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汕头市养殖水产品的质量安全总体上来看是好的,但是,全市养殖水产品的质量安全状况还是存在着不少问题与隐患.要正确把握与认识目前存在的问题,必须从水产养殖环境、水产养殖品种与养殖模式、水产养殖业者与基层技术人员素质、市民消费习惯等方面入手,才能找到养殖水产品质量安全的关键控制点。明确养殖水产品质量安全主要是人为造成的,即是水污染和养殖投入品造成的,只要控制了水污染,规范了养殖投入品的使用。养殖水产品的质量安全就没有问题。通过加强水产养殖水源环境水质的监管,加强无公害水产养殖的宣传,加强无公害水产养殖的培训与监管,加强水产养殖技术的推广等工作。汕头市的养殖水产品质量安全就一定能提升到更高的水平。 相似文献
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随着我国水产集约化养殖和规模化经营的快速发展,水产品的供应极大地满足了城乡居民的生活需求.与此同时也带来了一系列无法回避的现实问题,比如药物残留,水产品风味与品质下降、养殖成本上升,比较效益降低,这些问题是制约水产业发展的瓶颈;并与水产品的健康养殖密切相关.目前水产品质量安全问题倍受人们关注,许多国家开始致力于发展绿色水产养殖,以生产安全、优质、无公害的绿色水产品.为此,笔者于2012年在一口1.13 hm2的山塘中进行生态健康养殖模式试验,取得了很好的经济效益. 相似文献
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水产养殖用药与水产品质量安全 总被引:4,自引:0,他引:4
目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策. 相似文献
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促进水产品质量安全水平提高,发展健康养殖示范场建设是一个重要手段。2006年农业部办公厅印发了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》,正式启动了创建水产健康养殖示范区的活动。山东、广西、江西、天津等省、市在2001年左右已开始了创建活动,经过多年的发展,各自都取得了显著的成就,为水产养殖健康发展,水产品质量安全水平提高作出了很大的贡献,为此本刊就“示范场建设与水产品质量安全水平”问题组编了一组稿件,以期为各地加快健康养殖示范区建设,促进养殖水产品质量安全水平提高提供借鉴。 相似文献
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《水产养殖》是江苏省水产学会主办的国内外公开发行刊物。她坚持为发展水产养殖生产服务的办刊宗旨,坚持理论联系实际,普及与提高结合的编辑方针。她密切注视生产发展水平,报道水产科研成果,交流水产技术经验,传播水产科学知识,沟通水产情报信息,以促进水产养殖生产的发展。主要刊登鱼虾贝藻等海水及淡水水产品,特种水产品、名贵水产品的养殖技术、人工繁殖技术、苗种培育技术、病害敌害防 相似文献
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2008年,全国水产技术推广总站与各地水产技术推广机构开展了配合水产养殖执法联合行动。该行动以科学发展观为指导,通过水产技术推广体系配合渔政监督部门开展水产养殖执法行动,促进建立以渔业行政主管部门牵头,渔政监督、水产技术推广、水生动物防疫及检测机构共同参加,相互配合的水产养殖和水产品质量安全监管新机制,推动水产养殖和水产品质量安全执法工作向纵深发展,全面提高水产养殖产品的质量安全水平 相似文献
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关注水产养殖病害防治、渔药管理与水产品质量安全 总被引:2,自引:0,他引:2
目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注。我国是水产养殖大国,也是水产品出口大国,我国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题,同样受到国内及国际社会的广泛关注。随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高,水产养殖环境不断恶化,水产养殖病害逐渐增多。养殖过程中使用了较多的药物,药物残留问题、水产品用药安全问题及水产品质量安全问题引起相关部门的极大关注。农业部渔业局和全国水产技术推广总站组织各地水产技术推广部门在全国范围开展“指导水产养殖用药宣传周”活动。为了配合这次宣传活动,本刊记者对推广系统的高层领导、高等院校的教授、科研院所专家及渔药企业的知名人士进行了访问,从水产养殖病害防治、渔药管理如何保证水产品质量安全方面各抒己见。 相似文献
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发展健康养殖技术确保水产品安全 总被引:5,自引:0,他引:5
改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅速增加。2003年,我国31个省、自治区、直辖市水产养殖面积7103.65千hm2,养殖产量3027.58万t,占水产品总产量4706.11万t的64.3%,但在养殖产品数量增加的同时,水产品的质量问题,特别是安全卫生问题已成为制约我国水产养殖业进一步发展的瓶颈。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。因此,健康养殖技术和食品安全发展战略将成为我国21世纪水产养殖研究的重要领域。一、我国水产品的安全质量状… 相似文献
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当前,我国的水产养殖业面临着能否健康发展和如何健康发展的严峻课题,其核心在于怎样尽快解决好量多质次的矛盾,如何做到水产养殖面积、产量的不断扩大与水产品质量提高的统一。实行健康生态养殖,进行水产养殖的绿色革命,是解决上述矛盾,保证水产养殖业健康发展的最佳途径。1养殖业面临严重危机自改革开放以来,我国的水产养殖业有了突飞猛进的发展。目前,我国水产品总产量已占世界水产品总量的1/3,是名副其实的水产品生产超级大国。但是,我国水产品出口额仅占世界水产品出口贸易总额的6.3%,与水产品超级大国的地位极不相… 相似文献
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正绿色发展是水产养殖转型升级的必然选择。笔者以绿色发展理念为基础,分析了水产养殖绿色发展的内涵,并将水产养殖绿色发展与绿色水产品进行对比讨论,指出了水产养殖绿色发展的重点路径,提出了有关绿色发展推进工作的对策和建议。 相似文献
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水产养殖主体生产影响因素判别及其作用机理启示 总被引:1,自引:0,他引:1
市场经济条件下,水产养殖主体的生产行为是其自身养殖技术水平、水产养殖物资性价比、所处区域自然气候条件、养殖水域环境状况、养殖水产品商品化程度和水产市场价格体系变化等因素综合作用的结果。为保障我国水产品的安全供给,现阶段应增加财政支渔科技投入,鼓励和支持水产养殖物资科技创新,完善水产养殖自然风险防范系统建设,大力发展人工可控性水产养殖,保护养殖水域生态环境,完善水产品批发市场建设和水产养殖财政补贴制度,发展高端特色品牌水产品养殖和订单渔业,加快水产养殖专业合作经济组织建设,引导和支持水产养殖主体经营模式多样化等措施。 相似文献
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2008年,全国水产技术推广总站与各地水产技术推广机构开展了配合水产养殖执法联合行动。该行动以科学发展观为指导,通过水产技术推广体系配合渔政监督部门开展水产养殖执法行动,促进建立以渔业行政主管部门牵头,渔政监督、水产技术推广、水生动物防疫及检测机构共同参加,相互配合的水产养殖和水产品质量安全监管新机制,推动水产养殖和水产品质量安全执法工作向纵深发展,全面提高水产养殖产品的质量安全水平 相似文献
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正中国是典型的水产养殖大国,水产养殖技术处于世界前列。水产养殖规模庞大,养殖品种繁多,产量连年攀升。随着经济发展的加快,人民生活水平的提高,有机水产品的需求成为当前热门。水产品的有机生产不仅仅能够解决环境污染问题,还能够有效维系生活的多样性,引领了未来水产养殖的新方向。但是,在有机水产品蓬勃发展的同时,我们也要清晰地认识到存在的问题和掌握解决问题的办法,本文对有机水产品生产管理 相似文献
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无公害水产品是水产品的最低标准,否则将对人体有害。我国加入世界贸易组织后,各方面与国际接轨,对农副产品的质量提出了更高要的发展浅析求,农业部2003年7月24日发布了《水产养殖质量安全管理规定》,从9月1日起开始实施,今后,水产品无公害化将逐步得到规范与普及。目前,各地无公害水产养殖基地如雨后春笋般涌现,纷纷打出自己注册的无公害水产品商标抢占市场。一、相对传统的养殖,无公害水产养殖技术含量比较高,硬件设施苛刻,申报要求更严。受各种各样主观和客观因素影响,目前我国无公害水产建设中存在以下问题:1.急功近利,品牌意识差。各地… 相似文献
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我国设施水产养殖业的发展现状与趋势 总被引:2,自引:0,他引:2
我国是世界水产养殖大国,2011年养殖水产品产量已达4023.26万吨,占当年全国水产品总产量的71%,占世界养殖水产品总产量的70%左右.水产养殖业的快速发展与设施水产养殖业的发展和带动作用是分不开的.设施水产养殖业是现代水产养殖业发展的一个主要方向和重要途径,具有节地、节水、节能、高产、高效和可控的优势,代表着一个国家渔业科技水平,是现代水产养殖业发展的必然趋势.设施水产养殖业的本质是渔业工业化生产. 相似文献