家庭自制苦瓜酒

苦瓜酒具有清热解毒、怡心明日、养血益肝、润脾补肾等多种功效,有助于防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病.苦瓜酒讲究"瓜在瓶里,瓶在架上".就是说,把瓶子固定在苦瓜架上,让苦瓜在瓶内长大.     

家庭自制苦瓜酒

苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血益肝、润脾补肾等多种功效，有助于防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜酒讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”。就是说，把瓶子固定在苦瓜架上，让苦瓜在瓶内长大。但这种方法苦瓜生长缓慢，化瓜现象严重，而且田间操作也不方便。本技术采用容器密封制作苦瓜酒，其功效不亚于市场上的苦瓜酒产品。     

苦瓜深加工 经济效益好

<正>苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苦瓜深加工,可延长产业链,增加收入。苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手将苦瓜拽开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与苦瓜的     

苦瓜酒酿制技术

正苦瓜酒是近年来市场上出现的一种保健药酒,具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒,可促进食欲、清热解毒、泄热通便,还可以预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等病症。一、工艺流程选料→清洗→选瓶、洗涤→装瓶→注酒→封盖→储存→成品。二、操作要点1.选料。选择瓜形较长的品种,要求瓜条充分伸长发粗、果皮青绿色、瓜体中种子开始发育,但种皮尚未木质化。     

苦瓜深加工五则

正苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的成分。苦瓜深加工,可延长产业链,增加收入。1.苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时     

苦瓜深加工的方法

正苦瓜性味苦寒,含有多种维生素、矿物质,以及清脂、减肥的特效成分,具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用,可以加速排毒。据研究,它还具有降血糖、抗病毒和防癌功效。若对苦瓜进行深加工,可提升苦瓜的附加值,常用的深加工方法有以下几种。1.苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分长、粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手将苦瓜拽开,切忌用刀或     

苦瓜春季高效栽培技术

苦瓜别名锦荔枝、癞葡萄、癞瓜、凉瓜等,属于葫芦科苦瓜属1年生攀缘草本植物。其性寒味苦,具有清热解毒、开胃健脾、清心明目等药用价值,还有降血糖、减脂、抗癌和提高人体免疫力等功效。苦瓜作为一种药食兼用的蔬菜,具有广阔的开发前景。     

绿苦瓜春露地高效益无公害栽培技术

苦瓜是种营养丰富,具有多种药用价值的保健型蔬菜。随着人们生活水平不断提高,人们越来越注重饮食健康。而苦瓜具有清热解毒,治疗糖尿病等多种作用,在生活中很受人们欢迎。市场前景广阔,尤其是早春露地栽培的绿苦瓜,由于产量高,效益可观种植面积较大。现将绿苦瓜栽培技术介绍如     

杂交苦瓜采种技术

苦瓜营养丰富,特别是维生素C含量高,且在炒煮加热过程中不易被破坏,同时苦瓜甙、苦瓜素具有清热解毒、清心明目、健胃、减肥、降血糖等保健作用,越来越受到人们的青睐.近年来栽培面积迅猛增加,品种改良和栽培技术革新也层出不穷.     

玉溪大白苦瓜高效栽培技术

苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物,原产印度,明代传人中国.<本草纲目>指出,苦瓜具有较高食疗价值,其果实味苦,无毒,有清热解毒、解乏、清心明目、益气壮阳、增进食欲、治疗糖尿病等作用.     

低糖苦瓜脯生产工艺研究与开发

<正>1概述本技术利用云南丰富的植物资源,提高苦瓜的药食用价值,采用低糖糖渍技术,在保全苦瓜药食用营养成分的基础上,加工成易被广大消费者接受的全新产品—低糖苦瓜脯。2技术背景苦瓜别名锦荔枝,凉瓜,红羊,为葫芦科植物苦瓜的果实。其性味苦寒,具有清热解毒,滋阴强壮等功效。《本草纲目》记载:苦瓜可"除邪热、解劳乏、清心名目",并能"泻六经之火"。《中国药典》记载苦瓜具有除邪热、治丹火毒气、泻六经之火、益气止     

优质苦瓜栽培关键技术

<正>苦瓜是葫芦科苦瓜属的短日照高产植物,以果实为产品器官,味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用,因其根茎叶等具有的清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝等营养作用,和治疗呕吐腹泻、解除眼赤疼痛、防治中暑便血等药用价值,以及加工品苦瓜蜜汁饮料、苦瓜茶、苦瓜蜜饯等食用作用,越来越深受消费者特别是城市消费者的喜爱,已成为夏季的市场宠儿,经济价值十分可观,栽培前景非常广阔。     

北方保护地无公害苦瓜生产技术

苦瓜营养丰富,苦寒无毒,维生素C含量较高,具有清热解毒、养血滋肝、明目止痢、调节血糖和养颜嫩肤的作用,随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,苦瓜已成为寻常百姓家餐桌上的常见食品,无公害苦瓜更是受到人们的欢迎。本文主要介绍无公害苦瓜保护地生产技术及管理措施。     

特菜绿苦瓜

绿苦瓜又名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草木植物，原产于东印度热带地区，在我国南方各地栽培较多。近几年北方也有很多种植，绿苦瓜果肉厚，肉质嫩脆，苦味适中，清香可口，炒食、凉拌均可，具有清热解毒、明日、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效，是粤菜的重要品种。     

苦瓜栽培与病虫害防控技术

苦瓜是葫芦科1年生攀缘性草本植物,原产印度。苦瓜具食用价值和观赏价值,并具有较高的食疗价值。其果实味苦、无毒,有清热解毒、解乏、清心明目、益气壮阳、增进食欲、治疗糖尿病等作用。苦瓜可清炒、干煸、酱爆、煮焖、凉拌、腌渍、制干、作饮料等,其社会效益、经济效益日益显著,栽培面积不断扩大。现将其栽培与病虫害防控技术介绍如下。     

苦瓜及其制品的研发

苦瓜营养丰富,果实含有丰富的蛋白质、糖、维生素等,且其肉性寒,可清热解毒、明目、养血、滋肝、润肺补脾、抑制肿瘤、降血糖等保健作用,因此研究苦瓜及其制品有很重要的价值。     

苦瓜4大功效助夏季清热解毒

夏吃苦瓜最相宜。苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最广为人知的是清热解毒。除此之外，还可以养颜、降血糖、养血滋肝。     

瓶装苦瓜保健酒的研制

瓶装苦瓜保健酒既有观赏价值又有保健作用。是一种很有开发前景的新型保健酒，由于选用不同的苦瓜品种及处理方法而对酒的颜色、口味等均有影响。本试验结果表明纺锤形的槟城苦瓜采后经85℃清水热烫3min、冷却处理后制成的酒，瓜体浅土黄色、酒色浅黄色、味苦而甘、醇香诱人。     

夏季多吃苦味菜

中医认为，苦味不仅能刺激人的味觉神经，使人增加食欲，胃口大开，苦味食品还具有轻泻五脏之热、利水消暑、清热解毒之功效．对人体健康是大有益处的。这些菜有苦瓜：含维生素C、蛋白质、脂肪．钙、磷等．有清暑涤热，明目解毒的作用。鲜苦瓜可炒吃，可凉拌，还可泡茶饮。莴     

“种瓶”全果苦瓜酒

全果苦瓜酒是以在瓶中育成的苦瓜全果加白酒浸制而成，集营养保健和观赏珍藏为一体，具有较高的附加值和市场开发远景，现将其生产过程介绍如下：