大蒜病毒病的发生及综合防治技术

大蒜病毒病,又名花叶病,对大蒜危害较大。特别是近几年在我市发生比较重,对大蒜产量、品质影响非常大,一般减产20%～50%,是目前生产上隐蔽性减产的最主要病害。一、主要症状病株的叶片变小,叶脉出现黄条点,以后连成黄绿相间的条纹;心叶变细,抽出后呈淡黄色褪绿畸形叶,心叶被包住,难于伸展,严重时植株明显矮化。病株鳞茎球较小,蒜瓣及须根减少,严重时蒜瓣僵硬。得病大蒜产量下降,品质变劣,并造成种性退化。二、发病规律此病为大蒜花叶病毒及大蒜潜隐病毒侵染所致,由鳞茎带毒传病,播种带毒的鳞茎,出苗后染病,植株便出现轻微细小的褪绿纹。田间…     

大蒜白腐病的发生特点及综防技术

<正>大蒜在江西遂川县山区乡镇种植历史悠久。既可收获青蒜,又可收获蒜薹和蒜头,经济效益可观,现已成为遂川冬季农业生产的主栽作物之一。大蒜在生长过程中遭受多种病虫为害,以白腐病为害严重,一般减产30%,甚至绝收,并使其品质降低。为此,笔者对此病进行了调查,并采取一些防治措施,收效十分明显。     

我国大蒜产业现状及发展对策

大蒜是一种经济作物。我国大蒜种植历史悠久,目前以大蒜产业为主要收入的农户有千万人以上;在国际市场上,我国大蒜占据超过60%的份额,是世界上最大的大蒜生产国和消费国。然而,随着经济的发展,大蒜产业在发展过程中逐渐暴露出许多问题。本文针对我国大蒜产业的现状和问题,提出了解决对策,为我国调整大蒜产业发展结构提供理论依据。     

鲁中地区大蒜种植管理技术研究

莱城区寨里镇是鲁中地区重要的无公害大蒜生产基地,生产的大蒜具有瓣大高产、营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点.大蒜是我市重要的经济作物和主要出口农产品,大蒜产业已成为我市的主导产业和特色产业.为搞好大蒜生产,提高我市大蒜产量和品质,增强大蒜在国内外市场上的竞争力,提高经济效益,促进农村经济的快速发展,近几年对大蒜无公害高产进行了试验研究,总结出了鲁中地区大蒜无公害高产栽培技术,现总结如下.     

大蒜选留种和提纯复壮

由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分、长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。如何进行大蒜的选留种和提纯复壮？根据几年来我市大蒜生产的经验、现介绍几项关键技术供大家参考： 一、建立异地大蒜留种田 建立有一定地区差异和栽培差异的大蒜留种田，可避免大蒜退化，提高大蒜的种性，有一定的异地生长优势。如山区和平原交换．旱区和稻区交换，菜园区和粮食区交换，在一定范围内不同…     

大蒜有性生殖研究进展

栽培大蒜通常是不育的,因而限制了大蒜的品种改良。本文解释了大蒜不育的原因,对大蒜开花结籽研究、大蒜自交后代性状、种间杂交研究、利用生物技术手段恢复大蒜育性等方面进行了综述,并对利用大蒜有性生殖改良大蒜品种提出了展望。     

脱水大蒜的加工技术

一、概述 大蒜在我国的北方地区种植广泛，是人们生活中不可缺少的一种调味品，大蒜营养丰富，且能助消化，去寒痰、兴阳气，解水毒等，具有较高的食疗价值。国内外市场需求量大，特别是欧美市场具有广阔的开发前景。 １、大蒜及大蒜制品成分大蒜组成包括水、碳水化合物、氨基酸、蒜碱、色素果胶以及大量的维生素，是一种利用价值很高的经济作物。 ２、大蒜制品种类：大蒜经加工后，所得的种类很多，如大蒜油、蒜素、脱水大蒜、蒜片、蒜汁、大蒜萃取物等，其中脱水大蒜是一种常见的、用途很广泛的大蒜制品，大蒜脱水后体积变小，节约了储存…     

大蒜基腐病发生规律及综合防治技术

大蒜基腐病是大蒜上的一种毁灭性病害。自2002年该病开始在临沂市部分大蒜种植区发生之后,随着大蒜面积的逐年扩大,发病面积迅速增加。2005年发生670公顷,一般田块发     

鲁中地区大蒜种植管理技术研究

莱城区寨里镇是鲁中地区重要的无公害大蒜生产基地,生产的大蒜具有瓣大高产、营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点。大蒜是我市重要的经济作物和主要出口农产品,大蒜产业已成为我市的主导产业和特色产业。为搞好大蒜生产,提高我市大蒜     

苹果园套种大蒜技术

<正>大蒜植株低矮,根浅,病虫害少,套种于苹果园对苹果树生长发育影响小。苹果园套种大蒜亩收入可达2 000元以上,大蒜已成为甘肃静宁地区幼龄苹果园主要间作物之一。现将旱地苹果园套种大蒜技术总结如下,供广大果农参考。1)选择良种。选择生产能力高、市场售价较好的大蒜品种。静宁苹果园套种大蒜选择的是民乐紫皮大蒜。2)深翻土壤。大蒜根系不发达,吸收能力差,蒜头膨大需要疏松的土壤环境条件,因而在     

套种番茄对大棚基质栽培大蒜生长和产量的 影响

为了解大棚基质栽培的大蒜在单、套作条件下生长及产量的差异,设置番茄单作、番茄/大蒜
套作、大蒜单作3 个处理,测定大蒜生长量、产量及基质理化性质。结果表明：与番茄套作的大蒜形态指
标显著低于单作大蒜;套作显著降低了大蒜的鳞茎质量和总产量,同时显著提高了独头率和独头蒜产量。
番茄/大蒜套作土地当量比高达1.56,具有明显的套作优势。在及时摘除番茄老叶、精细管理的栽培措施下,
套作大蒜独头率高达58.1%。大蒜单、套作基质的氮、磷、钾含量均较高,蔗糖酶和脲酶活性、细菌和放
线菌数量也无显著差异,套作大蒜生长的限制条件是光照。     

近5年大蒜、洋葱、大葱、生姜、大白菜、番茄、马铃薯价格走势分析

正1大蒜大蒜价格在2010年曾出现过大幅上涨的现象,随后,农户开始逐年扩种,导致大蒜价格在2014年又下降到低位(图1)。我国有两个大蒜主产区。一是南方主产区,以云南大理为主,主要生产独头蒜和紫皮蒜,每年8月种植,次年2月前后上市;二是北方主产区,集中在河南开封中牟,山东济宁,江苏徐州、邳州一带,每年5月前后上市。北方产区的大蒜是在种植冬小麦之前播种,在次年冬小麦收获期之前收获。     

大蒜深加工

大蒜是我国出口农副产品之一。近年来,各地大蒜产量逐年增长。由于国内外市场对大蒜的需求有限,产区时有发生大蒜滞销现象。行家指     

大蒜优质高产栽培技术

山东省是我国重要的大蒜产区，金乡是世界闻名的“大蒜之乡”。在试验研究的基础上结合生产经验，总结出一套大蒜优质高产栽培技术。     

中国蔬菜流通协会大蒜信息网上网运行北大核心

近年来,我国大蒜市场由于“蒜你狠”、“蒜你贱”的轮番上演而备受有关政府部门和社会各界的关注。究其原因,大蒜产业信息缺失,农民跟风种植,市场虚假信息误导是主要原因之一。社会各界强烈呼吁构建一个权威、公平、公开的大蒜信息平台为政府和产业提供大蒜信息服务。在国务院有关部委的支持下,中国蔬菜流通协会发挥自身在大蒜行业的优势,整合社会资源.     

基于ARIMA模型的我国大蒜价格预测

为减轻大蒜价格不规则波动对大蒜种植业以及相关加工企业等造成的不利影响,利用2004年1 月—2021年9月我国大蒜批发市场价格数据,运用ARIMA模型对我国大蒜市场价格作出预测。结果表明： 2021年10月—2022年12月我国大蒜市场整体价格比较平稳,维持在7.38元/kg左右,不会出现剧烈波动的情况,且平均价格较往年有下降趋势。建议重视科技力量在大蒜产业中的作用,延长大蒜产业链,稳定大蒜价格,以促进我国大蒜产业的发展。     

地膜大蒜种植密度试验初报

种植密度是影响大蒜产量和商品质量的关键因素。为了探索陇南地区秋播地膜大蒜适宜的种植密度,提高大蒜的产量、品质及效益,我县开展了地膜大蒜密度试验。     

我国科学家完成大蒜基因组测序和组装

正中国农业科学院麻类研究所南方蛋白饲料植物资源开发与利用团队联合有关高校和企业,历时4年完成了大蒜基因组的测序和组装工作。相关研究成果于7月28日在线发表在《Molecular Plant》上。据团队成员刘头明研究员介绍,大蒜是重要的蔬菜作物之一,我国大蒜年播种面积达到67万hm2以上。大蒜具有膨大的鳞茎,富含大蒜素,不仅可用作蔬菜和调味料食品,也被广泛用于医药产业。但栽培种大蒜一般不育,严重阻碍了大蒜生物学研究及大蒜育种工作。     

万载紫皮大蒜及其丰产栽培措施浅析

大蒜是生活餐桌上常用的调味品,万载紫皮大蒜因其有浓郁辛香辣味,但不刺舌,冬季低温时不黄叶特点,深受市场的好评。为了进一步提高紫皮大蒜的经济效益,推动紫皮大蒜种植面积的增加。根据紫皮大蒜耐肥而不抗渍的特点,通过土壤选择、深耕整地、施足基肥、蒜种与处理、适时播种、肥水管理等持术措施达到丰产丰收,在当地紫皮大蒜667m2利润3000～5000元。     

白皮大蒜锈病综合防治技术

<正>新疆吉木萨尔县白皮大蒜以个头肥大,味辣、品质优良、耐贮藏而享誉疆内外,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东苍山蒜被誉为中国四大名蒜。目前,吉木萨尔县的大蒜已被国家农业部命名为"中国白皮绿嘴大蒜之乡"、成功申报了全国绿色食品原料(大蒜)标准化生产基地。但是,近年来,随着大蒜种植面积的扩大,耕作制度及栽培生态环境不断变化,大蒜病虫害造成的损失越来越大,特别是大蒜锈病的危害尤为严重。据调查,大蒜锈病对大蒜的