畜禽产品安全与兽药饲料管理

随着经济的发展和生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题。80年代人们呼吁吃瘦肉，90年代呼吁吃“放心肉”，进入2000年以来，人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外，政府也给予了极大的关注，党的十五届五中全会明确提出“加快建立农产品市场信息，食品安全和质量标准体系”。党中央第一次把“食品安全”写进了中央全会文件。目前，一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。加快自治区畜牧饲料行业无公害产品工作是我们当前工作的核心。     

浅谈我区无公害畜产品质量安全工作

在我国农业和农村经济发展进入新阶段后，动物食品安全已成为消费者关注的重大问题，也成为影响农业和农村经济发展乃至国际农产品贸易的重大问题。特别是加入世贸组织后，无毒、无害、无残留畜产品已成为畜产品生产的主流和方向，所以加强畜产品安全工作将是我们今后工作的重点。     

我国实施畜产品市场准入制度的初步探讨

近年来，“菜篮子污染”问题越来越受到人们的关注，食品安全成为百姓最为关心的问题之。蔬菜农药残留超标、生猪添饲“瘦精肉”等一些食品领域的违禁事件层出不穷。为从根本上解决我国农产品和食品安全问题，确保农产品和食品安全，农业部和国家质检总局分别在全国实施了农产品和食品市场准入制，但重点还在蔬菜、果品等植物性农产品上，关于畜产品的市场准入在全国尚末全面展开。鉴于畜产品安全问题的特殊性和     

简论农作物无害化施肥技术

正随着人们对农产品优质化的需求,健康化的意思不断发展,特别加入国际市场"绿色壁垒的巩高"农产品的质量问题已成为当前人们关注的焦点,食品安全问题越来越受到重视,从产地、到工厂、到餐桌是农产品质量安全全程监控体系建设与实施农产品标准化无公害生产十分中药的环节。因此,解决肥料施用无害化技术越发重要。1.有机肥料的种类     

变招卖鸭 效益大增

食品安全是国家、社会、民众这两年一直比较关注的话题，为什么我们农民朋友的安全农产品在市场上却很少有人买账呢？看来从农家到餐桌的食品安全之路还不那么顺畅，那么问题又出在哪里呢？     

疯牛病引发的食品安全问题

1 前言 近年来，国际上食品安全问题时有发生，如疯牛病、口蹄疫、禽流感、“二恶英”等，这一连串食品安全事件之后，食品安全问题引起极大的社会关注。特别是动物源性食品安全问题更是引起广大消费者和管理机构的高度重视，因此食品卫生与安全已成为一个世界性的公共卫生问题。     

监测制度更清晰 监测程序更规范——《农产品质量安全监测管理办法（征求意见稿）》解析

为规范和加强农产品质量安全监测工作，提高农产品质量安全监管能力和水平，根据《农产品质量安全法》和《食品安全法》的规定，农业部组织起草了《农产品质量安全监测管理办法（征求意见稿）》。     

农产品质量安全管理工作解析

农产品质量安全是食品安全的基础，保障食品安全是坚持以人为本，对人民生命负责的具体体现。加强农产品安全管理工作同样也是农产品加工业以及各类龙头企业在农业产业化经营中不可忽视的问题。但是，由于基础薄弱、起步较晚，农产品质量安全过程监督管理能力仍不能适应形式发展的要求。为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）精神，在更高水平、更深层次上进一步加强农产品质量安全管理工作，现提出如下意见。     

声音

正民以食为天,食品安全包括农产品质量安全,关系人民的健康和生命的安全。对农产品质量安全问题,从农业主管部门来讲,我们的态度是非常明确的,就是我们虽然不能做到零发生,但是我们要坚持零容忍,哪怕是1%的问题,也要尽100%的努力去解决。—农业部部长韩长赋大力推进农业现代化,要重点关注四个问题,第一个是农产品的供给和粮食安全问题,第二个是要关注农产品质量和食品安全的问题,第三个要关注的是资源环境和生态安全问题,第四个要关注解决的是农业竞争力和产业安全问题。要推进农业现代化,首要的目标任务就是要保供给、保安全。     

质量管理体系在饲料生产中的建立与应用

<正>动物性食品安全生产中,饲料产品质量是否安全可以说是源头环节,如果饲料产品中各种危害成分超标,通过对动物的饲喂可以缓慢的蓄集到动物的肌肉与内脏组织中,最终危害人类的身体与生命安全。由于农产品加工业的迅速发展,使农业的概念早已超出了初级产品的生产而进一步延伸至加工、贮藏、运输等多个环节,随着经济的发展,食品安全尤其是动物性食品安全已引起当今世界公众的广泛关注     

生鲜农产品质量安全管理现状分析——基于对南京市5个农贸市场的实地调研

食品安全是当前社会关注的热点,而农贸市场作为生鲜产品的重要销售渠道,其质量安全对于食品安全的保障具有重要意义。本文通过对南京市5个农贸市场的走访调查,了解当地农贸市场的运营和管理情况,分析农贸市场管理者、摊贩对于食品安全的看法以及为保障生鲜农产品安全而做出的相应措施,在深入分析基础上提出了改善农贸市场生鲜农产品质量安全管理的对策。     

加强畜产品安全管理的措施

发展畜牧业就必须注重畜产品安全生产。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,目前,一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。     

物联网技术下农产品安全可追溯体系应用

本文主要论述物联网在追溯农产品安全中的重要作用。构建农产品安全可追溯体系．旨在提高农产品的可追溯性，保障食品安全，增强企业的食品安全意识。     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高，食品安全问题越来越为广大消费者所关注，特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。     

养殖饲料业如何解读2015政府工作报告

2015年政府工作报告中,关于饲料业的词汇只有一句,"引导农民瞄准市场调整种养结构,支持农产品加工特别是主产区粮食就地转化,开展粮食作物改为饲料作物试点"。关于养殖业的也只有随后的一句:"综合治理农药兽药残留问题,全面提高农产品质量和食品安全水平。"这两句话是整个报告中,关于养殖饲料业的直接表述。养殖饲料业从业者,从字面上非常容易俘获内涵:第一是支持饲料作物的种植,第二是确保农产品质量和食品安全。     

近红外光谱技术在农产品和食品安全检测中的应用研究进展

农产品和食品品质问题一直受到人们的广泛关注,而由品质问题引起的农产品和食品安全事故越来越多.论述了近红外光谱分析技术的原理与特点、技术发展进程及其应用现状、发展前景.     

动物性食品安全与现代养猪生产

食品安全是人类文明和经济发展的必然，目前动物性食品安全问题巳成为消费者普遍关注的社会问题，如何进行安全无公害的养猪生产成为研究者和生产者面临的共同课题，本刊特别邀请广东省农科院的杜宗亮老师谈谈集约化猪场如何建立无公害猪肉生产模式和技术体系。     

畜禽养殖场驻场官方兽医生产监管内容

在食品安全成为人们及整个社会关心和关注的重大问题的今天,影响动物及动物产品质量安全的第一关口——畜禽养殖生产环节,就显得特别的重要。《中华人民共和国农产品质量安全法》第三条规定,"县级以上人民政府农业主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作"。《中华人民共和国动物防疫法》第八条规定,"县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构依照本法规定,负责动物、动物产品的检疫工作和     

无公害养殖技术应用与推广

正农产品质量安全是食品安全的源头,关系到每个人的身体健康;无公害农产品是保障基本安全、满足大众消费、政府推动的公益性认证。能否吃上安全农产品,老百姓都很关注。无公害农产品的概念是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农畜产品。我国质量安全工作始于2001年"无公害食品行动计划"。在10多     

农业部贯彻落实国务院加强食品安全工作精神

为贯彻落实好国务院加强食品安全工作精神，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》）和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》（以下简称《规划》），农业部日前印发《关于贯彻落实国务院加强食品安全工作精神切实做好当前农产品质量安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），要求各级农业部门认真学习贯彻国务院精神，切实做好当前农产品质量安全监管工作，努力确保不发生重大农产品质量安全事件。