浅述水产动物疾病药物防治与水产品安全

随着水产动物集约化养殖程度的不断提高以及养殖环境的不断恶化，水产动物病害逐渐增多，养殖业者为了避免病害造成的经济损失，使用了较多的药物与消毒剂，于时，药物残留问题日益突出，水产动物用药安全和水产品质量问题得到了越来越多的关注。     

我国养殖水产品用药现状及残留检测

我国是水产养殖大国，随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高，水质环境趋于恶化，作为预防和治疗，海、淡水养殖的各个品种均有不同程度的用药。养殖水产品药残现状不容乐观，本文将就我国养殖水产品用药现状及残留检测等有关问题简述如下。     

水产绿色饲料添加剂使用研究

近年来我国水产养殖业的病害频发，养殖环境的日趋恶化，以及抗生素的滥用与诸多负面影响，严重困扰了我国水产养殖业的长足发展。而且人们对于安全水产品的呼声，也促进了许多安全高效添加剂的研制和应用。水产绿色饲料添加剂，能够促进水产动物生长，提高饵料利用率，增强免疫机能，降低死亡率等。因此，这些绿色饲料添加剂将越来越受行业的重视...     

保障水产品质量安全 疾病防控是关键——中国水产科学研究院珠江水产研究所所长吴淑勤研究员专访

我国是世界水产养殖大国,养殖产量约占全世界的70％,据《中国渔业年鉴》统计,2006年我国全国水产养殖总产量3593．95万吨,全国人均水产品占有量达40．46千克,渔民人均纯收入6176元。我国也是水产品出口大国,2006年我国出口总量301．5万吨,出口额93．6亿美元,水产品出口总额继续位居大宗农产品首位,占农产品出口总额的30％。水产养殖业优化了粮食生产结构,为人们提供了高质量的食物蛋白,已成为实现农业“走出去”战略的领头羊,对促进我国农村经济全面发展,增加农民收入,做出了重要贡献。 但在我国水产养殖高速发展的同时,病害作为产业发展中的瓶颈问题也逐渐凸显出来,而且在病害控制中的不合理用药,造成药物残留污染通过食物链残留富集,带来食品安全隐患。因此,产业素质急需提高,安全、高效的健康养殖理念需在生产实践中强化,以确保产业的健康、可持续发展。 近日,本刊记者就水产养殖业如何摆脱水产病害的困扰,如何保证水产品的质量安全,以及如何走上健康的可持续发展道路等问题,采访了珠江水产研究所所长吴淑勤研究员,以期对行业的发展有所启发。     

水生动物病害控制与进出境检疫

水生动物病害控制与进出境检疫黄运生江育林（深圳动植检疫局５１８０１０）１病害对水产养殖业的影响和进出境检疫的必要性１．１病害对水产养殖业的影响２０世纪５０年代以来,世界水产养殖产量在水产品市场中占越来越大的比例,１９９５年世界水产养殖总产量已达２００...     

浅析水产品养殖业的成本核算

我国是一个具有悠久历史的渔业大国,在传统生产方式中,一直十分注重捕捞,而养殖方式的发展受到一定程度的制约。改革开放至今30多年的历史里,水产品养殖业从无到有,从单一品种到多样化发展,从淡水养殖向深海养殖延伸,逐步形成了水产养殖的新格局,与传统捕捞业相比具有了一定的经济优势,本文主要从成本角度来剖析目前水产养殖业的成本核算存在的一些问题。     

免疫活性多糖在水产养殖业中的应用

我国水生动物资源丰富,改革开放以来,水产养殖业蓬勃发展,一举跃入世界渔业大国的行列。然而,近年来我国水产养殖业也遇到了发展瓶颈。集约化养殖使水生动物生存环境受到了威胁,养殖水体水质日益恶化,水产养殖的病害也日益严重,导致水产用药量逐年增加。化学药物的大量使用并在水产品中蓄积和耐药性的产生,     

水产养殖业质量增长模式的形成与水产饲料产业的发展

2015年我国水产品总量6 690万吨,人均占有量为48.65 kg/(人·年),其中,养殖的鱼类、甲壳类养殖产品3 258.32万吨计算,人均占有量为23.82 kg/(人·年)。中国水产养殖业的发展将由数量增长模式进入质量增长模式。未来的水产养殖将是以池塘养殖为主体的养殖方式。养殖业质量增长的目标是满足居民对"好看、好吃、吃得营养、吃得安全"的优质水产品的需求。构建非药物的水产养殖过程控制系统化技术是水产养殖业质量增长模式形成的技术关键。以池塘养殖模式、水体质量的生物控制技术、养殖过程的非药物病害控制技术、养殖污物的处理技术、增氧与饲料投喂的机械化过程控制技术等构成了池塘养殖质量增长模式的主要内容。而水产饲料质量增长是水产养殖业质量增长模式发展的有效物质保障;饲料企业技术服务是水产养殖质量增长模式发展的人才保障。     

福建主要水产动物病害防治研究概况

随着我国人民生活水平的不断提高，水产品消费市场日益扩大，水产养殖业在大农业中的比重不断提高。水产业已成为福建农业的主导产业，据统计，2005年福建省水产养殖总产量达602．2万t，居全国第三位，人均水产品占有量186 kg，为全国之最。随着天然水产资源日益枯竭，水产捕捞将受到严格控制的情况下，为满足市场需求，大力发展水产养殖业已显得更为迫切。同时，福建省还是水产品出口创汇大省，2005年水产品出口24．7万t，出口创汇8．55亿美元，居全国第五位，出口创汇占全省农产品出口创汇的43．6％以上，在大农业中具有明显的优势和潜力。尤其是福建省具有得天独厚的亚热带海洋性气候，适合养殖的名特水产动物品种众多，除鳗鲡外，还有大黄鱼、鲍鱼、虾、甲鱼、罗非鱼等，出口呈现稳步发展势头。     

水产养殖病害防控技术现状分析及对策探讨

水产养殖业是农村经济发展的重要产业,随着我国水产养殖产业的快速发展,水产养殖病害防控面临的挑战也日益加剧。本文主要对西北地区水产养殖病害防控技术现状、存在的问题进行分析,并针对存在的问题提出了相应的改善建议,以提高我国水产养殖病害防控技术水平,促进水产养殖的长远发展。     

水产生态养殖技术的应用分析

水产养殖业是人们日常生活中重要的食品供给部门,为了促进其健康、持续、稳定地发展,保障食物供给、促进经济发展、提高从业者收入水平和消费者福利水平,必须不断加强水产养殖的经济研究分析。我国水产养殖的历史已久,但水产养殖技术的应用仍有大部分还是采用传统的养殖技术。水产生态养殖技术相比传统养殖技术具有更加科学、更加环保等特点,改善提高水产生态养殖技术水平,推广健康生态养殖模式,已成为我国水产养殖新的发展方向。本文主要针对水产健康生态养殖技术的特点及要点进行了简单分析,分析了制约水产养殖业持续发展的种质、病害与环境等关键问题,展望了新世纪我国水产养殖业发展的前景。     

水产品中常用兽药残留危害及检测方法

在水产养殖过程中,为了提高水产品品质、促进水产动物生长发育、预防和治疗水产疾病,养殖户会不同程度地使用兽药。兽药的不合理使用会在水产动物体内产生药物残留,危害人类健康和生态环境,也制约着水产养殖业的可持续发展。本文介绍了水产品中常用兽药残留的危害和常用的检测方法及应用,以供参考。     

多安酸与无公害水产动物养殖

一、无公害水产动物养殖利国利民 水产养殖业是我国渔业的重要组成部分，水产品是农产品中的重要门类之一。人类的肉食来源于动物，水产品是提供给人类丰富的蛋白质食物。近些年来．随着人们生活水平的提高的需要以及出口的发展，我们国家制定了一系列鼓励发展水产养殖政策，加大科技投入．通过广大科技人员及饲养者（和渔民）共同努力．使水产品生产得到了迅速发展。     

海水养殖动物质量控制技术研究现状与展望

水产品不仅可以为国民提供优质的食物蛋白．而且还是出口创汇的重要产品,对提高我国和区域性的经济地位发挥着重要作用。改革开放以来,我国水产养殖业发展迅速,养殖规模不断扩大,养殖品种增多,产量迅猛增加。到2003年全国海水养殖面积664．9万公顷,养殖产量1250多万吨,占水产品总产量4700多万吨的26．6％。21世纪我国将面临更大的人口压力,水产养殖业的可持续发展对于解决16亿人口的食物保障问题将起到至关重要的作用。     

兽药

正农业部启动渔业官方兽医资格确认试点工作7月13日,全国首批渔业官方兽医资格确认活动在江苏省拉开帷幕。农业部副部长于康震在活动现场向新任命的渔业官方兽医颁发证书并发表讲话。于康震指出,改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足发展,养殖产量已占全国水产品总产量的74.5%,约占世界水产养殖产量的2/3。但随着我国水产养殖业的不断发展,我国水产养殖病害种类也不断     

通威微生态制剂养水产有啥好处

近年来,人们对水产品的需求量越来越大,促使水产养殖业的迅速发展。但在养殖户们获取收益的同时,水产养殖生态环境也越来越受到大家的关注和重视。应对养殖中饵料系数高、生态平衡失衡     

浅析池塘水产健康养殖的技术管理措施

近几年,随着我国的水产养殖业不断的发展,我国作为世界第一水产养殖大国,对水产品的需求和要求都不断的提高.伴随着社会对食品安全问题的愈发重视,消费者的安全意识也不断提高,健康的养殖技术成为了当今水产养殖的主流.在世界水产养殖技术日臻成熟的现在,为迎合当今水产健康养殖的主流,需要提升我国水产健康养殖技术.健康的水产养殖技术不仅仅只包含先进的养殖技术、健康养殖的水产品,它相对于传统的水产养殖技术,更多了科学发展的理念,附和我国现阶段的生态发展要求,营造一个健康、可循环的生态环境,使得我国水产养殖保持稳定、健康、可持续的发展.     

福建省水产养殖主要病害发生情况及防控对策

“十五”以来,随着国家渔业政策和渔业结构战略性调整的不断深入,福建省水产养殖业取得稳步发展,水产品产量迅速提高,产业结构和品种结构也发生了深刻的变化,养殖品种达到160种左右,水产品总产量排全国第三。但随着水产养殖业规模的不断扩大,水产养殖集约化程度越来越高,水生动物赖以生存的生态环境日趋恶化,     

我国水产养殖动物病害防治研究的主要成就与当前存在的问题

<正>近些年来,我国水产养殖业一直保持持续、稳定的发展态势。在水产养殖业快速发展的同时,水产动物因各种病害造成的损失也处于上升的趋势。2006年对全国水产养殖动物病害检测的结果显示,在人工养殖的80种左右的水产养殖动物中约发生了180种疾病,全国30%以上的水产养殖面积受到各种病害的严重侵扰,由病害造成的直接经济损失达140亿元以上。     

农业部启动渔业官方兽医资格确认试点工作

<正>7月13日,全国首批渔业官方兽医资格确认活动在江苏省拉开帷幕。农业部副部长于康震在活动现场向新任命的渔业官方兽医颁发证书并发表讲话。于康震指出,改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足发展,养殖产量已占全国水产品总产量的74.5%,约占世界水产养殖产量的2/3。但随着我国水产养殖业的不断发展,我国水产养殖病害种类也不断增多,近年来,每