微量元素氨基酸螯合物的研究与应用

1概念和性质 螯合物指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有独特螯环状结构的化合物,是接近于动物体内天然形态的微量元素补充剂。其中,金属离子通常叫做中心离子,而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体,可作为中心离子的微量元素主要有铜、铁、锌、锰和铬等,使用的配位体有赖氨酸、蛋氨酸和甘氨酸等。一个金属元素离子可和多个氨基酸形成环螯合物,形成的环数越多,螯合物的稳定性越好。微量元素氨基酸螯合物由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比例以共价键结合而成,水解氨基酸的平均相对分子质量必须约为150,生成的螯合物的相对分子质量不超过800。     

氨基酸微量元素螯合物的制备方法研究

以氨基酸和金属硫酸盐为原料,通过调节pH值并加热使金属离子与氨基酸螯合,利用有机溶剂沉淀分离法制备了甘氨酸铜、甘氨酸锌、赖氨酸锌螯合物,以螯合率为指标考察了影响制备工艺的主要因素,试验确定的工艺条件为:投料摩尔比2∶1、pH值6.5、反应温度70～80℃和反应时间1h。并用化学分析和红外光谱对螯合物进行了研究,确证了氨基酸螯合物的形成。     

氨基酸螯合锌在动物免疫和抗氧化功能上的研究进展

氨基酸螯合锌是第三代微量元素添加剂。国外从20世纪60年代开始研究,我国研究此类产品起步于20世纪80年代中期。根据美国饲料管理委员协会(AAFCO)(2000)[1]的定义,金属氨基酸螯合物(Metaamino acid chelate)是由可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按(物质的量比)1:1～3的比例而形成的共价化合物,它是一类具有独特环状结构的螯合物,集氨基酸与微量元素于一体,是一种类似动物体内吸收形式和生物功能形式的微量元素添加剂[2]。1氨基酸螯合物的特性1.1可溶性强金属离子与氨基酸分子通过配位键结合后,使其分子内电荷趋于中性,形成了稳定的化学…     

微量元素氨基酸螯合物的研究与应用

1　微量元素氨基酸螯合物的特性微量元素氨基酸螯合物饲料添加剂的开发源于美国 ,最早是利用动植物蛋白质和铁元素制备的蛋白铁 ,用于产前母猪以预防哺乳仔猪贫血 ,此后其他许多国家对微量元素氨基酸螯合物进行了一系列的研究和开发应用。美国饲料管理官员协会 (ＡＡＦＥＯ)于 1 996年正式确定了微量元素氨基酸螯合物的概念 :由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成 ,水解氨基酸的平均分子量必须为 1 50左右 ,生成的螯合物分子量不得超过 80 0。所谓螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配位…     

氨基酸螫合锌在动物免疫和抗氧化功能上的研究进展

氨基酸螯合锌是第三代微量元素添加剂。国外从20世纪60年代开始研究，我国研究此类产品起步于20世纪80年代中期。根据美国饲料管理委员协会（AAFCO）（2000）的定义，金属氨基酸螯合物（Metal amino acid chelate）是由可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按（物质的量比）1：1-3的比例而形成的共价化合物，它是一类具有独特环状结构的螯合物，集氨基酸与微量元素于一体，是一种类似动物体内吸收形式和生物功能形式的微量元素添加剂。     

氨基酸微量元素螯合物在养殖业中的应用

第三代微量元素饲料添加剂氨基酸微量元素螯合物是由氨基酸或短肽物质与微量元素通过化学方法螯合而成的一种新型饲料添加剂。研究表明 ,氨基酸微量元素螯合物作为饲料添加剂应用于畜禽饲料中 ,具有毒性小、易消化吸收、抗干扰、增重快和饲料报酬高等特点。目前已应用的产品主要有 :蛋氨酸铁、蛋氨酸锌、甘氨酸铁、蛋氨酸锰、蛋氨酸铜、蛋氨酸钴、赖氨酸锌、赖氨酸铜等。1　氨基酸微量元素螯合物的特性1 1　化学稳定性好　微量元素氨基酸螯合物是微量元素金属离子与氨基酸分子在一定工艺条件下反应形成的络合物。金属离子与氨基酸分子通过…     

氨基酸螯合物在反刍动物中的研究应用

1氨基酸螯合物的概念螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有环状结构的化合物。一个金属元素离子可以和多个氨基酸形成环螯合物,形成的环数越多,螯合物的稳定性越好。常见的螯环有五元环(如α-氨基螯合物)和六元环(如β-氨基螯合物)。螯合物中的金属元素离子通常叫做中心离子,而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体,可作为中心离子的微量元素主要有铜、铁、锌、锰、铬等,使用的配位体有蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸等。美国饲料管理协会(AAFEO)于1996年对微量元素氨基酸螯合物的定义为由某种可溶性金属盐中的一个…     

微量元素氨基酸螯合物在畜牧业上的研究概况

1 微量元素氨基酸螯合物的定义 微量元素氨基酸螯合物是由可溶性金属盐中的金属元素离子同氨基酸中的氨基、羧基按一定摩尔比(1:3),以共价健结合,形成的一类具有独特螯环状结构的化合物。水解氨基酸的平均分子量约为150,所生成的螯合物分子量不超过800。微量元素氨基酸螯合物将与动物营养有关的金属微量     

氨基酸微量元素螯合物的合成方法研究

以甘氨酸和金属硫酸盐为原料，通过调节pH值并加热使金属离子与氨基酸螯合，利用有机溶剂沉淀分离法制备了甘氨酸钢和甘氨酸锌螯合物，以螯合率为指标考察了影响合成工艺的主要因素，确定了最佳的投料摩尔比、pH值、反应时间和温度。用化学分析和红外光谱对螯合物进行了研究，确证了氨基酸螯合物的形成。     

微量元素氨基酸螯合物的营养功能及在动物生产中的应用

微量元素氨基酸螯合物是由氨基酸或短肽物质与可溶性金属盐中的金属元素离子通过化学方法螯合而成的一类具有独特螯环状结构的化合物，是一种接近于动物体内天然形态的微量元素补充剂。微量元素氨基酸螯合物具有改善金属离子在体内的吸收和利用，防止微量元素形成不溶性物质，具有一定的杀菌改善机体免疫功能的作用，     

由肠膜肽制备复合氨基酸螯合锌的工艺研究

<正>微量元素氨基酸螯合物是近年来在国内外发展较快的第三代新型微量元素添加剂,它是由微量元素金属离子与1个或多个氨基酸基团反应生成的具有环状结构的配位化合物或螯合物。具有良好     

编读互动

读者:近日,有饲料厂的业务员到我场推销饲料,说是微量元素为螯合物,猪采食后吸收好,请问什么是螯合物?本刊:有机微量元素螯合物是近年来在国内外发展较快的第3代新型微量元素饲料添加剂,它是动物生长所必需的微量元素金属离子与氨基酸反应生成的具有环状结构的螯合物。美国饲料管理官员协会于1996年确定了微量元素螯合物的概念:由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成。水溶性氨基酸的平均分子质量必须为150ku左右,生成的螯合物的分子质量不得超过800ku。有机微量元素由于接近动物体内天然形态的微量元素补充剂,且     

有机微量元素中螯合率、稳定常数和螯合强度之间的关系

络合物是指微量元素的无机盐与有机物及其分解产物形成的化合物．由作为中心离子的金属离子与氨基酸配位体（离子或分子）通过配位键的结合形成。根据络合物的组成，可以分成简单络合物、螯合物、多核络合物等。简单络合物分子或离子只有一个中心离子．每个配位体只有一个配位原子与中心离子成键。螯合物中每个配体至少有两个或两个以上的配位原子同时与中心离子成键。形成环状结构。根据美国饲料官员控制协会（AAFCO，2001）关于有机微量元素的定义．有机微量元素化合物可以分成5类：（1）由可溶性金属盐与某种或几种氨基酸形成的金属氨基酸络合物；     

氨基酸螫合物的研究应用

1氨基酸螯合物的概念螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有环状结构的化合物。一个金属元素离子可以和多个氨基酸形成环螯合物，形成的环数越多，螯合物的稳定性越好。常见的螯环有五元环(如α-氨基螯合物)和六元环(如β-氨基螯合物)。螯合物中的金属元素离子通常叫做中心离子．而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体，     

微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的研究与应用进展

<正>1微量元素氨基酸螯合物的定义微量元素氨基酸螯合物是由可溶性金属盐中的金属元素离子同氨基酸按一定摩尔比(1~3),以共价键结合而成。水解氨基酸的平均分子量约为150,所生成的螯合物分子量不超过800。可作为螯合物中心离子且具有营养意义的金属微量元素主要有铜、铁、锌、锰、硒、铬和钴,使用的氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸等。既可以制成单体氨基酸螯合物,如蛋氨酸锌、甘氨酸铁等;也可以制成复合氨基     

有机微量元素的应用研究

有机微量元素可分为金属络合物和螯合物两类。络合剂有蛋白质、氨基酸、糖、有机酸等天然有机物。金属络合物是由一个中心离子(或原子)如(Fe2 、Cu2 、Zn2 等)和配位体以共价键相结合所形成的复杂离子或分子。螯合物是一种特殊的络合物,是指一个或多个基团与一个金属离子进行配位反应而生成的具有环状结构的络合物。     

微量元素氨基酸螯合物在动物营养中的研究与应用

1微量元素氨基酸螯合物的研究 　　20世纪 70年代，微量元素氨基酸螯合物的研究推动了络合物在动物营养中的应用。美国饲料管理官员协会（ MFCO， 1996）确定了微量元素氨基酸螯合物的概念：由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成。水解氨基酸的平均分子量必须为 150左右，生成的螯合物的分子量不得超过 800。 　　氨基酸的氨基和羧基与金属微量元素离子螯合，是属于氧和氮作配位原子。带负电荷的氧，如羧氧或酚氧，比一般中性氧的络合力更强。这类络合剂常被称为氨羧络合剂。螯合物的内络盐与络…     

微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的应用

微量元素是畜禽机体代谢中不可缺少的物质,微量元素的添加形态直接关系到动物对微量元素的吸收和利用,影响动物的生产性能(张涛,2007)。微量元素氨基酸螯合物是第三代微量元素添加剂,属于有机微量元素范畴。美国饲料官员控制协会(AAFCO)于1996年正式确定了包括微量元素在内的金属氨基酸螯合物的概念,并于2009年进行了修订:由可溶性金属盐中的金属阳离子和氨基酸按1:1~1:3的摩尔比以共价键结合而成。配位体由平均分子量150的氨基酸或特定氨基酸水解混合物构成,螯合物分子量不超过     

有机微量元素应用研究

1　生化特性有机微量元素可分为金属络合物 (配体化合物 )和螯合物两类。络合剂有蛋白质、氨基酸、糖、有机酸等天然有机物。金属络合物是由一个中心离子 (或原子 )如 (Fe2 +、Cu2 +、Zn2 +等 )和配位体以共价键相结合所形成的复杂离子或分子。配位体是指那些含有可提供孤对电子的分子 ,有机分子中的氮、氧、硫都可提供孤对电子 ,这些供体可与金属离子发生配位作用 ,从而形成复合物。螯合物是一种特殊的络合物 ,是指一个或多个基团与一个金属离子进行配位反应而生成的具有环状结构的络合物。2　生物利用率许多研究证明 ,有机微量元素比无…     

有机微量元素在养猪业上的研究与应用概况

有机微量元素是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物,被人们称为第3代微量元素添加剂。美国饲料管理协会（AAFCO,2001）将有机微量元素分为金属氨基酸络合物、金属（特定氨基酸）络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖络合物、金属蛋白盐5类。