菌草栽培大球盖菇试验初报

近年来,闽北地区逐步尝试应用菌草栽培各种食用菌。笔者以菌草为主要栽培料,进行栽培大球盖菇试验,希望为寻找栽培大球盖菇新原料提供依据。现将试验结果报告如下。1材料与方法1.1供试材料供试菌株大球盖菇(引自三明市真菌研究所)。供试草本植物种类:皇竹草(巨菌草)。1.2供试配方①菌草80%,谷壳20%;②稻草80%,谷壳20%。培养料按667m2(1亩)(实地面积400m2)干料4000kg计算,配方①、配方②栽培面积分别为100m2。培养料要求     

大球盖菇栽培技术

大球盖菇是联合国粮农组织推荐栽培的一种珍稀食用菌。我站为实施承担的省“星火计划”——珍稀食用菌引进生产与保鲜技术研究开发项目的要求，自2001年冬起引种大球盖菇试验。试栽情况表明：大球盖菇粗生易管，适应性强，栽培技术简便，可用单一稻草或加谷壳等辅料进行生料栽培，其中又以稻草加谷壳作培养料栽种效果较好，一般生物效率45％～60％。很适合在我市农村推广栽培。现将栽培技术简介如下。     

农作物副产物栽培大球盖菇配方筛选试验

试验利用农作物副产物作为主要培养料,探索适合大球盖菇最佳生长栽培料。对比分析不同栽培基质,大球盖菇产量和经济效益,筛选出适合大球盖菇生长最佳配方2(谷壳为主料),生物转化率达到64.2%。该配方大球盖菇出菇早、产量高,经济效益好。     

谷壳栽培大球盖菇配方筛选

以大球盖菇062作为谷壳栽培培养基配方的栽培菌株,通过不同配方的出菇试验表明:以谷壳为主料栽培大球盖菇能做到高产优质,其中以配方②产量最高,以配方④(纯谷壳培养基)经济效益最大。与纯稻草对照相比,均表现为大球盖菇子实体个体大、品质好,出菇后劲足,生物转化率高。     

不同培养料及其栽培的大球盖菇的重金属含量

测定了稻草、谷壳、亚麻屑三种栽培料及其栽培的大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）子实体中三种重金属（铅Pb、镉Cd、砷As）的含量,并比较了栽培前和第一潮菇出菇后栽培料中重金属含量的变化。试验结果表明,谷壳栽培的大球盖菇子实体中的有害重金属Pb、Cd、As含量均低于《食用菌卫生标准》和《绿色食品标准——食用菌》中规定的限值,因此,谷壳是适宜大球盖菇栽培的栽培料。     

秦巴山区大球盖菇优质高产栽培技术

正大球盖菇是我国人工栽培的食用菌之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的食用菌栽培品种之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,柄粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩,营养丰富,口感好,富含蛋白质和维生素,堪称"素中之荤"。近年来,陕西安康市农科所科技人员以农作物秸秆为培养料不断试验栽培大球盖菇,其质量与产量逐步提高。现将栽培关键技术总结如下,供广大食用菌栽培者参考。1栽培原料大球盖菇的栽培原料比较广泛,稻草、玉米秸     

大球盖菇的生物特性及高产栽培技术要点

大球盖菇是我站近年来新引种的食用菌新品种 (图 1)。其菇朵大 ,菌盖半球型。直径 4～ 10 cm,酒红色 ,菌盖嫩滑 ,菌柄爽脆 ,其独特的鲜味 ,深受群众喜爱 ,市场售价 8～ 12元 /kg。大球盖菇易栽培 ,特别是直接采用长稻草等农作物秸秆生料栽培 ,也都容易种植成功 ,在稻草等农作物秸秆丰富的地方极易推广 ,市场前景广阔。现将该菇生物特性及高产栽培技术要点介绍如下 ,供广大菇农参考。1　生物学特性1.1　水　分　水分对大球盖菇的菌丝和子实体的生长影响很大 ,所以栽培过程特别注意。要求培养料含水量 60 %～ 65 % ,过高会使培养料发黑 ,菌丝…     

大球盖菇–玉米轮作栽培技术

总结大球盖菇–玉米轮作栽培技术,涵盖大球盖菇栽培的栽培时间、原料准备、铺料播种、发菌期管理、出菇期管理和采收;玉米栽培的茬口安排、品种选择、科学施肥、病虫害防治和适时收获。采用这一技术可利用70%玉米秸秆、30%稻草作为生产大球盖菇培养料;而大球盖菇栽培后的菌渣直接还田作为有机肥种植玉米,具有生产成本低、操作技术简便和生态环保的优点。     

不同基质栽培大球盖菇比较试验

为寻找可替代木屑栽培大球盖菇的特色农林废弃物资源,比较不同基质栽培大球盖菇产量、生物学效率、出菇时间、子实体性状等指标。结果表明,稻草、玉米芯、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇单位产量、生物学效率均高;木屑栽培的大球盖菇出菇时间为72 d,而玉米芯、稻草、莲子壳、竹屑栽培的大球盖菇出菇时间分别缩短28 d、17 d、14 d、13 d;玉米芯和莲子壳栽培的大球盖菇质地（硬度）和菇形指数优于木屑,竹屑栽培的大球盖菇菇体硬度相近于木屑;玉米芯、竹屑栽培的大球盖菇菇盖和菌褶颜色差异明显。综合表明,江西省特色农林废弃物莲子壳、竹屑和玉米芯有潜力替代木屑与稻草和谷壳搭配栽培大球盖菇,这一结果为江西省大球盖菇栽培提供新型栽培基质,为当地特色农林废弃物资源利用提供科学依据。     

荷包豆田间套种大球盖菇技术要点

<正>大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)具有适应性强、栽培原料来源丰富、栽技术简单,生产成本低、栽培效益好等特点。用纯稻草在荷包豆的田间套种大球盖菇,产量高,既提高复种指数又增加菇农的收入。现就荷包豆田间套种大球盖菇技术介绍如下。1培养料的选择稻草100%,最好是用单晚或烟后稻的稻草较好。2原料处理建堆前,稻草必须先吸足水分。方法是:把净水引进水沟或水池中,将稻草直接放入水中浸泡,而且要边浸泡边踩     

草菇菌丝体液体培养条件的优化研究

以米糠为主要原料配制草菇菌丝体液体培养基,研究了不同米糠培养基、pH、接种量、温度和无机盐对草菇菌丝体生长的影响。结果表明:适合草菇菌丝体生长的最佳培养基配方为米糠2.0%、米糠水解液1.0%、KH2PO40.25%、CaCl20.25%;适宜工艺为:发酵时间4 d,装液量50 mL于250 mL三角瓶,发酵温度33℃,接种量为10%,起始pH为7.00。     

Yield,dry matter and polysaccharides content of the mushroom Agaricus blazei produced on asparagus straw substrate

The aim of this work is to evaluate the potential of asparagus (Asparagus officinalis L.) straw as a raw material for cultivating Agaricus blazei Murrill (ABM). On non-supplemented asparagus straw substrate, the yield and biological efficiency (BE) of ABM were respectively 6.7 kg/m² and 30.2%. Addition of appropriate amounts of cottonseed hull or cow manure to the substrate increased the mushroom yield significantly. The mushroom yield on asparagus straw + cottonseed hull substrate was higher than that on asparagus straw + cow manure substrate. Maximum mushroom yield (9.8 kg/m²) and BE (44.1%) were obtained on the substrate consisting of asparagus straw (600 kg) and cottonseed hull (300 kg). No significant differences were found in either the dry matter contents or the polysaccharides contents of fruit bodies among the treatments.     

高粱壳栽培双孢菇的研究

常规栽培双孢菇用稻草作栽培主料,该研究以高粱壳作主料栽培双孢菇获得成功。培育的双孢菇其出菇期、采菇潮数、出菇率均明显优于常规栽培法。前者的粗蛋白、粗纤维、脂肪、碳水化合物分别为40.3%、5.9%、3.3%、31.2%,各项品质指标均优于常规栽培法,达到优质菇品质指标,现已走向产业化之路。     

广州地区草菇产业现状及发展对策

根据广州地区草菇产业发展现状,找出广州地区草菇业发展存在的问题,并提出相应的对策。主要包括:发展广州地区草菇产业,需要扩大宣传、提高产品质量、实施标准化品牌战略、加强产业相关部门的合作等。     

农作物秸秆在有机生态型无土栽培中的应用研究

以农作物秸秆（玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆）为主要基质配方原料,进行室内理化性状分析和温室内蔬菜作物栽培试验,结果表明：农作物秸秆作为有机生态型无土栽培的主要配方原料是可行的,能够满足蔬菜作物的正常生长发育需要,且各处理的产量均比对照有所增加,并且以炉渣：玉米秸秆：菇渣=5：3：2和炉渣：水稻秸秆：菇渣=5：3：2的配比效果较好.     

谷秆两用稻草粉替代麦麸栽培珍稀食用菌

为了解决食用菌生产中的“菌牧”矛盾，更好地发展食用菌业和畜牧业．我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料，栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明：用谷秆两用水稻“201”优质稻草粉50％代替栽培料中的麦麸栽培秀珍菇、金福菇、茶薪菇，生物效率分别提高了5．84％(差异不显著)、7．98％(差异不显著)和25．16％(差异极显著)；100％代替麦麸栽培真姬菇(占培养料总量的20％)生物效率减少3．68％(差异不显著)。同时降低栽培袋的污染率，降低培养料成本，节省了大量麦麸用作饲料粮，提高了经济效益和社会效益。     

稻草熟料袋式立体栽培姬菇新技术

为解决水稻产区的水稻秸秆循环利用问题和丰富袋式食用菌栽培基质原料来源，总结近年来的生产试验，摸索出一套稻草熟料袋式立体栽培姬菇新技术，667 m2投资成本比棉籽壳常规栽培模式节省799.2元，且生产不受季节影响，原料处理时间短，节省人工，占地面积少，污染率低，在变废为宝的同时，具有较高的生产效益，667 m2纯收益比稻草生料、稻草发酵料、棉籽壳常规栽培模式分别增加2 468.2、1 867.8、135.2元，有利于襄阳地区及水稻产区的姬菇大规模生产。     

食用菌在京郊都市生态循环农业中的应用

食用菌产业主要利用农林业生产中的秸秆、枝杈等副产品,生产口味鲜美、营养丰富的食用菌,为农民创造了可观的经济收入;同时减少了秸秆的剩余量,降低了焚烧秸秆对环境的污染;食用菌采收后的菌渣还可生产出大量的有机肥,有利地促进了有机农业的发展。近年来,食用菌产业在京郊广泛推广,在工厂化栽培、农民散户栽培的基础上,依据北京地区气候特点,开展了反季节栽培、林下仿生栽培等各种新模式。着重介绍了食用菌产业在生态循环农业中的作用,目前京郊食用菌产业的基本情况,并以通州区、昌平区为例,介绍京郊食用菌工厂化栽培、反季节栽培与林下仿生栽培模式。     

稻草在草菇栽培中综合效益研究

在以棉籽壳为培养料的草菇栽培中，加入适量稻草，不仅不影响草菇生物效率，而且对降低草菇生产成本和提高经济效益有一定作用。本项试验表明，培养料中掺入１５％稻草，则１ｍ２可降低生产成本０６０元，增加收入１５８元。     

木屑培养基中辅料的种类和含量对香菇生长发育的影响

本文研究了木屑培养基中米糠和麦麸两种辅料对香菇生长发育的影响，结果表明：米糠含量高的培养基，其绝对生物学效率，培养基失重，呼吸消耗，木质纤维素降解量均高于米糠含量低的培养基；麦麸更适合作栽培香菇的辅料，２０％的麦麸具有３０％米糠基本相同的生理功能，培养基的Ｃ／Ｎ在栽培过程中不断下降，适当增加氮源可降低培养基的Ｃ／Ｎ，具有提高香菇产量的作用。