绿色饲料与绿色畜产品

随着人民生活水平的提高,对食品卫生安全问题越来越关注。发展绿色饲料与绿色畜产品是推进畜牧业产业结构的重要途径之一。绿色畜产品与绿色饲料有着密切的关系。俗话说"病从口入"。饲料是家畜的"粮食",也是人类的间接食品,所以,饲料卫生的安全性直接关系到了家畜的健康和畜产品的安全。并间接的影响到了人类的健康和畜牧业的发展。     

开展生物强化营养功能育种，提高中国粮食营养安全水平

通过剖析粮食安全问题,提出了不仅要重视粮食的数量安全,更应特别重视粮食的质量安全.粮食质量安全也不仅是一个无毒无害(毒理安全)的问题,还有营养全面均衡(营养安全)的问题.应严格控制化学强化粮食营养素的规模和数量,大力发展作物生物强化营养功能育种,推广应用生物强化营养功能性品种和功能性食品,以提高中国粮食营养安全水平、人民身体健康水平和粮食品种、产品的国际竞争力,促进解决人类面临的"隐性饥饿"问题.     

加强小集镇农产品食品质量安全管理

现在对大城市的农业种养食品的质量、安全鉴定很严格，不合格的农产品不准入市销售。然而，小集镇农贸市场上的农业种养食品上市销售很随便，没有任何质量、安全鉴定。好象农民直接上市销售的农产品质量并无安全隐患。其实不然。在农村特别是在偏远的农村，农民还不懂得如何科学种养．安全使用农药、化肥等。小集镇的消费者也缺乏食品质量安全意识，以为农民直接销售的种养食品是绿色食品，从而丧失警惕，不加防范。     

浅谈粮食安全生产质与量的统一

粮食安全与否直接关系到社会的稳定与发展。虽许多专家学者、政务要员对粮食问题提出了许多颇具深远的见解，政府部门也出台了确保粮食安全生产的一系列政策措施，但大多是从数量方面考虑较多，而从质量控制方面涉及的实质性东西并不多见。笔者认为，随着人们生活水平的提高，人们对洁净、安全、健康食品的向往，粮食安全必将包涵着数量与质量安全两个方面，即要有足够的数量保持供需平衡，维护人类生活需要，也要在质量上有所保证，以保护人身健康，提高生活质量。     

农产品质量安全机制探索

农产品质量安全是食品安全的源头，其状况如何，一是直接关系人类的消费文明，影响人民身体素质提高，二是直接关系贸易文明，影响农业竞争力的提高，三是直接关系产业文明，影响现代农业产业化水平的提高。正是它的这些战略性，湖南省近几年把实施“无公害农产品行动计划”作为保障人民健康消费，打造农业新优势的重大战略，启动了“三湘农产品质量安全行”，列入了办实事重要内容，致力于“从土地到餐桌”的全程质量监控，不仅取得了农产品质量安全质量安全状况显著改善的实际效果，而且为长效机制的形成进行了一系列尝试。本文拟结合湖南实践对农产品质量安全机制作些探索。     

实施农产品品牌化战略 提升农产品质量安全水平

人们每天消费的食物．大部分是直接来源于农业的初级产品．少部分是以农产品为原料加工制作的食品。可以说农产品安全是食品安全的基石,农产品质量安全水平与人民群众的身体健康乃至生命息息相关。因此,保障农产品质量安全,不仅事关农业产业本身的可持续发展,而且也关系着人民群众健康、社会和谐和国民经济全面科学发展。     

饲料使用中存在的畜产品质量安全风险及对策

<正>随着经济快速发展和社会的不断进步,人们对食品品质的要求也不断提升。畜产品作为食品的重要组成部分,其安全越来越受到广大消费者的重视。饲料是养殖业的主要投入品,是人类动物性食品的生产原料,其质量安全直接关系着畜产品安全,而畜产品直接关系到广大人民的身体健康。一、饲料添加剂对畜产品质量安全造成的风险(一)矿物质元素微量元素对动物生命是必需的,但是动物对每种微量元素的需要量都很少,在饲料中的含量多以每千克含     

粮食安全问题的探讨

人类生存、发展的基础是粮食。在我国食品的安全非常的重要。近年来。粮食安全已逐渐成为衡量人民生活质量、生活水平的一个重要方面。     

2008年农产品质量安全工作实施方案

为全面贯彻《农产品质量安全法》,切实开展农产品质量安全工作,加强农产品质量安全监管,确保农产品安全生产、放心消费,特制定本工作方案。1.指导思想和目标1.1指导思想以《农产品质量安全法》为指针,严格按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》要求,以农业标准化为主线,以"利用世界银行贷款--农     

猪肉产品质量安全的现状分析

畜产品是人们重要的食品之一,种类繁多,比如肉类、蛋类、奶类等,是为人类提供动物性蛋白质来源的重要产品。畜产品质量安全问题是一个重要的民生问题,关乎每个人的身体健康。因此,针对目前畜产品质量安全方面存在的问题,必须要采取有力的措施加以解决,保障畜产品的质量安全。     

竭诚为全面提高我国农产品质量安全水平而服务

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，国民消费结构进一步向发展型、享受型升级，对农产品的质量要求日益提高，农产品的质量安全也愈益受到社会各阶层的高度重视。从我国市场需求趋势看，提高农产品质量安全水平，发展无公害食品，抓好农产品质量安全标准建设，实现农产品生产质量、卫生标准与国际接轨，这既是广大生产和消费的翘首企盼，也是我国突破贸易“绿色壁垒”的使然，更是社会和经济发展的必然。正因如此，党中央和国务院对这一关系广大人民群众身体健康和生命安全、关系经济健康发展和社会稳定、关系政府和国家形象的农产品质量安全问题极为重视。在“十五”计划和中央件中多次明确提出“要加强农业质量标准和农产品质量安全体系建设”，党的十六大会议进一步强调“健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力”。农业部于2001年启动了“无公害食品行动计划”，从2002年开始在全国范围内全面推进，力争用5年左右的时间，基本实现食用农产品的无公害生产，保障消费安全，使农产品质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平。今年7月，温家宝总理主持召开的国务院常务会议，研究部署加强食品安全工作，要求各地区、各部门必须把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好，必须进一步采取坚决果断的措施，从源头上防止农产品的污染，继续推进“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，开展农产品和食品认证工作。     

浅谈食品质量安全与质量管理的重要性

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全涉及人类最基本权利的保障。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生,随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。在如此多的食品质量安全问题的前提下,要保护广大民众的身体健康,加强食品质量管理监督力度是刻不容缓的事情。以下内容是对食品安全质量安全与质量管理的重要性级对策的分析研究。     

深化农产品安全管理 构建和谐平安杭州

当前，人类要求在洁净的土地上，用洁净的生产方式生产洁净的食品。提高人类安全健康水平的呼声越来越高，安全农产品、有机食品已在全世界形成了强劲的发展势头。但是由于环境污染加重、生态平衡失调和利益因素驱使等原因，食品质量下降对人类的健康安全带来的严重威胁，也给社会的和谐稳定带来严重影响，因此，加强农产品质量安全管理已成为平安杭州和谐社会的一项重要内容。     

实施农产品品牌化战略提升农产品质量安全水平

人们每天消费的食物,大部分是直接来源于农业的初级产品,少部分是以农产品为原料加工制作的食品。可以说农产品安全是食品安全的基石,农产品质量安全水平与人民群众的身体健康乃至生命息息相关。因此,保障农产品质量安全,不仅事关农业产业本身的可持续发展,而且也关系着人民群众健康、社会和谐和国民经济全面科学发展。     

基于HACCP的粮食质量安全网络监测平台研究

保证粮食质量安全对我国食品安全具有举足轻重的意义,为实现全程质量监控,确保粮食在各个环节的质量安全,需加强对粮食质量安全领域的监管力度,建立粮食质量安全保障体系,构建一个基于HACCP的粮食质量安全网络监测平台,实现粮食质量安全各个环节的透明化和信息化。     

玉林市蔬菜安全生产状况及对策建议

蔬菜是人们的日常食品,蔬菜质量安全直接关系到每个人的身体健康,关系到国计民生。随着人民生活水平的提高以及我国加入WTO后,对蔬菜质量安全提出了更高的要求,保证蔬菜生产安全,是适应人们消费需求变化和应对“入世”的需要,是提高蔬菜生产和经营者经济效益的需要,更是保护广大消费者身体健康,维护消费者利益的需要。     

我国粮食生产发展面临的挑战与对策

我国粮食直接消费需求和间接消费需求都将持续快速增长,粮食生产发展压力巨大。通过粮食单产、品种和区域潜力分析,到2020年我国粮食尚有6 000万t左右的增产潜力,基本上可以满足我国粮食消费需求。当前我国粮食生产仍然面临耕地资源刚性减少、淡水资源短缺、品种结构矛盾、供需区域矛盾、种粮比较效益偏低等问题,作者结合当前全世界粮食生产形势,针对我国粮食生产面临的问题,提出构建具有中国特色的粮食和食物自给以及安全保障体系的建议与对策。     

开展粮食质量安全卫生监测工作的探讨

粮食安全包含数量安分和质量安全,而质量安全中卫生安全意味着粮食在生产、储藏、运输、加工和销售等环节中,各种有毒有害物质的污染得到控制,粮食及产品符合国家卫生标准要求,不会对消费者和社会环境造成危害,在粮食储藏过程中,粮食卫生检测工作应该得到加强。     

《农产品质量安全法》7问

1、为什么要制定农产品质量安全法?答:农产品质量安全,是指农产品的质量符合保障人的健康、安全的要求。人们每天消费的食物,有相当大的部分是直接来源于农业的初级产品,即农产品质量安全法所称的农产品,如蔬     

基于宏观数据的乳制品质量安全事件的影响及归因分析

乳制品是人类膳食结构中营养成分较高的食物之一,乳制品质量安全对保证人类身体健康、提升身体素质以及产业的发展意义重大。基于乳制品质量安全事件的背景,运用供应链管理理论,分析乳制品质量安全事件对乳业发展的影响,采用国家质检总局和食药监局近15年的抽检数据,探究乳制品质量安全事件的根源。结果表明,"三聚氰胺"事件导致牛奶产量增加滞缓、乳制品加工企业发展速度缓慢、乳制品贸易逆差加大、乳制品消费大幅波动,该事件发生前后的乳制品质量安全问题的归因也存在差异。事件发生前,导致乳制品质量安全事件的原因主要以卫生指标、理化指标、食品添加剂指标和食品标签规范指标等四个方面的问题为主;事件发生后,经过政府及供应链相关主体的治理,目前乳制品质量安全事件的原因主要集中在卫生指标方面,乳制品质量安全问题的根源在于乳制品加工企业疏于对供应链的安全管控。因此,从完善政府监管平台、强化原料乳供应主体的科学管理、推进乳制品加工企业的安全生产、加强乳制品销售的过程质量控制、推进社会共治等角度提出规避乳制品质量安全事件发生的思路,促进行业发展。