浙江省农产品质量安全追溯平台构建与应用

为实现农产品质量安全的有效管理,浙江省采用统一的追溯编码设计标准,为农产品发放电子身份证,建立了农产品质量安全追溯平台,解决了追溯编码多样、质量数据分散、信息系统孤立等问题。该平台包括"四系统一中心",即生产档案管理系统、质量检测信息系统、质量安全监管系统、质量安全查询系统和质量安全数据中心。生产者借助物联网等配套采集设备,在整个农产品生产周期内进行标准化管理。消费者和监管者可通过手机扫描、网上查询等方式,准确了解农产品生产全过程信息。通过该平台的建设,浙江省实现了农产品生产过程数字化、档案化管理,对加强农产品质量安全监管,提升企业管理水平具有重要的促进作用。     

苹果生产信息精准追溯系统设计思路

实现生产信息精准追溯是保障农产品质量安全的有效途径。本研究以苹果为研究对象,从基本架构、系统设计、功能实现等方面提出一个苹果生产信息精准追溯系统的设计思路。通过构建面向基地的精准生产管理系统、面向多用户的信息服务系统、面向消费者的质量安全追溯系统等子系统,该系统将可满足不同用户对苹果追溯系统的使用需求,促进苹果产业高质量发展,同时为其他农产品质量安全追溯体系建设提供思路。     

农产品质量安全追溯智能终端系统的构建与实现

农产品质量安全事关群众身体健康和生命安全。面对日益复杂的饮食供给环境,为提高政府部门监管效能,使消费者放心购买,实现农产品质量安全的全程控制和质量溯源,对农产品质量控制和追溯进行了流程分析与架构设计,并以广泛使用的Android智能手机为例,深入研究系统关键技术。通过技术研究和系统开发,使农产品质量安全的监控、管理、查询更加全面、高效和方便,达到了质量信息可查询、问题产品可溯源、事故隐患可预警的示范目的。     

北京昌平苹果质量安全追溯系统设计与实现

随着社会经济的发展,人们对果品质量安全的要求越来越高。以北京昌平苹果为研究对象,以集约化管理的苹果种植合作社作为试点,构建出了一个以实现质量追溯、查询、监管为目的的昌平苹果质量安全追溯系统。该系统已经在"第十一届昌平苹果文化节"期间得以应用,运行结果表明,北京昌平苹果质量安全追溯系统的设计与实现,为实现北京市食用林产品质量安全的全程追溯打下了基础,同时提高了昌平苹果的产品附加值和企业声誉,增强了市民的安全意识。     

河南省农产品质量安全追溯平台构建

河南省农业品种资源丰富,主要农产品产量居全国前列,是国家重要的优质农产品生产基地。随着消费者质量安全意识的日益提升,结合河南省农产品质量安全管理的实际,以信息技术为支撑构建河南省农产品质量安全管理与追溯系统。本研究以各企业生产履历数据为基础,以条码为载体,利用条码技术、数据库技术、网络技术等,通过构建统一的追溯平台,实现对企业的安全生产管理和对消费者提供产品追溯。     

基于RFID与WebGIS的阿克苏苹果质量安全溯源系统

[目的]通过建立基于RFID与WebGIS的苹果质量安全溯源系统,解决目前新疆特色农产品质量监管中存在的问题.[方法]以新疆阿克苏苹果为例,将GIS技术、数据库技术、.NET技术和JSP等技术相结合,利用Eclipse开发平台和ArcGIS工具,设计基于RFID与WebGIS技术的新疆特色农产品溯源系统.[结果]该系统利用GIS的数据管理及分析功能,集成了阿克苏苹果在种植、供应、运输和销售等各个环节的信息数据,并通过GIS数据分析实现用户对各类信息的检索功能.[结论]系统的建立增强了农产品流通过程中的产品信息的透明度,提高了企业生产管理水平,同时也增强了消费者的农产品安全意识和政府部门对农产品质量安全的监管力度.     

基于Web的农产品追溯系统的设计与开发

[目的]针对目前农产品质量安全管理方面存在的问题,从农产品供应链的角度出发,开发农产品质量安全追溯系统.[方法]运用已有农产品生产质量安全追溯体系的研究成果,基于信息技术、数据库技术、网络技术和国际通用编码技术等信息技术进行农产品质量安全追溯系统的构建与开发.[结果]针对我国农产品生产空间分散、规模化经营程度低、规范化生产条件差的实际情况,在分析我国农产品生产现状和存在问题的基础上,设计和开发了农产品质量安全追溯系统,包括系统设计、运行思路及系统应用等模块.[结论]该系统在充分研究农产品生产、加工、销售跟踪和控制等方面关键技术的基础上,依据网络信息系统设计出农产品质量安全追溯系统,实现了农产品生产流通中的质量跟踪和信息资源共享与协同决策,有效地加强了对农产品的监管,增强了消费者对农产品消费的信心,同时也为企业与政府的监督管理提供了便利.     

农产品质量安全追溯智能终端系统构建与应用

结合JS_APQT农产品质量安全追溯平台试点项目,对智能终端追溯业务流程与系统架构进行设计,重点研究了手机端QR二维码识读、译码、通信端口与服务端数据交换接口的实现方法。构建了面向Android手机的农产品质量追溯智能终端系统,并对该系统进行测试,应用结果表明,该系统能准确反映农产品质量控制信息,使农产品质量安全查询、监管更方便、高效,起到了质量可查询、产品可溯源、事故可预警的示范作用。     

以行业协会为组织的农产品追溯体系——以靖安白荼为例

针对农产品质量安全方面存在的问题,从溯源系统建立和应用推广的角度出发,基于信息技术、数据库技术等,设计以行业协会为组织的农产品追溯体系。该体系在研究农产品质量信息收集、管理等关键技术的基础上,设计出以农产品生产管理系统为数据采集端,数据中心为数据管理端,利用多种溯源终端进行查询的质量安全追溯体系,并以行业协会组织推广应用,实现了农产品生产流通中的质量安全信息的追踪和溯源。     

河北省乳业将实现电子追溯

日前．从河北省乳制品生产企业电子追溯系统建设新闻发布会上获悉．在君乐宝乳业成功试点的基础上．河北省将在全省乳制品企业中全面推广应用该电子追溯系统。实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能．为市民的乳品质量安全加上一把“保护锁”。该电子追溯系统可以对乳品企业原材料验收、原材料库管理、生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售记录和数据查询等进行实时监控．实现对原辅料供应商、生产过程、控制指标、质量责任人员等信息的溯源查询功能．并能够与监管部门的电子信息溯源、电子监管各系统相兼容。     

准公共产品视域下农民培训管理制度创新——基于浙江农民大学的调查

提高农民培训质量是一项系统工程,完善管理是其关键环节。目前我国农民培训管理制度不完善,未能充分体现其准公共产品属性,存在一定程度的供需错配。基于准公共产品理论,以浙江农民大学这一浙江省级农民培训平台为例,分析了基于实际需求的农民培训系统组织构架及其运行机制。其形成的政府主导、其他渠道共建的准公共产品供给管理模式和多元化需求表达机制、多主体监督管理机制、严格的培训机构准入机制和合理的绩效评价考核机制等,取得了较好的实践效果,经验值得借鉴。     

基于混合架构的农产品生产追溯管理系统设计与实现

为了使农产品生产基地分散、网络基础设施建设比较落后、网络不能保证一直畅通的农业企业能及时采集并分析农产品质量追溯数据和生产数据,以提高农业标准化生产水平以及企业生产管理效率为研究目标,根据农产品生产与追溯管理特点设计开发了基于混合架构的农产品生产追溯管理系统。系统提供了生产管理与追溯管理信息采集、录入、管理、统计分析和生成报表等功能,为信息技术在农产品追溯管理以及生产管理的充分应用提供了数据支持和系统架构上的探索。结合国内外农产品追溯发展情况,分析了基于混合架构的生产追溯管理系统在农产品生产管理与追溯管理体系中的作用及其功能,以北京金星鸭业作为国内农企的典型代表,针对农企的生产追溯管理特点设计北京金星鸭业生产追溯管理系统并开展应用。实践表明,该系统明显提高了农企的生产管理和追溯管理效率。     

试论我国可食用林产品质量安全管理

当前我国可食用林产品生产管理无章可循、无据可依、监管无力,存在很大的质量安全隐患,对我国正在蓬勃发展的可食用林产品产业构成严重威胁。因此,加强可食用林产品质量管理,健全可食用林产品生产、加工、销售等环节的质量安全管理体系势在必行。建议：出台专门质量安全法律法规;建立严格的质量安全监管制度;完善产品质量标准化体系;加强产品质量监督与检测;加强产品质量安全宣传和教育。     

开展农产品品质评价体系研究夯实农产品加工基础

现代农产品加工业要求有优良的农产品原料,农产品原料的优劣与种质资源、种植管理、产后采收等密切相关,对加工产品的质量影响重大。开展农产品品质评价体系研究有助于农产品种质资源的综合评价、核心种质的构建和优良品种选育,有助于指导农产品的种植规划管理和实施农产品原产地保护,可以指导农产品的加工,以及有助于农产品原料和加工产品质量标准体系的建立和鉴伪技术的开发。通过开展农产品品质评价体系研究,可以为农产品加工奠定坚实的基础。     

闽台农产品质量安全体系比较研究

台湾农产品质量安全体系构建起步早,并逐步形成体系相对独立、功能互为补充、并行推动管理的4大认证产品,及其配套标准体系、管理体系和法律法规体系。福建则以农业＂三品＂为重点,并逐步推行农产品可追溯制度。比较闽台农产品质量安全标准、认证机构、管理机构和认证体系的发展特点,福建应重视对台湾认证标准的研究、消化和借鉴,规范认证机构管理并提高公信力,推进两岸安全管理机构合作,逐步与国际通用认证方式接轨。     

超市农产品经营发展的驱动与约束因素探究

通过对两种业态农产品经营特征的比较发现,超市经营农产品具有产品优质、环境整洁、服务便捷等优点,非常符合城市居民日益凸显的健康消费、文明消费的需要.城市超市农产品经营的快速发展在面临经济技术基础、历史机遇、政策环境等有利因素的同时,更存在农产品供应链整合、物流配送体系发展困难等一系列制约因素,因而提出要充分运用市场手段,建立利益连接机制;推进"五大体系"建设,不断提升产品质量;加强超市供应链管理,促进农产品市场流通的建议.     

基层农产品质量安全检测实验室质量管理研究

基层农产品质量安全检测实验室在农产品质量安全监督管理中具有重要的作用。为了保证和提高检测能力和水平,实验室应当建立完善的质量管理体系并形成文件,抓住质量管理的起点、质量方针和目标、教育培训、组织文化、仪器配置、记录管理等重点环节,加强质量管理。     

现代信息技术在我国农产品质量安全监管中的应用

介绍了我国农产品质量安全信息化的内涵,论述了目前我国农产品质量安全监管体系建设尚存的问题。探讨了基于3G等新一代信息技术在我国农产品质量安全信息化体系建设中的作用,包括全国农产品质量安全监测信息系统、全国农产品质量追溯信息化系统和全国农产品质量安全突发事件管理信息化系统。并提出了对我国农产品质量安全监管信息化体系建设的建议。     

农产品品质与相关标准数据库系统开发

通过对水稻、小麦、油菜、茶叶、大豆、大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜和韭菜等主要农产品品种品质基础数据、原料品质基础数据、相关标准数据3个方面内容的研究;采用NT/2000 IIS SQL Server ASP Activex控件的方式建立了农产品品质基础数据信息共享系统,系统主要包括数据采集、检索查询、管理维护等内容,为管理决策、科技人员、农业生产者、农产品加工、贸易企业等提供服务。     

卓越绩效管理在大米和糙米乳饮料生产企业HACCP管理的应用探究

[目的]考察卓越绩效管理在大米和糙米乳饮料生产企业HACCP管理中的应用效果。[方法]以糙米和大米为原料,经烘烤、糊化、液化酶解等工艺生产米乳饮料。通过对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行危害分析,建立HACCP计划表,同时将卓越绩效管理应用于HACCP体系的运作中。[结果]将卓越绩效管理与HACCP有机结合应用,能更好地发挥HACCP管理体系的预防功效,将潜在危害因子降低到最低;卓越绩效管理在HACCP体系的有效执行,可使产品品质得到充分保证,达到最佳质量管理效果。[结论]研究可为今后卓越绩效管理与HACCP有机结合应用提供参考依据。