泰顺县茶叶加工环境现状与优化改造对策初探

综述了泰顺茶叶加工环境的现状及制约茶叶加工发展的障碍因素,提出了优化改造对策。     

全力推进标准化生产提高茶叶产业效益

鹤峰县是国家农业部首批授予的"全国无公害茶叶生产示范基地县"和"全国无公害茶叶出口示范基地县"。近年来,鹤峰县委、县政府立足本地实际,以促进农民增收、企业增效为目标,高起点推进茶叶标准化生产,取得了明显成效。     

关于霍山县茶叶产业化的思考

农业产业化是充分利用资源优势,以市场为导向,以科技为动力,以效益为中心,以发展生产和增加农民收人为目的,是把农业建成集种养加产供销、农工商、内外贸和农科教紧密结合为一体的现代化高效农业。茶叶产业化也不例外,就是在生产的基础上,发展加工业,直接进人市场,使其成为高产品附加值、高市场占有率的商品,是茶叶综合开发向纵深发展的客观要求。霍山地处皖西,大别山北坡,是典型山区县。境内气候温和、雨量充沛、山高云雾大,具有茶叶生产得天独厚的自然条件。霍山茶叶生产历史悠久,是我国最老的北方茶区。茶叶历来是全县主要…     

霍山茶产业发展现状及趋势的探讨

随着生活水平的快速提高，人们对茶叶食品的质量安全要求越来越高，茶叶产品出口贸易的绿色壁垒日益森严，使茶叶产业面临新的机遇和挑战，笔者系统分析我县茶叶产业现状，探讨我县茶叶产业今后发展思路和趋势。     

天王星综合防治茶树害虫

天王星综合防治茶树害虫@王亦财$浙江省泰顺县茶叶特产局!泰顺325500     

台州应积极发展有机茶和无公害茶叶

茶叶是台州的主要经济作物 ,是山区农民脱贫致富的重要资源。开发有机茶和发展无公害茶叶已成为大势所趋 ,市场所向 ,是茶叶生产不可逆转的发展潮流。1　发展有机茶和无公害茶叶的指导思想从台州茶叶生产实际情况出发 ,坚持以市场为导向 ,以科技为依托 ,以质量为重点 ,以效益为中心 ,因地制宜 ,分类指导 ,积极发展有机茶和无公害茶叶 ,促进台州茶叶生产的可持续发展。2　有机茶和无公害茶叶的发展规划设想2 .1　有机茶产区　以现有茶园转换为主 ,新辟茶园为辅 ,并以仙居、临海、天台三县 (市 )的国有林场茶场和黄岩大寺基林场茶场为中心 ,向…     

明代茶叶产区品类初探——以南直隶为例

"琴棋书画诗酒茶"从精神层面上来说,茶作为文人才子上层人士物质富足条件下的精神载体,充沛着人民的生活;"柴米油盐酱醋茶"从物质层面上看,茶叶作为食物、药品、饮品在人们的日常生活中充当着不可替代的作用.本文是明代南直隶为例,分析了明代南直隶的茶叶产区与茶叶品类,初步总结了以下特点:一是产区分布广,有87个直隶州或者府产茶.二是茶叶品类较多,但是分布不均衡.三是还存在着因产区不明确或出处不一致导致的茶品命名不准确.     

中国古代茶叶区域市场起源初探

唐代中期起，茶叶市场骤然兴盛。学术界对唐代以前的中国古代茶叶市场不甚明确，甚至还有一些误解。南北朝以前已经形成了以巴蜀为中心的茶叶区域市场，这是经济发展，交通改善，茶业兴盛，饮茶成习的必然结果。武阳一带是中国古代最早的茶叶区域市场，从市场空间、市场容量、发育状况、交易方式来看，茶叶市场已有一定发展，但不宜作过高估计。     

池州市茶叶绿色增产实施方案

池州市近期制定了茶叶绿色增产实施方案,总体要求以"绿色、增产、增效"理念为基本思路;以品牌化发展、调整优化产品结构等为主要目标;完成茶园改造升级、实现茶叶绿色生产等目标。主推广无性系良种、平衡施肥、绿色防控等技术。通过加强组织领导、注重示范引领、加大投入力度等保障措施,达到方案预定效果。     

茶叶品质与环境条件的研究

滁州茶叶品质因不同环境条件有较大差异,从对皇甫山、老加山、花山、下蜀系黄土区的茶叶理化审评分析,发现品质好的茶区森林覆盖率高、阔叶林多,空气湿度大、雾日多、漫射光多、昼夜温差大,土壤偏酸、肥力高、通透性好的茶区,茶叶产量高、品质好。据此,提出了改善品质的意见。     

安徽省茶叶公共品牌建设的思考

安徽省是我国重点产茶省份之一,是绿茶和世界三大高香茶祁门红茶的主要产地,产茶历史悠久,历史名茶颇多,祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等久负盛名。但现在,福建以铁观音盛传,云南     

抓质量增效益转方式 促西乡茶业转型升级

茶叶是西乡县域经济发展的优势特色产业,"十二五"以来,西乡县把发展茶叶作为兴县富民的主导产业来抓。呈现出基地规模在扩大,茶叶产量在增加,经济效益在提升,品牌建设在推进的良好局面。同时也面临着基地基础水平薄弱、生产组织化程度不高、加工企业标准化程度低等问题与挑战。因此建议通过打造标准示范园,转变基地发展方式,和培育有机茶生产示范园、打造茶园管理机械化示范园等方法助力西乡茶产业转型升级。     

中国茶叶近几十年产销概况简论

1前言中国是茶的发源地,远在唐代茶叶经济就很发达,茶叶、瓷器、丝织品是中国古代主要输出商品。19世纪是中国茶的世纪,在世界茶叶贸易中,中国茶叶一直占主导地位,英、美等国主要进口中国茶。据史料记载,鸦片战争前中国茶叶输出量已达3万t的水平,商品量约13万t,鸦片战争后,由于出口需求拉动,中国茶叶生产进入了一个快速发展阶段,到1886年,中国茶叶输出量达到13.4万t。在1868～1896年近30a,茶叶在全国出口商品中名列首位,其后茶叶出口量呈萎缩状态,逐年递减,在衰落中开始了中国茶叶20世纪的坎坷历程。在1840年后一百年间,中国茶叶从快速增长…     

创品牌,重宣传 黎平香茶产业做出大文章

正2018年1月10日,黎平县以香茶主产区——"黎平香茶茗侗天下"的形象在CCTV-7《农业气象—农业金品牌》栏目首次亮相,2018年黎平茶形象推广大幕正式拉开。近年来,黎平县紧扣"绿色崛起、后发赶超"主旋律,坚守发展和生态两条底线,做大做强绿色健康产业,着力打造茶产业。引进企业做品牌为改变以往茶叶加工粗糙、无品牌、利润低的现状,黎平县创新引进龙头企业,在茶叶精深加工、包装等方面做文章。     

氮磷钾与茶叶品质关系的研究综述

茶叶是中国重要的经济作物,茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱和水浸出物为国际上公认的茶叶品质成份。氮、磷、钾是茶树正常生长所必需的营养元素,它们与茶叶品质成分的形成与含量有着密切关系。适量的施氮对茶叶品质有较好的促进作用,施氮不足或过量则会对茶叶品质产生极大的不良影响;此外,茶树有喜铵耐铵的特性,施用NH4+—N肥有利于改善茶叶品质。磷能促进类黄酮物质的形成以及增加茶多酚、氨基酸和咖啡碱的含量。钾能显著提高茶叶中的游离氨基酸、茶多酚等内含物的含量,对水浸出物、儿茶素等含量也有影响;不同钾肥品种对茶叶品质影响不同,就提高茶叶氨基酸的效果而言,以硫酸钾最好。氮、磷、钾三种元素配合施用对提高茶叶品质起到良好的效果,单施其中一种不仅无助于茶叶品质的提高,反而会使茶叶品质降低。     

一种玫瑰香茶与其他茶类加工工艺比较

为了丰富茶的种类,增加茶香品质,将玫瑰花与茶叶一起进行发酵加工,融合白茶和红茶部分制备工艺技术特点,用同一种原料制备的一种玫瑰香茶与其他茶类加工进行对比分析。结果表明,玫瑰香茶在感官品质方面表现较佳,旨在为新款花香茶研究提供参考。     

茶——品饮时的感受

正初夏的夜色,十分宁静,凉风拂绕,散发着令人窒息的寂寞,唯独听到微风吹动树叶沙沙的声响,似呼感受到深沉的夜里暗流着一股拨动心弦的空气。此时,勾起了我对往事的怀念,思绪万千,夜不能昧,便拿起透明玻璃茶杯,把握茶水之比,洽当水温,冲泡了一杯"侗乡黎平香茶"慢慢品啜。茶杯直立茶几之上,静坐杯前,观赏茶在杯中缓而慢地涌动,透过玻璃看到杯中那蜷缩的茶叶,在滚烫的水波中多姿     

我省大别山区名优茶开发绿色食品的探讨

我省大别山区名优茶开发绿色食品的探讨江春园（安徽省农科院祁门茶叶研究所）一、开发趋势近年来，随着环境污染问题日趋严重和人们的健康意识不断增强，消费者对茶叶的选择要求越来越高，除相当注重茶叶的品质和感官风味外，还非常关心茶叶有无农药、化肥及其他有害物质...     

浅析"一带一路"倡议对中国茶叶对外贸易的影响

在中国和亚欧国家乃至于全球的贸易史、交通史和文化交流史上,茶叶具有非常重要的价值与意义。茶叶曾作为海上丝绸之路的大宗商品,自唐以来就经东海起航线逐渐外传到日本、韩国和东南亚其一些国家和地区。7世纪以后,经南海起航线外传至欧洲、非洲、美洲等地区,影响了很多个国家和地区的饮茶习惯和茶叶发展。中国茶叶和茶文化对外传播的历史悠久,至今仍然保持着世界茶叶生产第一大国、出口第二大国的有利地位。然而新时代下,世界茶叶市场的竞争愈发激烈,使得中国茶叶对外出口时也面临诸多威胁。在此基础上中国提出了"一带一路"倡议,这给中国茶叶带来了一份新的挑战与机遇。本文在对"一带一路"的发展阶段进行简单回顾后,初步分析下现今"一带一路"倡议的推行对中国茶叶对外贸易的影响。     

陈香茶品质安全性评价与分析

为探明陈香茶饮用的安全性,以不同产地的陈香茶为原料,采用国家标准测定方法对其主要的品质安全性指标进行评价和分析。结果表明,普洱散茶菌落总数最多,在本研究范围内未检测出黄曲霉素、致泻大肠埃希氏菌、大肠杆菌、沙门氏菌;有1个样品检出金黄色葡萄球菌;农药残留符合GB 2763-2005食品中污染物限量的要求;重金属铅的含量在0.38~4.70 mg/kg,符合茶叶卫生标准和食品中污染物限量要求;总灰分含量范围在5.42%~7.27%,水不溶性灰分含量在2.1%~3.81%,水溶性灰分占总灰分的50%以上,酸不溶性灰分在0.139%~0.793%,说明茶叶品质较好。总体来看,陈香茶的安全性是可靠的。