中国食药用茵栽培的菌种技术沿革述评（三）

3．4我国食药用菌纯茵丝体菌种的研制与推广（20世纪50年代） （1）1952年裘维蕃在《中国食菌及其栽培》一书（纯菌种的培制法〉中，分三个问题提纲挈领地介绍了纯菌种的配制方法：“一、培制纯菌种的设备和准备；二、如何分离菌种；三、实际应用和商业上贩卖的纯菌种”。这是在20世纪50年代初，首次为食药用菌栽培培制纯菌种，提供了分离方法、培养基和无菌的技术，指出了商业纯菌种生产的基本方法，奠定了用科学方法培育纯菌种的理论基础。     

应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种

采用“液-固”结合的新技术规模化生产食用菌菌种，即采用先进的液体菌种生产设备规模化生产液体菌种来扩接固体菌种，取得了较好的效果。生产品种有：平菇、金针菇、蘑菇等11个品种，19个菌株。共生产液体菌种46罐，扩接三级种约18．97万瓶（袋），生产出菇袋4．96万袋，平均成品率99．5％。与固体菌种相比：生产周期缩短1／2，生产成本降低1／2。     

中国颗粒菌种生产技术的研究与展望

中国颗粒菌种生产技术的研究与展望李俊明（陕西省城固县东方真菌研究所７２３２００）食用菌的菌种制作技术是栽培成败的关键因素之一。菌种制作技术从法国路易十四（１６８３～１７１５年）蘑菇栽培初期至今已经历了漫长的三个多世纪。从“法国菌种”、“英国菌种”、“...     

浙江食用菌菌种产业存在的主要问题及对策

分析了菌种产业中存在的订单式生产缺乏,行业风险收益不相称,事后追溯无章,不注重品牌建设及生产经营不规范等突出问题,提出了重组兼并菌种生产企业,构建菌种生产“1 X”新模式和新型连锁生产经营方式,建立行业风险基金和责任界定标准,推动订单式生产和建立菌种产业健康发展的长效机制的对策和建议。     

四川省食用菌科技示范县品种及菌种调查研究(连载三)——菌种生产与菌种销售

报告了四川省3个食用菌科技示范县(金堂县、蓬溪县和通江县)的菌种供求、菌种质量、菌政管理等方面的调查结果。提出食用菌产区时有菌种质量纠纷的问题,遇到重大菌种质量纠纷问题时建议采取司法途径予以解决。     

怎样选购食用菌菌种

1。购买菌种前要多了解。一定要名副其实每一种食用茵都有一个中文名称，中文名是根据拉丁学名翻译而来，或沿用古代称谓，或根据食用茵特点而定，因此在购买菌种时，特别是栽培历史短、还没普及的新食用茵时，一定要勤查多问，以免所购菌种名不符实，造成损失，如冬菇就是金针菇和香菇的别称。     

一种生产液体菌种的新技术

传统液体菌种生产按“一级斜面母种→一级摇瓶种→二级摇瓶种→培养罐培养 (液体菌种 )”的工艺进行 ,但这种工艺存在着周期长、投资大、成本高、成功率低等缺点 ;采用“液体专用母种→培养罐培养 (液体菌种 )”的生产工艺 ,周期缩短、减少投资、降低成本 ,成功率可达 98%以上 ,操作环节大大减少。适合基层单位中小型菌种厂。     

银耳菌种生产的原理和方法

栽培银耳首先必须解决菌种的问题。只有使用优良的菌种,才能得到稳产、高产。而菌种质量的优劣又取决于菌种生产的全过程。为此,本文将简要地叙述①银耳菌种生产的基础知识；②菌种分离的一般方法；③菌种生产的程序以及其他一些有关问题。供有关同志参考。     

黑木耳液体菌种的研究

为适应袋栽黑木耳技术的推广,进一步加快菌种生产速度、提高菌种质量和降低成本,我们对黑木耳液体菌种的制备条件、方法、效果等有关技术进行了研究,现将结果报告如下:     

食用菌菌种质量问题与菌种管理对策的商榷：Ⅱ、菌种质量检测的内容与方法

食用菌的菌种质量主要存在着品种退化、菌种老化、病菌感染、品种混杂和杂菌污染等五个方面的问题 (边银丙 ,1999)。菌种质量检测不仅涉及到菌种质量检测的内容 ,还涉及到菌种质量检测的标准方法 ,更应考虑不同种类的食用菌在菌种质量上具有不同的技术指标。我们不仅要考虑从哪些方面来评价一个菌种的质量优劣 ,也要考虑用怎样的标准方法对菌种质量进行评价的问题 ,还要考虑不同的检测对象应有不同的质量标准。本文将针对菌种质量存在的问题 ,阐述菌种质量检测的内容及其方法 ,籍此与各位同行商榷。食用菌菌种质量检测的对象应是经过农作物…     

四川省食用菌科技示范县品种及菌种调查研究(连载一)——栽培种类与使用品种

介绍了四川食用菌的资源优势、优势区域、产值产量以及生产中存在的主要问题。根据2009年～2011年连续3年跟踪调查结果,汇总了四川省食用菌科技示范县的主要栽培种类、使用品种或菌株,以及它们的来源,提出在生产第一线上存在着菌株、品种、菌种和新品种的概念混淆不清的问题,分析探讨了这4个名词之间的相互关系。     

牡丹品种引种栽培试验

以引进的28个山东牡丹品种、16个日本牡丹品种为材料，进行牡丹品种引种栽培适应性观测试验。通过对其生物学特性和物候期的观察分析，为制定科学的栽培管理措施提供依据。     

半秋眠和非秋眠紫花苜蓿在华北地区生长适应性评价

以来自国内外50个半秋眠和非秋眠紫花苜蓿品种为研究对象,从农艺性状、营养价值和产量几方面作了分析.首先通过相关性分析表明:秋季植株再生高度与秋眠等级显著相关,以再生高度为标准将50个苜蓿品种分为4组,分析组间农艺性状差异,进一步对产量和营养价值作了分析,筛选出适合当地种植的优良品种.     

西宁地区温室大棚秋茬萝卜新品种比较试验

以西宁地区引进的“英东”、“吉祥春”、“幸福”、“碧玉”4个萝卜新品种为试材,“青秀”为对照,对各参试品种的农艺性状进行了综合比较.结果表明:“碧玉”和“幸福”2个萝卜分别为长圆锥形和长圆筒形,肉质色均为绿色,具有高产、生育期短、商品性好、抗病性强等特点,适合在高寒地区温室大棚秋茬萝卜推广种植.     

辣椒品种海南冬季观察试验

从全国各地引进辣椒优良品种34个，川椒公司新育成良种52个，分泡椒，尖椒，干椒三组进行对比试验，泡椒中产量最高的依次是牛角51、55、38号及湘研十三号，洛椒八号等；尖椒以牛角68号，干椒以干椒2号产量最高。     

保护地鲜食番茄品种比较试验

通过品种比较试验,对"皖粉08"、"莎龙"、"浙杂205"、"东农714"、"苏粉8号"、"合作922"、"红宝二号"、"红宝三号"、"洛番8号"、"灵光3号"、"H-11"和"申粉998"共12个鲜食番茄品种在日光温室栽培条件下的产量、商品性和早熟性等性状进行了研究。结果表明:"苏粉8号"和"H-11"2个品种的前期产量和总产量高,虽然果实商品率中等,但其商品果产量高,综合性状好,适合在包头地区日光温室内种植。     

Strawberry Yellows in the Variety Auchincruive Climax

Summary

Fresh ‘Mavra Markopoulou’ fig fruits, harvested close to a fully ripe state in October, were stored at ?1?C in either air or 2% O₂ (balance N₂) for 29.d. During storage in air the rates of O₂ uptake and ethylene production declined substantially and fruit weight loss increased up to 2.1%. Storage in 2% O₂ resulted in further reduction of O₂ uptake and ethylene production rates. The effects of storage conditions on ripening indices at 20?C in air were also investigated. Fruit stored in air showed decreased firmness, ethylene production rate and flesh colour lightness, but no significant or consistent changes in respiratory quotient, O₂ uptake and CO₂ production rates, soluble solids content, titratable acidity and other colour changes in peel or flesh were observed. In contrast, storage in 2% O₂ resulted in decreased respiratory quotient (although values remained above 1), O₂ uptake and CO₂ production rates and prevented fruit softening, loss of green peel colour and decrease in flesh lightness during post-storage at 20?C. All fruit were stored successfully under the above conditions, but 2% O₂ is recommended for better firmness retention during storage for longer than 8.d.     

北京地区春夏小白菜播种期与品种筛选试验

分别在3个播种期对4个小白菜品种进行了比较筛选。结果表明:在4月25日播种期京春娃娃菜和京研快菜2个品种的产量表现较好;在5月25日播种期虽然京研快菜个体生长量小,但其抗病性好,种植密度大,因此净菜产量表现最佳。在6月25日播种期除了京研快菜表现出了较好的抗病性,其余品种均严重感病。     

金塔县哈密瓜品种比较试验

以从新疆引进的在金塔地区引种试验中表现良好的7个哈密瓜品种为试材,根据植株田间长势、抗逆性、抗病性、生育期、坐果性、小区产量及室内考种结果等综合分析,筛选适合酒泉金塔县露地种植的哈密瓜品种。结果表明:"金蜜八号"、"宝丰蜜"和"康丰蜜七号"3个哈密瓜品种综合性状表现最好。其生长势强、抗病性好、商品性好、品质佳、易管理,适宜在金塔县栽培。     

北京地区春夏大白菜播种期与品种筛选试验

试验对北京地区春夏栽培的6个大白菜品种分3个播种期进行了比较筛选。结果表明:4月25日播种,庆阳春表现最好;5月25日播种,北京桔红心和庆阳春的净菜产量表现较好,但北京桔红心易患生理病害;6月25日播种,除北京红桔心以外,其余品种均严重感病。