世界水产养殖生产结构特点

据最新统计分析 ,世界水产养殖生产结构呈现出以下特点 :世界水产养殖总产量的 91 3%来自亚洲(4172万吨 ) ,其次是欧洲 (2 0 3万吨 )、南美洲和加勒比海地区 (87万吨 )、北美洲 (5 5万吨 )、非洲 (40万吨 )和大洋洲 (14万吨 )。世界水产养殖产量的 5 4 9%来自海水养殖(包括半咸水养殖 ) ,4 5 1%来自淡水养殖。淡水水产养殖主要以鱼类为主 ,占 97 7% ;半咸水养殖以贝壳类和鱼类为主 ,分别为5 0 5 %、4 2 7% ,而海水养殖的主要种类是软体动物和水产植物 ,分别占海水养殖的 4 6 1%和4 4%。鲤科鱼类养殖占世界水产养殖产量的一半以上 ,海水…     

欧洲鳗海水养殖技术要点

近来我们收到许多《中国水产》读者来信询问有关欧洲鳗海水养殖技术，我们借此简单答复如下：一、海水养鳗和原有养鳗有何不同。原有的养鳗以淡水作为养殖水体，而海水养鳗的概念我们理解为以较洁净的海水作养殖水体，不利用淡水，从黑仔直接养成商品鳗。二、选择什么样的虾池改并欧洲鳗好？欧洲鳗较日本鳗鲡更易感染病虫害，故应选择海水水源充足，排灌方便而又少污染的海区，尽可能避开半咸水的河口处，要求常年盐度5％以上，不受雨涝山洪影响，因为雨涝山洪形成的地面水很容易带进病源体，故半咸水的养殖风险并不减少。虾池堤岸结实无渗…     

南美白对虾养殖技术之四微咸水池塘南美白对虾与鱼类混养技术研究

南美白对虾已在我国海水、半咸水、微咸水池塘中大面积养殖,并成为我国海水、淡水集约化养殖的优良对虾品种之一。近年来,随着南美白对虾养殖业的快速发展,病害越来越多,危害越来越重,养殖效益增速缓慢;淡水鱼类虽是微咸水池塘的主要养殖对象,但受到病害、养殖品种种质     

鲻鱼池塘生态养殖亩效益达2万元

<正>鲻鱼隶属于鲻科、鲻属，具有肉质鲜美、营养丰富、刺少肉厚等优点，是一种老少皆宜的重要经济鱼。鲻鱼适应水温广泛，可生活在从咸水到半咸水以及淡水的多种水域中，在自然水域中主要以藻类及有机碎屑为食；在人工养殖条件下，其食物来源广泛，对饲料营养要求不高，非常适宜池塘养殖。本文根据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心靖江基地养殖试验情况对鲻鱼淡水池塘生态养殖技术进行总结，以期为广大养殖工作者提供参考。     

鲻鱼苗种运输技术要点

鲻鱼是海洋鲻科鱼类中一种占产量比重较大的品种。近几年来由于捕捞过度，其产量大幅度下降，只能依靠人工养殖的鱼类供应市场。在目前我国北方沿海地区利用海水养殖和半咸水养殖鲻鱼的地方很多，在内陆也有相当多的地方通过苗种驯化，移入淡水中养殖，养殖的规模不断扩大。因此，     

鱼虾混养实用技术

近几年来,随着南美白对虾养殖业的快速发展,病害也随之越来越多,危害越来越大.南美白对虾是海水、半咸水和纯淡水均能集约化养殖的优良对虾品种,特别是在内陆半咸水和纯淡水的池塘养殖中得到了快速发展.     

虹鳟海水驯化试验报告

虹鳟鱼对盐度有较强的适应能力,成鱼经半咸水过渡,甚至可适应海水中生活。有关淡水虹鳟进行海水驯养的研究,国内外均有若干报道。据马尚助等(2000)报道,经海水养殖的虹鳟鱼不仅生长速度快(为淡水的3倍),抗病力强,而且其品质、口味也远优于淡水虹鳟鱼。通过海水驯化不仅可使虹鳟鱼在海水或半咸水中养殖,拓宽了虹鳟鱼养殖区域,同时通过海水养殖,显著提高了虹鳟鱼品质。一、材料和方法1.试验鱼从北京水产科学研究所玉渡山冷水鱼养殖基地购进虹鳟,规格为400克/尾。2.试验材料规格为长2米、宽1米、高1.5米的玻璃钢池18个;规格为长7米、宽1米、高1…     

长江口及邻近海域凤鲚生境履历重建

利用 X-射线电子探针微区技术(EPMA)对长江口崇明和邻近吕四凤鲚(Coilia mystus)耳石 Sr 和 Ca 的微化学进行了分析。定量线分析和 Sr 含量面分布图谱显示,凤鲚耳石核区的 Sr/Ca 比值存在 Sr/Ca<3、37 这 3 种类型,分别对应的耳石核心面分布同心环区域颜色为蓝色、绿色和黄-红色,据此推断长江口及邻近海域凤鲚孵化场存在 3 种,即淡水孵化场、河口半咸水孵化场及海水孵化场。凤鲚个体耳石从核心到边缘的 Sr/Ca比值变化波动极为显著,有对应淡水生活的低值阶段(Sr/Ca<3,最小为 2.04±0.87),也有对应海水生活的高值阶段(Sr/Ca >7,最大为 7.81±0.91),可将凤鲚的生境履历类型分为 4 种类型:淡水河口半咸水型、河口半咸水定居型、河口半咸水海水型和淡水河口半咸水海水型。长江口邻近海域吕四凤鲚有淡水和河口半咸水孵化个体,其生境履历类型包括淡水河口半咸水型、河口半咸水海水型和淡水河口半咸水海水型,而长江口崇明岛海域有海水及河口半咸水孵化个体,其生境履历类型包括淡水河口半咸水型、河口定居型及淡水河口半咸水海水型,这反映了长江口崇明岛及邻近海域吕四 2 个海域凤鲚个体间的共性以及差异性。通过本次研究,首次证明了长江口及邻近海域凤鲚存在 3 种孵化场及 4 种生境履历类型,准确反映了凤鲚个体组成及其生活史的多样性和复杂性。     

我国观赏鱼的育种方法及其发展前景

世界上现存的鱼类有31409种,其中海水种类14598种,淡水种类13873种,半咸水种类2938种。据资料记载,已作为观赏鱼的种类有3240种,其中淡水观赏鱼1912种,海水与半咸水观赏鱼1328种。     

南美白对虾的营养需求与配合饲料的选用

南美白对虾是当今世界上公认的三大优良养殖虾种之一。其适盐范围广，既可在海水中养殖，也可在淡水中养殖。但养殖环境的差异会影响南美白对虾的营养需求和生长速度。一、南美白对虾的营养特点１．对蛋白质的需求：根据Ｃｏｌｖｉｎ等（１９９７）和Ｓｍｉｔｈ等（１９８５）的研究，南美白对虾的蛋白质需要量分别为３０％和３６％以上。在低盐度（半咸水、淡水）的养殖环境中，白对虾体内的能量来源倾向于以蛋白质而非脂肪分解。在高盐度（如海水）的养殖环境中，白对虾对饲料中蛋白质的消化率低，特别是豆饼中的蛋白质。因此，实际养殖中…     

多品系南美白对虾苗种的引进与仿生态盐度调节技术

南美白对虾（Litopenaeus vannamei）又称凡纳滨对虾，与斑节对虾、中国对虾并列为世界养殖产量最高的3大优良对虾之一。目前我国淡水、半咸水、高盐度海水养殖南美白对虾技术成熟、养殖面积规模化或初具规模。但是，北方地区正常海水（盐度20～35）的南美白对虾养殖面积规模小、养殖风险大。我国沿海有大量的海水池塘可以进行南美白对虾养殖，海水养殖的南美白对虾口感好，其商品虾销售价位和同规格的中国明对虾不相上下，所以，开展正常海水直接养殖南美白对虾试验非常有必要。     

鲻鱼苗种淡化培育和养成技术

为了把海水中(盐度20‰以上)的鲻鱼苗种进行淡化培育处理后，转移到半咸水或淡水水域进行养殖。我们进行了三年的研究，基本上摸索出了一套比较合理和成熟的技术，总结出成活率在90％以上可供操作的淡化培育方案和采用单养混养、达到高产的一种养殖模式。一、苗种淡化培育该项目研究的内容和重点是把繁殖于高盐度海水中(一般20‰以上)的鲻鱼幼苗转移到淡水或半咸淡水中进行养殖，必须进行淡化培育处理。经过两年的鲻鱼苗种淡化培育，整个苗种淡化时间约一个月，出售规格平均4厘米以上，成活率达到75％以上，达到或超过项目要求的技术经济指…     

半咸水和淡水养殖模式下刀鲚肌肉的营养成分

为了探究半咸水和淡水养殖模式对刀鲚营养积累的影响，采用生化实验的方法分析并比较了半咸水(盐度10～15)和淡水(盐度0.4～1.0)池塘生态养殖模式下刀鲚肌肉的营养成分。结果显示，半咸水组刀鲚肌肉的粗脂肪含量(7.27%)显著高于淡水组(4.30%)；半咸水组的刀鲚肌肉的水分含量和灰分含量(72.54%和1.32%)均显著低于淡水组(76.85%和2.06%)，二者的粗蛋白含量无显著差异。除了色氨酸和胱氨酸在两种模式间没有显著差异外，其余16种氨基酸在半咸水组中的含量均显著低于淡水组。半咸水组的刀鲚肌肉的TAA、EAA、HEAA、NEAA和DAA均低于淡水组，而EAA/TAA和EAA/NEAA在两种模式之间无显著变化，半咸水组的鲜味氨基酸和氨基酸总量比率(DAA/TAA)(40.32)显著低于淡水组(40.68)。半咸水组的刀鲚必需氨基酸指数(EAAI)(58.59)低于淡水组(72.04)，而F值(2.44)高于淡水组(2.35)。在检出的28种脂肪酸中，有11种脂肪酸的含量在两种模式之间有显著差异。在主要的脂肪酸中，半咸水组刀鲚的C16:0、C18:0、C18:1n9c、C22:5...     

电厂余热循环水养殖对虾试验

正南美白对虾是海水、半咸水和纯淡水均能高密度养殖的优良对虾品种,特别是在内陆半咸水和纯淡水的池塘养殖中得到了快速发展。黄河三角洲地区以其优越的黄河水与地下卤水资源,已成为南美白对虾养殖的主阵地。随着养殖经验的不断积累,养殖产量越来越高,很多时候受规格和价格的影响,效益却不够理想。为了能够保证高产高效,延长对虾养殖时间,缩短养殖周期,近年来养殖业者一直在探索双季或多季轮养模式,技术也日益完善。为了充分利用当地海水资     

梭鱼海水工厂化人工育苗技术

梭鱼是渤海湾的主要经济鱼类,具有生长快、繁殖力强、肉味鲜美等特点,主要以底栖生物和有机碎屑为食,不但食性杂,而且广盐性,适宜于淡水、半咸水、海水等各种水型混养、精养等各种方式养殖,养殖范围已扩展至江浙一带,目前对梭鱼苗     

池塘鱼虾混合生态养殖技术

南美白对虾是在海水、半咸水和纯淡水均能集约化养殖的优良对虾品种，特别是在内陆半咸水和纯淡水的池塘养殖中得到了快速发展。但随着养殖规模的扩大，单一的南美白对虾养殖业备受病害的困扰，虾苗退化日益严重，抗病能力降低，发病越来越多，给养殖户带来了极大的危害，造成严重的经济效益亏损。为改变现状，广大科技工作者和养殖业者进行了许多有益的尝试，其中“池塘鱼虾混养技术”正逐步走向成熟。现将其混养技术介绍如下：     

南美白对虾白斑综合症的防治

南美白对虾以其生长速度快、抗逆性强、广盐性、适宜高密度养殖等优点。可在我国南北方沿海海水、半咸水、淡水进行大面积养殖。近年来，随着养殖面积不断扩大，养殖密度越来越高，养殖环境日趋恶化，南美白对虾白斑综合症也愈来愈严重。     

鱼虾混养中的水环境调控技术

南美白对虾是海水、半咸水和纯淡水均能高密度养殖的优良对虾品种,特别是在内陆半咸水和纯淡水的池塘养殖中得到了快速发展。但随着养殖集约化程度提高,单一品种的南美白对虾养殖备受病害困扰。同时淡水渔业产品价格低迷,养殖效益低下甚至亏本,致使池塘单养面临种种困境。为改变现状,“池塘鱼虾混养模式”正逐步走向成熟。实践证明鱼虾混养比单一的南美白对虾养殖具有更强的优势,既降低了发病率,又增加了鱼产量,收到了事半功倍的效果。     

半咸水饲养虹鳟鱼的鱼病防治技术要点

虹鳟鱼是一种冷水、广盐性鱼类，它以肉味鲜美、营养丰富而著称，具有较高的经济价值，是世界优良养殖品种之一。景泰县是甘肃省中部最干旱地区之一，淡水资源缺乏，但有一定流量的半咸水资源，水温适宜，水质符合无公害水产养殖标准，适合虹鳟鱼养殖。为拓宽农民增收渠道，我们开展了半咸水虹鳟鱼的试养。     

美国红鱼网箱养殖技术初探

美国红鱼（SciaenopsOcellatus）．属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属，体呈纺锤形，外型与鱼和大黄鱼较近似，但体色淡红，尾柄基部生有1个至4个圆黑色斑点。美国红鱼原产墨西哥湾及美国南部沿海，为广温广盐性鱼类，适温2～33℃．在海水、半咸水及淡水中均能正常生长发育；它具有肉质鲜美、生长快、病害少、养殖成活率高等优点，深受养殖者喜爱。笔者于1996年6月从青岛购进苗种进行试验性网箱养殖获得成功。现将试验情况报告如下：一、材料与方法（一）试验地点与网箱规格试验地点在福建省福清市柯屿垦区江海公司养殖基地，海水比重1．010…