在鸡蛋出口上下些工夫，能在世界鸡蛋市场占有一席之地，这是可能的。 2.鸡蛋贸易的国际特点：鸡蛋出口最多的是发达国家，1998年出口69.9万吨，占世界出口总量75.9％；发展中国家只占四分之一，可见，出口鸡蛋的条件是比较苛刻的，不容易满足。鸡蛋进口也是发达国家最多，1998年进口62.9万吨，占世界进口总量的69.9％。世界鸡蛋贸易主要在洲内进行，看来，鸡蛋是短腿产品。欧洲国家，1998年出口61.9万吨，占世界出口总量67.3％；亚洲出口19.84万吨，占世界出口的21.55％。其他地区就少多了，中北美出口8.52万吨，占世界出口的9.25％。和其他产业大不相同的是出口鸡蛋都不是主业，即使欧洲，1998年各国出口总量只占产量的6.46％。看来，鸡蛋都是为自己消费而生产，口只是副业。 3.鸡蛋出口的国家特点：按国家排序，出口最多的国家是荷兰，1998年出口31.2万吨，占全球出口的33.9％，是本国产量的48.6％，世界只有荷兰是以出口鸡蛋为主业的国家，其他国家比例都很小。第二是美国6.99万吨，占世界出口的7.59％，是本国产量的1.48％；第三是印度，出口6.53万吨，占世界出口的7.09％，是本国产量的4.056％；第四是德国6.01万吨，占世界的6.53％。下一个等级是中国、法国、英国，分别出口4.23、3.57和2.43万吨。以上都是世界鸡蛋出口有一定数量的国家，其余就排不上队，连百分之一都不到。 4.鸡蛋的进口市场：研究世界进口市场，目的在于发现我国的出口对象。世界鸡蛋进口最多的仍然是欧洲国家，1998年进口56.09万吨，占全球进口量的62.3％。欧洲的出口略大于进口，多出5.85万吨。欧洲鸡蛋基本实现自给。亚洲进口24.38万吨，主要进口大户是香港，达到8.39万吨，世界第二。亚洲的日本，是外汇储备最多的国家，但日本人进口鸡蛋只有0.105万吨，看来，不必把出口鸡蛋的希望寄托在日本人。进口市场主要在发达国家。从国家和地区排序：第一是德国，进口27.02万吨，占进口总量30.02％；第二是香港8.38万吨；第三是荷兰4.77万吨，占世界进口量的5.30％；第四是法国4.45万吨，占世界总量的4.94％；第五加拿大3.79万吨，占全球进口的4.21％。其他国家都大大减少。依次是意大利、丹麦、英国分别进口1.528－1.310万吨。其余国家都在1万吨以下，中国想象打入这个市场主要对象是以上国家。 5.中国鸡蛋出口战略：1998年我国出口鸡蛋4.23万吨，出口对象主要是香港地区。香港是亚洲进口最多的地区，1998年8.385万吨，可惜我国鸡蛋出口连香港地区也没有满足。然而我国鸡蛋产量是世界第一，而且国内连年过剩。只香港还有一倍的潜在市场，出口潜力是很大的。我国鸡蛋出口价是每吨801.3美元，几乎是世界的最低价。欧洲的平均是1098.9美元。发达国家平均价是1224.7美元。我国出口鸡蛋很有竞争力。香港的进口平均价是1032.4美元。看来，他们花费了不少冤枉钱，没完全进口我国鸡蛋。 6.培育中国鸡蛋出口市场：中国鸡蛋出口价格比一般国外蛋价低，比亚洲平均每吨低199.8美元，很有竞争力，例如，韩国的进口价1907美元；马来西亚进口价1780美元；俄罗斯进口价1687美元；科威特进口价1301美元，萨特阿拉伯进口价1390美元。我国鸡蛋在亚洲市场是有能力竞争的。可惜目前我国还只是满足了香港市场的50.5％，可以说还没有真正经营鸡蛋出口，没有占领世界市场的打算。加入WTO以后，的确应当认真考虑，将廉价的鸡蛋出口，作为产业来经营。我国出口鸡蛋不能算很成功，可能由于难度大。今后当然首先扩大香港市场，调查研究亚洲鸡蛋需求。东南亚的热带气候属于不适合蛋鸡生产地区，应当成为我国开拓市场战略上的首选。其他国家，如中亚、中东国家、俄罗斯等国家都应当通过合作伙伴，搭好桥梁，扩大出口是完全可能的。我国鸡蛋生产技术是有水平的，今后占领更多的国际市场前景是很乐观的。