茶多酚和火麻油对三黄鸡肉品质和抗氧化性能的影响

试验旨在研究三黄鸡饲粮中添加不同比例茶多酚和火麻油对其肉品质和抗氧化性能的影响。选取三黄鸡108只(90日龄,体重相近),随机分成6组,每组3个重复,每重复6只。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2、3、4、5组分别饲喂添加2%火麻油、200 mg/kg茶多酚和2%火麻油、300 mg/kg茶多酚和2%火麻油、200 mg/kg茶多酚和3%火麻油、300 mg/kg茶多酚和3%火麻油的试验饲粮。试验期35 d。试验在第35 d通过屠宰取得胸肌、腿肌测定肉品质指标,通过翅下静脉采血获得血清测定抗氧化性能指标。试验结果表明:(1)添加茶多酚和火麻油可增加胸肌pH和系水力,降低剪切力。pH试验1、2、3组显著高于对照组(P0.05)。剪切力试验组低于对照组(P0.05)。系水力试验2、3、4组显著高于对照组(P0.05)。(2)添加茶多酚和火麻油可以增加腿肌pH和系水力,降低剪切力。pH和系水力这两个指标试验组高于对照组(P0.05)。剪切力试验1、2、3、4组显著低于对照组(P0.05)。(3)添加茶多酚和火麻油可以降低血清中丙二醛含量、增加总抗氧化能力。丙二醛含量试验组低于对照组(P0.05)。总抗氧化能力试验2、3、4组,显著高于对照组(P0.05)。综上所述,饲粮中添加茶多酚和火麻油能很好的改善三黄鸡肉品质和抗氧化性能,其中以添加300 mg/kg茶多酚和2%火麻油的效果最佳。     

茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响

选择1日龄健康固始鸡90只,随机分为3组,即对照组,试验Ⅰ组,试验Ⅱ组(n=30),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.25%、0.50%的茶多酚,试验期为42d。分别于2、4、6周称重,每组屠宰10只,取其内脏并测定鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂的含量,以研究茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响。结果表明,与对照组相比较,茶多酚能显著降低肝脏中胆固醇含量(P0.05);添加0.5%茶多酚4、6周龄可显著降低肌胃中胆固醇含量;基础日粮中添加0.5%的茶多酚在4周龄时可显著降低肝脏中甘油三酯水平(P0.05),6周龄可极显著降低肝脏中甘油三酯水平(P0.01)。     

茶多酚对固始鸡免疫器官发育的影响

选取1日龄健康的固始鸡90只,按体重相近的原则,随机分成3组.即对照组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ(n=30,),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.25%和0.50%的茶多酚,试验期为42 d.研究茶多酚对固始鸡免疫器官发育的影响.于2、4、6周龄每组屠宰10只固始鸡,称脾脏、法氏囊及胸腺重量,并计算免疫指教.结果表明,与对照组相比,日粮中添加0.25%的茶多酚,2周龄时固始鸡法氏囊增重显著(P＜0.05);日粮中添加0.50%的荼多酚,4周龄时固始鸡法氏囊增重显著(P＜0.05),6周龄时固始鸡胸腺增重显著(P＜0.05);对脾脏无显著影响.     

茶多酚对朗德鹅产肝性能、屠宰性能及体脂沉积的影响

将14周龄、体重相近的健康公朗德鹅150只随机分成5组,每组30只,每只一个重复。对照组(第1组)饲喂基础日粮,试验组(第2～5组)在基础日粮中分别添加40、80、160、320mg/kg的茶多酚。试验结果:第4组肝重、肝屠比与对照组和第5组差异均显著(P<0.05),肝体比与对照组和第5组差异均极显著(P<0.01);添加茶多酚对朗德鹅屠宰性能和肝外脂肪沉积的影响差异均不显著(P>0.05)。结果表明,在玉米-豆粕型日粮中添加茶多酚为160mg/kg时,朗德鹅产肝性能最佳。     

植酸酶提高肉鸡“玉米-豆粕”型日粮中钙磷利用率的研究

将240只肉仔鸡按饲养试验随机分成四组,每组设三个重复,每个重复20只.Ⅰ组为不添加植酸酶的基础日粮对照组;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,每千克基础日粮添加500 U植酸酶分别替代日粮中0.09%、0.11%和0.13%无机磷.试验按0～3周龄和4～6周龄两个阶段进行.结果表明:在肉仔鸡"玉米-豆粕"型日粮中添加0.01%的植酸酶(活性为5000U/g)替代日粮中0.12%的钙和0.11%的磷可显著提高鸡只的生长性能.     

茶多酚对马岗鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质及抗氧化能力的影响

试验旨在探究饲粮中添加茶多酚对马岗鹅屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化能力的影响.选取28日龄、体重基本一致的健康马岗鹅120只(公、母各半),随机分成2组,每组6个重复,每个重复10只鹅.对照组饲喂基础饲粮,茶多酚组在基础饲粮中添加1000 mg/kg茶多酚(纯度为98.7％).预试期7 d,正式期35 d.结果表明:与对...     

茶多酚对固始鸡血清和肌肉组织中胆固醇和甘油三酯水平的影响

本试验旨在研究基础日粮中添加茶多酚对固始鸡血清和肌肉组织中胆固醇和甘油三酯水平的影响.选择1日龄健康的固始鸡90只,随机分为3组,即对照组,试验Ⅰ组,试验Ⅱ组(n=30),时照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.25%、0.50%的茶多酚,试验期为42 d.分别于2、4、6周称重,每组屠宰10只.测定鸡血清、胸肌、腿肌中胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的含量.结果表明与对照组相比,荼多酚可显著或极显著降低血清和胸肌中胆固醇和甘油三酯水平(P＜0.05或P＜0.01);可显著降低腿肌中胆固醇含量(P＜0.05),但对腿肌中甘油三酯水平无显著影响.     

大豆油对肉鸭生产性能的影响试验

本试验选用1日龄樱桃谷肉鸭500只,随机分为4个组(3个试验组和1个对照组),每组4个重复,每个重复25只肉仔鸭。试验采用单因素完全随机设计,即在饲粮中添加2%、4%、6%、8%的大豆油,添饲2周,旨在研究日粮中添加大豆油的用量对肉鸭生产性能的影响。结果表明:各试验组之间以及各试验组与对照组之间肉鸭的死亡率无显著差异(P>0.05);各试验组与对照组之间肉鸭的饲料转化率有显著差异(P<0.05);各试验组之间肉鸭的饲料转化率无显著差异(P>0.05);日粮中添加大豆油对肉鸭的日增重有板显著的影响(P<0.01);以添加6%的比例饲喂效果最好。     

红豆杉干粉对产蛋初期仙居鸡生产性能和生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的红豆杉干粉对产蛋初期仙居鸡的生产性能、血清脂质代谢和抗氧化指标的影响。选取400只140日龄仙居鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中分别添加2%、3%和4%红豆杉干粉,预试期7 d,正试期90 d。结果表明:在试验初期(1～30 d),各试验组平均日采食量(ADFI)均低于对照组(P<0.05),4%红豆杉干粉组的产蛋率低于对照组(P<0.05);在试验中期(31～60 d),各试验组ADFI、平均蛋重与对照组无显著差异, 4%红豆杉干粉组的产蛋率高于对照组(P<0.05),4%红豆杉干粉组的料蛋比低于对照组(P<0.05);在试验后期(61～90 d),3%红豆杉干粉组的平均日采食量高于对照组(P<0.05),3%红豆杉干粉组的平均蛋重低于对照组(P<0.05),4%红豆杉干粉组的产蛋率高于对照组(P<0.05);在试验46～90 d, 2%红豆杉干粉组平均日增重较对照组降低(P<0.05);各试验组血清总抗氧化能力高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加不同水平红豆杉干粉可以改善仙居鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力,建议产蛋期日粮中添加4%红豆杉干粉。     

植酸酶对提高肉仔鸡日粮中钙、磷利用率的研究

将试验肉仔鸡随机分成4组,每组设3个重复,每个重复20只。Ⅰ组为不添加植酸酶的基础日粮对照组;Ⅱ组为每千克日粮添加500U植酸酶替代基础日粮中0.09%的无机磷试验组;Ⅲ组为每千克日粮添加500U植酸酶替代基础日粮中0.11%的无机磷试验组;Ⅳ组为每千克日粮添加500U植酸酶替代基础日粮中0.13%的无机磷试验组。试验按0～3周龄和4～6周龄两个阶段进行。试验结果表明:在肉仔鸡玉米-豆粕型日粮中添加0.01%的植酸酶(活性为5000U/g)替代日粮中0.12%的钙和0.11%的无机磷可显著提高肉仔鸡的生长性能,并能取得最佳的经济效益,为最适替代比例。     

日粮中添加茶多酚对青脚麻鸡生长性能、胴体品质和血脂的影响

本文研究了在基础日粮中添加0.02%、0.04%和0.06%水平的茶多酚对青脚麻鸡生长性能、胴体品质和血脂的影响。试验选用15日龄健康青脚麻鸡160只,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复4只鸡。试验期42 d。试验结果表明:在饲粮中添加一定浓度水平的茶多酚能有效提高青脚麻鸡生产性能(P<0.05),但饲料转化率不和日粮中茶多酚添加量成正比;茶多酚对青脚麻鸡胴体品质的影响效果在不同性别间和部位间差异不同,可以有效降低胸、腿肌剪切力,显著提高青脚麻鸡肉的嫩度(P<0.01);随茶多酚添加浓度增加能有效降低青脚麻鸡的腹脂率(P<0.05),同时对青脚麻鸡与脂肪代谢有关的血液生化指标TC、TG、HDL-C、LDL-C和GLU影响在其43日龄左右的生长中期效果显著。要达到显著效果,茶多酚的添加量不少于0.04%为宜。     

饲料中添加甘草药渣对肉鸡生产性能的影响

试验选用90只1日龄(平均体重42克)的健康白羽肉仔鸡,完全随机分为4组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ),每个组设3个重复,试验组每个重复7只鸡(公母混群)。Ⅰ为对照组(每个重复9只鸡),饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组,分别饲喂基础日粮+甘草药渣,甘草药渣的添加量分别为3%、4%、5%,进行饲养试验。结果表明,与对照组相比,添加量为3%的甘草药渣组能显著提高肉鸡的日增重,降低料肉比(P<0.05);能显著提高饲粮中粗蛋白质的表观代谢率(P<0.05),而添加不同水平的甘草渣各组都降低了饲粮中粗脂肪的表观代谢率(P<0.05)。     

饲喂干燥剩余食品对产蛋鸡生产性能的影响

本试验是为了比较在日粮中添加不同水平的干燥剩余食品(DLF)对母鸡产蛋性能和饲料利用率的影响。168只,18周龄的Tetra褐色商业蛋鸡,随机分为7组,每组4个重复,每个重复6只鸡。所有试验动物饲喂7周,其中1组为对照组,2组日粮中添加10%的DLF,3组日粮中添加20%的DLF,4组日粮中添加30%的DLF,5组日粮中添加10%的DLF,蛋白水平高出10%,6组日粮中添加20%的DLF,蛋白水平高出20%,7组日粮中添加30%的DLF,蛋白水平高出30%。平均日采食量(ADFl)随着DLF添加量增加而提高,日粮中添加20%的DLF的试验组ADFI显著高于对照组(P<0.05),试验组的饲料转化率比对照组差。日粮中添加10%DLF的试验组蛋产量高于对照组,差异不显著(P>0.05),但是,日粮中添加20%和30%DLF的试验组蛋产量比对照组低。日粮中添加DLF的高蛋白组可提高产蛋率(P<0.05)。与对照组相比,提高日粮中DLF的水平会降低蛋重和产蛋量,差异不显著(P>0.05)。添加DLF的高蛋白组产蛋量提高,差异不显著(P>0.05)。添加DLF的试验组,蛋中胆固醇含量为11.94～14.10mg/g,对照组为12.31mg/g,差异不显著(P>0.05)。     

有机铬制剂对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响

本试验选用1日龄樱桃谷肉鸭500只,随机分为5个组(4个试验组 1个对照组),每组4个重复,每个重复25只肉仔鸭。试验采用单因素完全随机设计。A组为对照组,喂以基础日粮;B组、C组、D组和E组为试验组,分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg吡啶羧酸铬(以铬计),试验期42天,以探讨日粮中添加有机铬对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响。结果表明:试验组肉鸭的腹脂率和胸肌率极显著低于对照组(P<0.01),而生产性能和屠宰率与对照组之间差异不显著(P>0.05)。     

乳杆菌培养物对肉鸡肠道菌群及形态的影响

将1 500只从肉仔鸡随机分成5组,每组6个重复,1个对照组和4个试验组,对照组肉仔鸡采食基础日粮.试验1组肉仔鸡采食添加0.2%的高产共轭亚油酸(CLA)乳酸菌日粮,试验2组肉仔鸡采食添加0.3%的高产CLA乳酸菌日粮,试验3组肉仔鸡采食添加含0.5%的高产CLA乳酸菌日粮,试验4组肉仔鸡采食添加0.6%的高产CLA乳酸菌日粮,试验期4周.结果表明,试验组可显著降低肠道中大肠杆菌和厌氧菌数量,增加肠道乳酸杆菌的数量;试验组鸡的小肠肠腺和绒毛长度均长于对照组(P<0.01或P<0.05).     

胆汁酸对肉仔鸡生产性能的影响

试验选用1日龄商品代AA肉鸡混合健雏480只,随机分为4组,每处理120只,设4个重复,每重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加200、400mg/kg和600mg/kg胆汁酸脂肪乳化剂,同时将3个试验组各试验期日粮中的油脂添加量分别减少30%,减少的油脂量用等量玉米替代,试验期49d。试验结果表明,在减少日粮油脂用量的情况下,添加胆汁酸脂肪乳化剂能有效提高肉鸡生产性能,添加600mg/kg胆汁酸脂肪乳化剂组肉鸡生产性能最高,平均日增重提高7.87%(P0.05),料重比降低7.00%(P0.05),经济效益提高22.33%。     

植酸酶对肉鸡日粮蛋白质和氨基酸利用率的影响

在肉鸡玉米-豆粕型日粮中添加500 U/kg植酸酶,研究植酸酶对肉鸡生长性能、蛋白质和氨基酸利用率的影响.选择384只1日龄AA肉仔鸡(公母鸡各半).按体质量相近和性别各半原则,随机分成4组,每组设6个重复,每重复16只鸡.1组为不添加植酸酶的基础日粮组(对照组);2组为日粮中添加500 U/kg植酸酶替代0.09 %的无机磷试验组;3组为日粮中添加500 U/kg植酸酶替代0.11 %的无机磷试验组;4组为日粮中添加500 U/kg植酸酶替代0.13 %的无机磷试验组.试验分为试验前期(0～21 d)和后期(22～42 d).结果表明:在肉鸡玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶,粗蛋白利用率提高1.11 %(前期)和0.86 %(后期),差异不显著;苏氨酸利用率提高1.8 %(前期)和1.94 %(后期),缬氨酸利用率提高1.69 %(前期)和1.76 %(后期),赖氨酸利用率提高1.24 %(前期)和1.35 %(后期),亮氨酸利用率提高1.58 %(前期)和1.7 %(后期),苯丙氨酸利用率提高1.93 %(前期)和2.05 %(后期),酪氨酸利用率提高3.39 %(前期)和3.73 %(后期),组氨酸利用率提高2.35 %(前期)和2.5 %(后期),差异显著.还提高了精氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、色氨酸和胱氨酸等必需氨基酸的利用率,但差异不显著.     

日粮中添加迷迭香对高温蛋鸡血清抗氧化指标的影响

为研究日粮中添加迷迭香对高温蛋鸡血清抗氧化指标的影响,本试验选用360只40周龄京粉1号蛋鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30只鸡。对照组日粮中不含迷迭香,各试验组日粮中分别添加0.3%、0.6%和0.9%的迷迭香,试验期6周。结果表明:与对照组相比,0.3%和0.6%试验组血清超氧化物歧化酶含量分别显著提高23.51%、23.06%(P0.05),0.3%试验组血清过氧化氢酶含量显著提高162.00%(P0.05),0.3%试验组血清丙二醛含量显著降低33.91%(P0.05);0.3%试验组血清总抗氧化能力较0.9%试验组显著提高25.29%(P0.05),较对照组极显著提高30.20%(P0.01)。综上所述,日粮中添加0.3%迷迭香能显著提高夏季高温蛋鸡抗氧化能力。     

日粮中添加海藻粉对绿壳蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为了探讨日粮中添加海藻粉对绿壳蛋鸡的生产性能及蛋品质的影响,为合理开发利用海藻饲料提供试验依据,试验选用30周龄绿壳蛋鸡360只,采用单因子试验设计,随机分为4组,即3个试验组和1个对照组,每组3个重复,每个重复30只鸡,各试验组分别在基础日粮中添加3%、5%、7%的海藻粉.试验结果表明:日粮中添加海藻粉可显著提高平均...     

日粮中添加茶多酚对产蛋鸡生产性能及抗氧化性能的影响

为了研究茶多酚对蛋鸡生产性能和抗氧化性能的影响,试验将360只56周龄海蓝灰蛋鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复15只,对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组分别在基础日粮中添加100,150,200 mg/kg茶多酚,测定蛋鸡生产性能和抗氧化指标。结果表明:1)日粮中添加不同剂量茶多酚对蛋鸡日采食量、产蛋率、平均蛋重均有不同程度的提高作用(P0.05);料蛋比均有所下降,但差异不显著(P0.05)。2)蛋鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均显著提高(P0.05),丙二醛含量显著下降(P0.05)。说明日粮中添加适量的茶多酚具有促进产蛋鸡生长性能和提高抗氧化功能的作用,以150 mg/kg的添加量比较适宜。