浅谈几种饲料添加剂与畜产品安全

饲料添加剂的安全性直接影响着畜产品的安全,然而抗生素添加剂、微量元素添加剂等的不合理使用,使畜产品的安全性受到严重影响,最终伤害了人类.列举了影响畜产品安全性的一些添加剂,并从饲料添加剂角度提出了保障畜产品安全的措施.     

糖萜素的生物学功能及其在家禽生产中的应用

糖萜素是从山茶属植物种籽饼粕中提取的三萜皂甙类和糖类的混合物，为纯天然生物活性物质．既有抗生素饲料添加剂的功能，又克服了其容易产生耐药性和污染环境的缺陷，具有显著的增强免疫作用，能够提高畜禽的生产性能和畜产品质量。糖萜素被农业部批准为新饲料添加剂，是我国自行研究开发获农业部批准的第一个饲料添加剂创新产品．目前已逐步应用到饲料生产中。对生产安全、优质畜产品．保护人类健康和加大畜产品出口具有重要意义，有着广阔的发展前景。     

家禽日粮中禁用抗生素类饲料添加剂的对策

抗生素作为饲料添加剂用于预防动物病原菌感染及疾病发生具有重要意义，对促进畜牧业的发展起着重要作用。但是抗生素的长期使用带来了严重后果，如抗药性、药物残留和畜禽产品品质下降等。由于养殖者盲目使用抗菌饲料添加剂和违禁药品，已造成消费者普遍对我国畜产品安全性表示怀疑。特别是中国加入WTO后，国外鸡肉的关税逐年下降，加上从国外进口到中国的畜产品安全卫生信任度高，会强烈地冲击中国的养鸡业。因此，生产安全卫生的产品应引起业内人士的高度重视。合理使用现有的饲料添加剂，逐步减少、直至取消药物饲料添加剂和开发无污…     

抗生素饲料添加剂的作用与发展趋势

长期以来．抗生素饲料添加剂应用于畜牧业生产取得了良好的效果．极大地促进了畜牧业的发展。1996年，全世界抗生素饲料添加剂的用量占全部饲料添加剂用量的45．8％。抗生素总产量的50％左右用于畜牧业。但是，由于持续饲喂抗生素造成的细菌耐药性、畜产品药物残留等危害日益严重．直接威胁到人类的健康与安全，抗生素饲料添加剂的使用越来越受到人们的关注。     

饲用抗生素的淡出已是大势所趋

由于抗生素饲料添加剂可以提高动物生产效率，在食用动物饲养中被广泛使用。1996年，全世界抗生素饲料添加剂的用量已经占全部饲料添加剂用量的45．8％，抗生素生产总产量的50％左右用于畜牧业。但是，由于持续低水平饲喂抗生素，抗生素生饲料添加剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中毒反应以及“三致”作用等危害日益明显严重，越来越受到人们的关注和许多国家的限制。     

我国研究应用肉鸡中草药饲料添加剂概况与思考

我国研究应用肉鸡中草药饲料添加剂概况与思考■蒋次升（浙江农业大学动物科学学院３１００００）随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展，有些抗生素、化学合成药和类固醇激素等饲料添加剂曾被普遍应用。由于这些物质可在畜产品中残留，给人类健康带来影响和危...     

中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用及前景

自从我国加入WTO后,我国饲料、畜产品将进一步融入国际统一大市场,出口畜产品必须遵守国际统一标准,这将对我国畜产品有更进一步的考验。现代饲料工业人工合成饲料添加剂的使用对畜牧业起着巨大作用的同时也带来了负面影响。在饲料中广泛大量使用抗生素、化学类药物和激素类物质作为添加剂而出现动物微生物生态失调导致耐药性增加,在动物体及畜产品中残留,免疫功能下降导致"三致"(致癌、致畸、致突变)日益严重等诸多问题。所以发展一种高效低残留的添加剂将会成为21世纪畜牧业可持续发展的主题。     

寡糖饲料添加剂的研究进展

自从20世纪50年代报道在饲料中添加某种抗生素具有促生长效果以来，抗生素便被作为促生长剂而广泛应用于饲料添加剂。但抗生素的长期使用，带来了严重的后果，如抗药性、药物残留和畜产品品质下降等。益生素的出现解决了抗生素的潜在危害，但由于种种原因，益生素的效果很不稳定。于是人们开始开发能替代抗生素的安全型绿色饲料添加剂．寡糖饲料添加剂是目前研究的热点之一，国外已经将寡糖应用于饲料工业。     

绿色饲料添加剂——抗菌肽

<正>随着抗生素的大量广泛用于饲料中和人们对食品和环境质量的要求越来越高,人们对抗生素的副作用认识日益加深,抗生素在饲料业中的应用,已面临着淘汰或禁用的局面。应用无毒无公害的新型抗菌剂代替抗生素作饲料添加剂,已成为当前国内外饲料学科的一项重要内容。随着我国进入WTO,抗生素作饲料添加剂必将严重影响畜产品在国际市场的竞争力,应用生物技术研究与开发新型抗菌剂是我国饲料科学界一项紧迫的任务。     

抗生素添加剂的研究与应用

随着畜牧业的发展，饲料添加剂的开发与利用也越来越广泛。所谓饲料添加剂是为了强化畜禽日粮的全价营养性，增强动物食欲，增进动物健康、促进动物生长、提高饲料利用率、改进畜产品品质或其它特定目的而在配、混合饲料中添加的一些少量或微量成份。饲料添加剂按其材料来分主要有：抗生素添加剂、微生态添加剂、酶制剂、中草药制剂、维生素、微量元素等。下面简略介绍抗生素添加剂。     

药物添加剂及替代品的发展

长期以来,药物添加剂(主要是抗生素饲料添加剂)应用于畜牧业生产,取得了良好效果,极大促进了畜牧业的发展.1996年,全世界抗生素饲料添加剂的用量占全部饲料添加剂用量的45.8%,抗生素总产量约50%用于畜牧业.但由于持续饲喂抗生素造成的细菌耐药性,畜产品药物残留等危害日益严重,直接威胁人类健康与安全,抗生素饲料添加剂的使用越来越受到人们关注.     

复方中草药制剂饲养肉鸡促生长试验

饲料工业中广泛应用的饲料添加剂(如抗生素、激素等)大多属于化学合成类,这类添加剂在提高畜禽的养殖效益方面做出了积极贡献.但是,长期大量使用抗生素、化学合成药物和激素类物质会破坏自然环境中微生物间的生态平衡.同时,抗生素、激素类药物在体内的残留使畜禽产品品质下降,影响人类的健康.而且药物残留使畜产品无法通过发达国家设置的绿色壁垒,严重影响了我国畜产品的出口.     

绿色饲料添加剂的研究与开发

研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与畜产品中的抗生素、激素和其他合成药物的残留有关。因而，国内外有识之士在提出加大立法力度限制使用某些抗生素的同时，也呼吁加快开发和推广无害的绿色饲料添加剂。本文就目前饲料添加剂应用中存在的问题、绿色饲料添加剂的开发应用作一概述。     

绿色饲料添加剂的研制与开发

研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与畜产品中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关。因而，国内外有识之士在提出加大立法力度、限制使用某些抗生素的同时，呼吁加快开发和推广无害的绿色饲料添加剂。通过对目前饲料添加剂应用中存在的问题、绿色饲料添加剂的开发应用的概述，以引起人们的重视。     

绿色畜禽产品生产与饲料添加剂应用技术

１生产绿色畜产品的饲料添加剂使用准则我国尚未颁布生产绿色畜产品的饲料和饲料添加剂标准，以下为建议的饲料添加剂使用准则。绿色畜产品的生产首先以加强饲养管理为主。按照饲养标准配制配合饲料，做到营养全面平衡，所使用的饲料、饲料添加剂必须符合《饲料卫生标准》、各种饲料质量标准、饲料添加剂标准和《饲料标签》的有关规定。所用饲料添加剂和添加剂预混料必须来自于有生产许可证的企业，并且具有生产批准文号、进口饲料和饲料添加剂产品登记证。同时还应遵守以下准则：１．１所选饲料添加剂必须是《允许使用的饲料添加剂品种目录…     

绿色饲料添加剂的研究与开发

研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与畜产品中的抗生素、激素和其他合成药物的残留有关。因而，国内外有识之士在提出加大立法力度限制使用某些抗生素的同时，也呼吁加快开发和推广无害的绿色饲料添加剂。本就目前饲料添加剂应用中存在的问题、绿色饲料添加剂的开发应用作一概述。     

饲用抗生素替代困境与对策

饲料添加剂是实现饲料工业化生产和养殖现代化的重要物质前提，没有现代化的饲料添加剂工业，就没有饲料工业的现代化。基于不同的目的，如补充必需养分、增加采食、促进生长、提高饲料转化效率、改善饲料和畜产品质量等，在配合饲料中添加不同种类的饲料添加剂。然而消费者对部分添加剂，特别是对抗生素类生长促进剂使用存在的潜在危害提出了越来越多的质疑。禁用抗生素的呼声日益高涨，安全、有机的食品倍受青睐。因此，探寻有效的、可被消化者接受且环境友好型抗生素替代品成为时下全球饲料工业界极为关心的焦点。     

啤酒酵母和枸杞对肉鸡生产性能和经济效益的影响

随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展，抗生素、化学合成药，如促长素、驱虫剂、调味剂、防腐剂等饲料添加剂也随之普遍使用。由于这些物质可在畜产品中残留，通过食物链给人类健康带来严重的危害。天然植物添加剂是很有发展潜力的绿色饲料添加剂品种之一，它克服了以抗生素可能产生药物残留及动物产生抗药性等的不足，有天然、无残留且稳定性强、易于推广应用等特点，可有效应用于饲料行业中。本研究主要探讨在肉鸡饲料中使用枸杞及啤酒酵母对肉鸡生产性能和养殖成本的影响。     

饲料添加剂与畜产品品质的相关性讨论

正在左邻右居的日常交谈中,经常会谈到畜产品品质问题,往往都会把畜产品品质下降归结为饲料添加剂的使用。在机关食堂用餐闲聊时,也不乏有同事提出过类似的质疑,甚至几年前,有医院儿科医生质疑饲料办,小孩的性早熟是否与饲料中使用了"激素"有关。不少消费者对饲料添加剂认知存在误区,在此就饲料添加剂的功用,以及与畜产品品质的关系作一讨论。1饲料添加剂的定义目前,不少消费者把饲料添加剂、抗生素等当成     

中兽药饲料添加剂及其应用探讨

近年来，中兽药（亦称兽用中草药，以下简称中草药）添加剂已成为动物营养学研究的一大热点。大力开发中草药饲料添加剂对解决抗生素残留问题，提高生产率，发展绿色畜牧业，满足人们的食品安全需求，缩小我国畜牧业与发达国家的差距，增强我国畜产品在国际市场的竞争力具有重要的经济意义和社会效益。