绿芦笋加工增值

采收标准鲜销芦笋是利用其嫩基加工，一般初加工长度为21—24厘米．采收长度为27～30厘米，采收时间一般宜在上午9时以前。[第一段]     

绿芦笋的初加工及保鲜技术

近年来,国内外市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。但由于绿芦笋嫩,水份含量高,易失水老化,给鲜销带来许多困难。改进芦笋的采收、保鲜技术是提高芦笋加工产品、质量和经济效益的重要手段,现将绿芦笋的初加工及保鲜技术介绍如下。1.采收及质量要求鲜销芦笋是利用其嫩基,一般初加工长度为21～24厘米,采收长度为27～30厘米。采收时间一般宜在上午9时以前。采收后应剔除病笋、畸形笋、散头笋     

超甜玉米杂交种——蜜玉4号

蜜玉4号是江苏徐淮地区淮阴农科所以M_(017)(sh_2)为母本与旅九宽(sh_2)为父本配制成的超甜玉米杂交种。该组合生育期中等,在江苏春播出苗至采收为83～93天,平均86.6天。植株高216～250厘米,平均240厘米,穗位平均100厘米,茎粗2.3厘米,单株总叶片数为20～22张,苗期叶色黄绿,长势中等,拔节后长势强,植株生长整齐。吐丝采收集中,抗病性好,雄穗发达,花粉充足,结籽良好。果穗长度20.5～27.5厘米,     

鸡腿菇出口保鲜的加工

一、采收分级 　　用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期,即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6～7分成熟时采收.特大型EC05鸡腿菇的采收高度15～20厘米,普通品种的采收高度8～15厘米.采收时按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇腿用不锈钢刀切削整齐、干净.要求无泥土、无杂质、无破损,菇朵含水量90%以下.……     

鸡腿菇出口保鲜的加工

一、采收分级 用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期,即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6～7分成熟时采收.特大型EC05鸡腿菇的采收高度15～20厘米,普通品种的采收高度8～15厘米.采收时按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇腿用不锈钢刀切削整齐、干净.要求无泥土、无杂质、无破损,菇朵含水量90%以下.     

出口鸡腿菇

1．采收分级 用于出口的鸡腿菇采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6～7分成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15～20厘米，普通品种的采收高度8～15厘米。采收时按大小分开放置，轻拿轻放，保证菇体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破损，菇朵含水量90％以下。     

板栗种子贮藏技巧

在板栗采收季节,正确贮藏板栗种子,是提高来年种植发芽率的有效措施.下面介绍板栗种子安全越冬的方法. 一、采收.采收板栗一般有两种方法:1采栗蓬:当看到采种母树上栗蓬变为黄色,全树有30％栗蓬干裂,果皮变成棕褐色时,用竹竿把栗蓬轻轻敲打下来.选择背阴、平坦和便于管理的地方,铺上5厘米厚的沙子,把栗蓬堆在沙子上.堆宽1米,高50～ 60厘米,长度不限.在堆上浇清水,浇到堆底有水流出为止.     

棉秆屑栽培小平菇技术要点

正菌盖直径3—4厘米、菌柄长度1—2厘米时采收的普通平菇,俗称为小平菇。它与普通正常采收的平菇相比,具有口感更脆嫩、味道更鲜美、运输更不易破碎、更容易存放等特点,近年来在河北、北京、天津及东北市场上越来越受到消费者的欢迎。小平菇的主要产地在河北省宁晋、冀州、晋县;小平菇生产的主要原料为棉籽壳、玉米     

绿芦笋保鲜技术

我国是芦笋生产大国,其产品主要用于出口。现把绿芦笋保鲜技术介绍给大家。一、采收原料嫩笋生长至24~28厘米即可采收。采收时,要求在上午9点以前进行,所用的采笋刀要锋利;尽可能不要沾带泥沙,不损伤嫩笋。二、原料验收出口绿芦笋的原料长度要求17~24厘米,粗0.8~1.8厘米,全绿,不散头,无虫伤及病斑,符合上述标准的可收下。三、冲洗去杂将绿芦笋平放在水槽中漂洗,水面应高出芦笋10厘米     

韭菜采后处理六措施

一、采收韭菜采收标准是株高达35厘米,平均单株叶片5～6个,生长期在25天以上。早春第1刀为了抢早上市,株高20～25厘米、3～4片叶时即可收割。施药后15天之内不要收割,以免造成药害,影响品质。采收宜在晴天清晨进行,阴雨天前及雨后均不宜收割。镰刀要锋利,     

香椿的腌制加工

1.采收香椿芽以紫红色或略带绿色,柔嫩,无老梗,新鲜,富有香气为最好.应在谷雨前后,当其长到长约10～15厘米时采收.一般收两次,第一次在谷雨前5～6天,第二次在谷雨后5～7天.采收宜在早晨或傍晚.采收后,暂置阴凉通风处,严防萎蔫.     

石榴袋装沟藏技术

一、挖沟选地势平坦、阴凉、清洁处挖贮藏沟。沟深８０厘米、宽７０厘米，长度根据贮藏数量而定。果实采收前３天～５天，挖贮藏沟，白天用草苫将沟口盖严，夜间揭开，使沟内温度和夜间低温基本相一致，即可采收、装袋入沟贮藏。二、装袋将成熟的果实，于晴天早晨采收，并用防腐剂（１００倍Ｄ７保鲜剂）溶液浸泡１０分钟后装入厚０．０４毫米、宽５０厘米、长６０厘米的无毒塑料袋，每袋装２０公斤，装袋后将袋口折叠，放入内衬蒲包的果筐或果箱内，盖上筐盖或箱盖，不封闭。三、温度贮藏前期，白天用草苫覆盖沟口，夜间揭开，使贮藏沟内的…     

三姜收得巧 效益大提高

<正> “三姜”系指母姜、嫩姜、老姜。合理安排“三姜”的采收,可比一次性采收提高经济效益20～30%,甚而更高。其采收方法如下:母姜采收母姜又称种姜、“偷娘姜”,采收时间以在栽后50天左右和幼苗株高15～20厘米、长有4片叶时进行为宜,此时采收母姜不影响姜苗生长,又     

白及采收与加工方法

白及属兰科多年生草本植物,为根茎类中药材,是近几年来价值涨幅较大的中药材之一。白及野生于川谷潮湿处或山坡草丛或疏林下,搞好采收加工显得很重要。一、适时采收。白及的采收时间以地上茎叶枯黄为最佳采收期即9～11月。采收时,用尖锄离植株40～50厘米处逐步向中心处挖取,挖出老根茎(勿挖     

食用菌的保鲜加工与贮运

一、尽快置于低温环境鲜菇一经采收．须整齐排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器体积为40厘米×28厘米×16厘米（长×宽×高，下同），其形状像周转箱，底部实板．四周预设直径2～3厘米圆孔，底下四角均有内缩插接角块．以便于多层码高。鲜菇采收时顺头排放．     

小包装鲜菇加工方法

正鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如周转箱,底部实板,四周预设直径2～3厘米的圆孔,底下四角均有内缩插接角块,以便于码高多层。鲜菇采收时顺头排放,不使头尾相接,以免造成污染。低温车间内温度为1～3℃,可将普通恒温冷库改造后利用。鲜菇成箱搬入车间后分开摆放,不得再码高多层,以便于菇体充分降温,该环节对于气温高于15℃时采收的鲜菇尤为重要。整理的工具为薄片不锈钢刀或竹片刀以及小包装封口、打箱设备。     

幼龄桑园套种蔬菜增效方式

<正> (一)桑园—冬青菜—蕃茄—大蒜 1.茬口规格。新桑苗于12月下旬栽插,株行距分别为1.2和1.7米,在桑树行中距桑苗40厘米处做成40～90厘米的小畦;然后在畦面上移栽冬青菜,株行距为15厘米见方,春节前后分批采收上市,蕃茄翌年4月上旬移栽,在畦中移入1～2行蕃茄苗,株距均为25厘米左右,7月底采收结束,8月中下旬栽大蒜,每畦栽6～8行。 2.栽培要点。移栽前要施足基肥,浇足水,活棵后适当施人粪尿,在     

鲜糯1号

鲜糯1号是早熟糯性玉米品种,属菜果型。生育期约105天,春播出苗至采收鲜果穗87天左右。全株17片～19片叶。株高约210厘米,茎粗2.2厘米,穗位高80厘米。果穗长筒型,穗长20厘米～22厘米,穗粗4.8厘米,穗行数16行～18行,     

超甜优质玉米新品种——金凤甜5号

<正>金凤甜5号是国家审定的甜玉米新品种,审定编号:国审玉2005050。其特征特性:株高213～238厘米,穗位高78～94厘米,果穗筒型,穗行数16行左右,百粒鲜重30～38克。水溶性糖含量16.93%,还原性糖含量9.91%。在东南出苗至采收需81天左右,比对照粤甜3号晚3天以内;在西南地区出苗至采收需90天左右;在黄淮海地区出苗至采收约需79天。     

优质早熟梨新品种——宁引五号

早熟品种宁引五号不仅抗病虫能力强,适应性广,而且无论是外观还是内在品质均明显优于我国现有的早熟梨品种,值得推广发展,现将其基本特性介绍如下:树冠直立,树势强旺,枝条粗壮,硬度中等。萌芽率高,成枝力强,中度短截后一般能形成3～5个中长枝。秋后成熟新梢呈茶褐色。新梢叶片为长卵圆形,平均长度8.58厘米,宽度4.77厘米,有大量的腋花芽。成花容易,始果期和成熟期早。幼树2～3年生始果,高接树第二年始果。幼树重短截后新梢长度达1米以上,仍能形成大量腋花芽。果实发育期100～120天。在南京地区,7月10日以后开始采收,采收期15～20天。幼树以中…