中国蔬菜汁贸易现状及发展趋势

蔬菜是人们摄取丰富的维生素、矿物质及微量元素的重要食品之一，是关系到人体健康的必不可少的食品。目前，中国蔬菜主要是鲜食．也有一部分加工蔬菜，随着人们生活质量的提高．健康意识越来越强，对蔬菜食品的需求大幅增长．而且要求已从数量型向质量型转变，安全、营养、方便、新鲜、保健是未来蔬菜食品发展的方向。     

浅析用直镇建设市属蔬菜基地的现状、问题及对策

蔬菜是人们生活中不可缺少的食品，蔬菜生产是党和政府十分重视和关心的菜篮子工程。随改革开放的深入发展、城市化建设的加快．人们食用蔬菜的数量在增加、质量在提高、品种在丰富。因此发展蔬菜生产、扩大种植面积已是当务之急。2004年春，苏州市政府决定在用直镇建设一个市属蔬菜基地，生产更多、更好，品种更齐全的蔬菜，以支持城乡人民所需的食用蔬菜。     

滨州蔬菜标准化生产发展对策

蔬菜作为人们日常生活中的主要食品，数量的充盈与否成为衡量人们生活水平高低的重要标志，但数量满足之后，质量安全问题又成为人们关注的焦点。蔬菜标准化生产的实施提高了蔬菜的质量，     

森林食品生产应加大森林蔬菜开发力度

当今社会,随着保健观念的深入人心和生活水平的不断提高,人们对食品安全越来越重视,健康消费已无处不在,无公害食品潮流扑面而来,尤其是对天然食品的要求,无污染、安全、优质、营养丰富的森林食品越来越被人们认可,而森林蔬菜正是具备这些特点的首选食品,所以应大力开发利用森林蔬菜。     

植保技术在无公害蔬菜生产中的作用

蔬菜是生活中必不可少的食品,随着工业化社会的发展、人口增长及环境的恶化,食品安全问题日益引起人们广泛的关注与重视,蔬菜作为人们生活的必需品,其中,农药残留等对人体造成的伤害现象比较突出,在此背景下,无公害蔬菜为人们带来了更加安全放心的食品保障,而如何加强对无公害蔬菜种植的技术支持,满足日益增长的安全食品需求,成为植保技术研究的重点。基于此,在分析无公害蔬菜生产现状及问题的基础上,进一步探索植保技术在无公害蔬菜生产中的作用。     

山东半岛常见的野生蔬菜及食用方法简介

野生蔬菜是典型的绿色食品。随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及纯天然食品的日趋减少,野生蔬菜无疑成为人们青睐的食品,所以,了解野生蔬菜的种类及一定的食用方法对其资源的开发和利用具有很重要的意义。现将我们在山东半岛调查的常见野生蔬菜种类及食用方法简介如     

中国蔬菜生产与供求分析

蔬菜是人们日常生活中最重要的食品之一．蔬菜生产对于提高人们生活、安置农村剩余劳动力、增加农民收入水平以及增加外汇都有着重要的作用。在中国加入WTO的今天．随着市场经济体制的不断完善以及人民生活水平的不断提高．蔬菜作为一种重要的产业在国民经济中的地位越来越重要。在经济全球化竞争的时代，保持蔬菜产业供需总量基本平衡，有利于充分发挥农业资源的经济效益，有利于提高中国的蔬菜国际竞争力。因此在对蔬菜产业进行分析的基础上，     

无公害蔬菜生产技术

随着我国改革开放的不断深入，人民生活水平的不断提高，蔬菜的农药残留已成为近年来人们在蔬菜生产中关心的热点。为了提高我国农产品在国际贸易中的竞争力，全面提高蔬菜产品质量，让广大城乡居民吃上“放心菜”，在蔬菜生产过程中应认真抓好各个环节，以降低农药、化肥使用量，减少污染使蔬菜产品达到无公害食品标准。……     

新型蔬菜食品

<正> 将蔬菜进行深加工,制成各种蔬菜食品,是使蔬菜加工增值,提高经济效益,满足人们日益提高的生活水平的需要,促进蔬菜生产深入发展的新途径。下面介绍几种供参考。 蔬菜饮料 是将新鲜的多汁蔬菜用榨汁机榨取采汁,再经科学加工制成具有果味、奶味、甜味以及保持蔬菜原有的清香味等多种风味的菜汁饮料营养品。这种饮料目前在日本、港澳十分风靡。     

云南省蔬菜中农药残留污染的原因及控制措施

随着人们生活水平不断提高,人们对食品的安全要求也越来越高.20世纪80年代在我省开展的"菜篮子"工程,目的是为了解决云南省蔬菜的供应量不足的问题,现在蔬菜的供应量已不成问题,消费者更关注的是蔬菜的质量问题.     

蔬菜生产中存在的问题及解决办法

食品安全已越来越多的引起人们的广泛关注,而食品中与人们生活最为密切的,每天都不可缺少的则是蔬菜。然而当前生产的蔬菜又是污染最严重的,因此生产和发展无公害蔬菜已成为当前急需解决的大事情     

景宁县山地蔬菜病虫害绿色防控集成技术示范与推广

随着经济的发展，人民生活水平的提高，现代农业由温饱型生产向小康型生产转变，从单纯追求产量的增加转向综合效益的提高。随着人们对食品安全问题的重视，绿色无公害食品越来越受大家的青睐，这对蔬菜农药残留问题提出了更高的要求。如何有效的运用蔬菜病虫害综合防治措施，生产出无污染、安全、优质、营养的“绿色”蔬菜已成为当务之急。     

新型蔬菜食品亟待开发

辣味菜，在人们对一般的美味食品感到厌恶，而辣味有刺激作用，辣味素可减少脂肪在体内的沉淀而且它还具有抗癌的作用；蔬菜粉，它可以制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等，也可以制成蔬菜汤料，很适合厌食蔬菜的儿童食用；方便菜：就是指在出售时已摘好、洗净、装入塑料袋中的礼品蔬菜；蔬菜罐头，是指将新鲜黄瓜、辣椒、各类蔬菜等食品制成符合人们口味的各种罐头：“商标菜”，就是无公害的袋装蔬菜；蔬菜脆片，是在真空低温的条件下，将蔬菜油炸脱水而成；蔬菜薄片，它是将新鲜的蔬菜加工成糊状然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成；蔬菜饮料，蔬菜饮料是将新鲜的多汁蔬菜榨出汁后制成具有果味、奶味、甜味等：多种风味的菜汁饮料，如番茄汁、黄瓜汁、大蒜汁等。     

绿色放心蔬菜种植关键点及推广措施

随着我国经济的高速发展,人们的生活水平在不断提升,对衣食住行等方面提出了更高的要求。在食品方面,我国的食品安全工作仍存在一定的问题,许多食品含有多种化学污染物和添加剂,对人体健康造成了一定的危害,食品健康问题逐渐成为人们关注的焦点。蔬菜是人们日常生活中必不可少的一种食物,人们追求绿色放心的蔬菜。基于此,本文对绿色蔬菜种植技术展开探讨,提出一些推广建议,为绿色放心蔬菜的生产提供支持。     

棚室疏菜高产栽培技术措施

蔬菜是人们生活中每天必不可少的重要食品，近年来，随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，棚室的蔬菜生产发展十分迅速，已经成为农民致富的重要途径。各地区根据本地的自然条件、生产习惯，都发展适合本地区生长的棚室蔬菜栽培技术。但是，多数菜农对于棚室种什么、怎样种却知之甚少，往往是跟风种植，造成某些蔬菜生产过剩，收益受到影响。因此，只有实施棚室蔬菜高产栽培技术，才是成为增加农民经济收入的重要途径。     

浅议有机蔬菜种植的几个问题

农业的发展,带给人们更多的财富和文明。随着人们生活质量的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长．因此大力发展成种植有机蔬菜势在必行。这是一项得民心、顺民意的农业工程,为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜食品,行为可敬。     

发展蔬菜产业化要有新思路

当人们对高脂肪食品引起的副作用高喊“减肥”时，发展“无公害蔬菜和高山蔬菜、开发特色菜”成为提高农民收入的切身利益点。     

浅谈无公害蔬菜种植技术

随着我国社会经济的不断发展,人们的生活水平日益提高,人们更加注重食品的质量和安全问题,正是因为此,无公害蔬菜应运而生,给人们带来了不同反响的效果。本文通过论述无公害蔬菜的标准,无公害蔬菜的防治病虫害措施以及生产种植技术措施,为我国无公害蔬菜的大规模种植提高一定的参考依据。     

无公害蔬菜施肥技术

疏菜是人们生活中不可缺少且食量较大的食品,随着人们生活水平的不断提高,人们的食物观念也发生了较大的转变,不再提倡大鱼大肉,而是讲究浑清搭配适宜。因此,对蔬菜的品质要求日趋严格,实行市场准入制后,蔬菜     

加快推进蔬菜产业发展

改革开放以来,我国蔬菜产业得到了长远发展,蔬菜产值在农业总产值中占有10%的比重,国内和国际贸易额以绝对优势居于农产品前列,并且已经成为我国农业乃至国民经济的重要组成部分。蔬菜是与人们生活息息相关的食品。发展蔬菜产业对丰富居民"菜篮子",调整农业结构、增加农民收入具有重大意义。