同声同气合力合拍开刨安溪铁观音新未来——记安溪铁观音集团董事长林文侨

同声同气,合力合拍--推动安溪铁观音产业发展 拜访的当天正是"纪念改革开放30周年泉州市杰出经济人物"的揭晓日,翻开报纸,安溪铁观音集团董事长林文侨的名字赫然立于其间,在细酌入选人物时,发现其间所有的企业家有个共通的特点:在为社会创造了大量的经济效益的同时,心怀民众.林文侨也正是这样一个满怀人文关怀意识的企业家.     

福建安溪铁观音“结盟”拓市场

近日,从安溪铁观音同业公会成立大会上获悉,2011年,安溪茶企将抱团在欧洲成立安溪铁观音首家营销中心。据了解,安溪铁观音同业公会将在去年上半年,     

安溪铁观音集团

<正>福建省安溪铁观音集团是一家集茶叶种植、加工和销售为一体,专业经营铁观音的综合型企业。集团全资子公司安溪茶厂成立于1952年,是我国历史最悠久的安溪铁观音生产企业之一。历经六十年的创新经营,公司在乌龙茶精加工工艺与技术研究、产品质量与安全检测、新产品研发、茶叶储存等方面积累了大量技术与管理经验。2000年安溪茶厂被国家     

漫谈安溪铁观音

1　观音赐茶皇帝赐名铁观音茶美名也美 ,耐人寻味 ,不知其出典 ,怎能谈其梗概 ?她“降世”自何来 ,其来历既扑朔迷离而又神奇美丽 ,不仅和观音菩萨托梦所得结下了不解之缘 ,而且与嗜茶的乾隆皇帝赐名牵上了关系。聪明的安溪人逆向思维 ,让妙趣横生的故事和美妙传奇的“两说”并存留芳于世 ,给安溪六大名茶之首的铁观音抹上了一层瑰丽神奇的色彩 ,让人似乎有一种神的灵觉、真的遐逸 ,让人魂萦梦绕 ,心往神驰 ,也道出铁观音之名贵非凡。2　铁观音茶香韵亦美有人说 :“天下香茗数不清 ,安溪铁观音头一名”。原全国政协副主席方毅称之为“茶中奇…     

2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛隆重举行

本刊讯2009年12月27日,由北京市茶业协会支持,安溪县茶业管理委员会和安溪铁观音研究院主办,北京市茶业协会安溪铁观音分会、北京安溪商会筹备组承办的2009秋茶北京安溪铁观音     

安溪铁观音获原产地域保护

近日,国家质量监督检验检疫总局发布2004年第91号公告,正式批准对安溪铁观音实施原产地域保护。我省已有“武夷岩茶”和“古田银耳”获得国家原产地域保护。按照公告规定,“安溪铁观音”的地域保护范围为安溪县现辖行政区域。今后,全国各地质量技术监督部门将对“安溪铁观音”实施原产地域产品保护措施,除原产地域保护范围内获得原产地域专用标志的企业外,其他任何单位和个人不得擅自使用或伪造其专用标志,不得使用与该产品专用标志相近的、易产生误解的产品名称或标志,不得销售这种产品。2003年4月,安溪县向国家质检总局提出申请,要求将安…     

安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎开业

近日,筹备一年的安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎圣母院附近正式开业。据悉,为确保安溪铁观音的高端形象,安溪铁观音欧洲营销中心由安溪铁观音同业公会旗下的安溪铁观音最具代表性企业八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和等五家茶企联合组成“第一集团军”,并统一以“安溪铁观音”大品牌进军欧洲奢侈品市场。     

安溪铁观音传统制作工艺技术探索

安溪铁观音优异的品质风格，兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇，在全国掀起了安溪铁观音品鉴风暴。而安溪铁观音的优异品质风格，主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺，又区分为“传统”和“现代”两种具有不同品质特点的茶。本文主要讲述传统安溪铁观音加工过程中的主要技术要求和要点，并对“传统”制法和“现代”制法两种具不同特点的茶品质做了比较，以保护和延续有利于安溪铁观音品质形成的加工工艺。     

浅谈安溪铁观音做青工艺

铁观音以其独特的品质深受人们的喜爱,几乎成了安溪茶的代名词。优质铁观音历来都是市场的抢手货,市场价格从每500g几百元到上千元,现在已经飙升到了几千元。随着茶叶市场对优质铁观音的强烈需求,有力地推动了安溪茶农对安溪铁观音初制技术的研究、创新和总结。但限于茶农相互之间交流有限,形成了目前安溪铁观音不同区域初制技术不尽相同的格局。本文就安溪铁观音初制过程中的做青工艺进行探讨分析。     

安溪铁观音飘香上海世博会

“一个地球一个联合国一杯中国茶”，自5月1日上海世博会联合国馆揭开神秘面纱，浓浓的安溪茶文化氛围就吸引无数参观者。在联合国馆内的“中国世博十大名茶”品茗区看到，前来品饮安溪铁观音的游客络绎不绝，许多人还拿起相机，频频拍照留念。     

茶叶第一股安溪铁观音“亮相”

福建安溪铁观音集团股份有限公司(以下简称"安溪铁观音")或登陆深圳证券交易所,成为A股市场第一家纯正的茶叶类上市公司。根据中国证监会6月6日晚间公布的安溪铁观音首次公开发行股票招股说明(以下简称"招股书"),安溪铁观音拟公开发行2290万股,占发行后总股本的25%。安溪铁观音此次IP0(首次公开募股)拟募集资金1.57亿元,其中2710.66万元用于祥华茶园建设项目,6499.09万元用于安溪茶厂精制茶生产及技术开发中心扩建项目,另外     

安溪铁观音集团

<正>福建省安溪铁观音集团是一家集茶叶种植、加工和销售为一体,专业经营铁观音的综合型企业。集团全资子公司安溪茶厂成立于1952年,是我国历史最悠久的安溪铁观音生产企业之历经六十年的创新经营,公司在乌龙茶精加工工艺与技术研究、产品质量与安全检     

安溪的自然环境与安溪铁观音的保健功能

安溪铁观音是我国十大名茶之一,是乌龙茶中的极品,是我国茶叶的一颗璀璨明珠。安溪铁观音原产于安溪县西坪镇,发源于清代年间,至今已有三百多年的历史。安溪县以其得天独厚的自然环境条件和精湛的制作技术生产的“安溪铁观音”具有独特的“观音韵”和“未尝甘露味,先闻圣妙香”,同时其具有天然的保健功能。     

福建:安溪铁观音”荣膺中国驰名商标

本报讯5日,国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标。去年5月,“安溪铁观音”证明商标申报中国驰名商标,被国家工商总局商标局正式受理。收到申报材料后,商标局根据《驰名商标认定和保护规定》,组织进行长达半年之久的严格考核认定,最终中国驰名商标花落安溪。“安溪铁观音”获得中国驰名商标,对广大安溪茶农而言,意味着他们无须自创品牌,在坚持保护品牌的前提下,即可分享到顶级品牌荣誉带来的持续收益;对经营安溪铁观音的茶商而言,获准使用者通过自创商标和驰名商标的组合使用,能相得益彰扩大销售;对安溪铁观音消费者而言…     

花香型安溪铁观音加工技术初探

在花香型安溪铁观音加工过程中,其加工工艺与技术特点与传统的铁观音茶有所不同,多数花香型安溪铁观音加工特点主要以轻微晒青为主,同时辅以轻度做青。此外,制好的茶叶需要以冷藏方式贮存,在低温下,花香型安溪铁观音可以散发新鲜的味道,逐渐趋于"绿茶"化。在花香型安溪铁观音加工机械化程度逐渐提高的基础上,实现了花香型安溪铁观音的茶叶产量,确保了大众消费。因此,本文重点探讨花香型安溪铁观音的加工技术。     

安溪铁观音做青技术

做青是安溪铁观音初制加工环节中最为重要的工序之一,是提高铁观音产品内在品质的关键技术。本文总结了历年来安溪县安溪铁观音初制技能比赛中参赛者的做法,并通过多年来笔者的制茶实践,就安溪铁观音初制加工中做青环节加以阐述,从而促进铁观音制作技艺的相互交流,进一步提高铁观音产品品质。     

安溪铁观音传统采制技术

安溪铁观音传统加工工艺程序较复杂,晒青程度较重,摇青次数4～5次,发酵程度较重,杀青程度较轻,本文介绍了安溪铁观音传统制法的工艺技术与流程。     

安溪铁观音营销经验与优化建议

安溪铁观音是中国传统名茶,历经30多年发展—调整—再发展的历程,以其独特的品质风味赢得了人们的青睐,成为大江南北家喻户晓的茶叶领军品类。当前,茶叶产销形势发生了深刻的变化,安溪铁观音面临更加激烈的竞争与挑战。近年来,安溪铁观音市场出现回暖局面,为推进安溪铁观音高质量发展,文章从运用定位工具重塑品牌形象、创新销售渠道、洞察顾客需求、建立品类自信等方面提出了安溪铁观音最新营销策略,为铁观音企业提供参考。     

安溪铁观音·太原系列茶文化活动举行

茶都香韵满三晋,中原古风润千秋。6月11日至13日,安溪铁观音·香韵满三晋系列茶文化活动在太原隆重举行。此次活动,由中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、山西省茶叶学会、山西省福建商会、福建省安溪县人民政府主办,福建省安溪县茶业管理委员会、安溪铁观音同业公会承办,太原市茶业协会、安溪铁观音集团、福建八马茶业有限公司、日春股份公司、福建魏氏茶业有限公司、福建三和茶业有限公司、福建安溪岐山魏荫名茶有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、安溪华福茶厂有限公司、福建省安溪县儒家茶业有限公司、厦门山国饮艺茶业有限公司协办。     

安溪铁观音集团

福建省安溪铁观音集团是一家集茶叶种植,加工和销售为一体,专业经营铁观音的综合型企业。