全国液态奶三聚氰胺专项检查结果公布

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后．又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示。市场上绝大部分液态奶是安全的。     

从三鹿奶粉事件说到养猪业

2008年9月，我国发生了婴幼儿食用含有三聚氰胺的三鹿奶粉，致使婴幼儿患泌尿系统肾结石，严重已有死亡病例。三聚氰胺事件对奶业造成极大的影响，百姓对奶制品失去了信心。在此，我们养猪工作者也要高度重视，从中汲取教训。     

蒙羞的中国奶业，亟待走出阴霾

近来,随着全国不少地方的婴幼儿因食用含有三聚氰胺的“三鹿牌婴幼儿奶粉”而患泌尿系统结石病这一重大食品安全事故的曝光,目前由“三聚氰胺”引发的奶制品质量安全问题已经蔓延到了全国多家乳制品企业,使中国奶业面临史无前例的信任危机。那么,三聚氰胺究竟是一种什么物质,它对人体健康有何危害？     

从三鹿奶粉事件说到养猪业

2008年9月，我国发生了婴幼儿食用含有三聚氰胺的三鹿奶粉，致使婴幼儿患泌尿系统肾结石，严重已有死亡病例。三聚氰胺事件对奶业造成极大的影响，百姓对奶制品失去了信心。在此，我们养猪工作者也要高度重视，从中汲取教训。     

浅谈奶牛场兽医卫生保健与管理的措施

日前外瘩区在奶制品中相继出现三聚氰胺的事件，为此我国加大了食品安全检测的力度，提高了食品安全的门槛，我区虽然在此次检测中未发现三聚氰胺，但是三聚氰胺事件为我区奶制品生产敲响警钟．借此契机，大力发展动物卫生保健和福利，可以有效从源头上解决诸如此类事件的发生。笔者浅谈我区奶牛场卫生保健与管理的措施，希望为我区畜牧业经济做出贡献。     

农业部:我国生鲜乳连续7年三聚氰胺抽检合格率100%

正据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,农业部近日表示,在连续七年的全国生鲜乳专项检测中,三聚氰胺等违禁添加物检出率为零。农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启介绍,自2008年婴幼儿奶粉事件使我国奶业遭受重创以来,农业部已连续七年实施生鲜乳质量安全监测计划     

全国紧急开展奶制品加工行业整顿规范

对于日前曝光的三鹿牌婴幼儿奶粉事件，中国工业和信息化部部长李毅中等领导多次批示，要求各级工业行业主管部门认真履行行业管理职责，紧急开展奶制品加工行业整顿规范，切实加强对三聚氰胺产品的管理。     

武汉三博士宣布研制出快速植测三聚氰胺试纸

只需将试纸插入稀释的奶制品中,不到10分钟就可检测出有无三聚氰胺,成本在20～50元之间,普通家庭皆可使用。10月5日,武汉工业学院生物与制药工程系副主任刘志国等3名博士对外宣布：已研制开发出3种家用和工业检测三聚氰胺的快速检测法。     

高效液相色谱法测定液态奶三聚氰胺方法的建立

为建立高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺含量方法,采取三聚氰胺用三氯乙酸溶液提取,提取液离心后经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,洗脱物用甲醇溶液溶解,最后用高效液相色谱仪进行测定.结果表明,校准曲线在0.05 mg/kg～1.0 mg/kg范围内,相关系数r>0.999,奶与奶制品中三聚氰胺的检测限为0.5 mg/kg,定量限为1 mg/kg.高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺的方法灵敏度高,适用于液态奶中三聚氰胺的测定.     

确保牛奶质量安全应加强源头管理

牛奶及奶制品是富含蛋白质的动物食品,特别适合婴幼儿和老年人食用.前段时间市场上出现的问题奶粉,给广大消费者带来了身体和心理伤害,严重影响了奶业市场秩序.     

文莱近期对中国产牛奶及牛奶制品解禁

文莱卫生部近日宣布。鉴于中国国家质量监督检验检疫总局已对牛奶及奶制品三聚氰胺污染问题采取了有效监管措施。文决定取消禁止进口和销售中国产牛奶和奶制品禁令。根据文卫生部公告,所有2009年2月10日以后生产的中国奶制品将被允许在文国内市场上销售。自2008年发生“三鹿”奶粉三聚氰胺污染事件以来。文已先后宣布下架和召回了一批中国产奶制品,包括饼干、蛋糕、牛奶、酸奶、点心、儿童配方饮品、奶粉等产品。     

兰州48家奶站液态奶接受“胺检”

<正>从甘肃省兰州市动物卫生监督所获悉,为严格监督兰州市场的奶制品质量,兰州市动物卫生监督所正式对从兰州市48家奶站中随机提取的30个液态奶样品进行三聚氰胺检测。本次检测使用的是甘肃省独自研发的三聚氰胺快速检测试剂。据了解,这30个液态奶样品是该所用3d时间,从兰州市48家奶站中随机提取的。     

新希望婴幼儿奶粉黯然退市的启示——浅谈奶制品品牌建设与维护

奶制品是我国农业产业中的重要部分,随着人们生活水平的提高,对奶制品的需求量越来越大,我国奶制品市场的前景看好。但是,我国奶制品企业的发展水平和奶制品市场的发展并不协调,婴幼儿奶粉市场尤其突出。本文通过对云南新希望奶制品退市的分析,提出了我国奶制品市场品牌建设的建议,为我国奶制品企业品牌建设和维护提供借鉴。     

借鉴国外先进的管理经验,促进重庆地区奶牛业的发展

<正>2008年一场波及全国的"三聚氰胺"事件,使乳制品的安全再次成为人们关注的焦点。"三聚氰胺"事件一方面反映出我国对奶制品的质量监控还有待进一步加强;另一方面,也说明我国奶制品的     

三聚氰胺的危害及其对动物器官的损伤

2007年美国"宠物食品"和2008年中国"三鹿婴幼儿奶粉"受三聚氰胺污染事件,使得三聚氰胺这种本不该出现在食品中的化工产品变得人所共知,其给我国经济及人民身体健康带来的巨大损失引发了公众对动物食品安全前所未有的关注。随着我国政府加大检测和处理力度,三聚氰胺似乎逐渐淡出了公众的视线。然而食品中三聚氰胺污染事情     

东华理工大学发明牛奶检测新技术

东华理工大学校质谱研究室在牛奶现场检测技术研究领域取得重大突破．成功研制成两种廉价的现场检测技术和一种最快速灵敏的质谱检测新技术，能高灵敏地确定三聚氰胺含量，并可在毫秒内判断三聚氰胺是否超标。目前，对牛奶三聚氰胺的检测，世界上大都采用成本较高的高效液相色谱质谱等技术排查，在鲜奶和奶制品的质量检测普遍存在着检测设备不足、耗时长、效率低以及检测技术单一、成本较高、速度慢等问题。对此．该校的陈焕文率领的团队综合酶催化动力学、分子光谱学、生物化学、光机电一体化技术等多学科的知识和研究成果，开发出具有广泛实用性的新型快速专一性检测三聚氰胺的新技术，     

乳品行业自救之道在于自治

近日,全国109家奶制品企业联合发表了一份质量诚信宣言,宣称将严格遵守法律、法规和规章,自觉执行同家标准和行业标准。营造一个千干净净的奶制品市场。看起来,奶制品企业已经从三聚氰胺污染事件的震惊中清醒过来,开始采取积极自救措施,试图从严重的信任危机中走出来。     

加强饲料和畜禽产品安全,实现畜牧业可持续发展

2008年9月,我国多名婴幼儿因食用三鹿牌婴幼儿奶粉而患上肾结石病甚至死亡,经过检测表明,三鹿事件的"毒"源是因为奶粉中含有了过量的三聚氰胺.在"三鹿奶粉"事件发生后,国家有关部门对全国109家产品生产企业的491批次婴幼儿奶粉进行了检验,专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺.2008年10月25日,香港食物安全部门在产自大连韩伟养鸡有限公司的"佳之选"新鲜鸡蛋中验出三聚氰胺含量超标88%,很多专家认为直接往鸡蛋中添加三聚氰胺的可能性几乎为零[1],如果排除空气污染以外,鸡蛋中的三聚氰胺很有可能是从饲料中来.     

确保牛奶质量安全 应加强源头管理

牛奶及奶制品是富含蛋白质的动物食品，特别适合婴幼儿和老年人食用。前段时间市场上出现的问题奶粉，给广大消费者带来了身体和心理伤害，严重影响了奶业市场秩序。牛奶及奶制品生产消费涉及牛奶生产、收购、运输、加工、销售、消费多个环节，管理涉及畜牧、工商、卫生、质监等多个部门，在此,笔者就牛奶的源头监管谈一些粗浅的看法。     

三聚氰胺试剂盒在牛奶检测技术的应用研究

三聚氰胺是一种化工原料,将其添加到牛奶中,可提高牛奶粗蛋白质检测含量。三聚氰胺在食品中有很大的危害,可导致婴儿肾结石和肾功能衰竭~([1])。由于三聚氰胺是一种化工原料,不是食品添加剂,目前的检测标准和检测方法相对较少,特别是国内文献报道更少。许多国家以三聚氰胺监控为技术壁垒,阻止我国畜产品的正常出口。常规检测难度大,笔者经过长期探索研究,建立了简便、准确、快速、灵敏度高、重现性好的三聚氰胺ELISA试剂盒检测技术,试剂盒最低检测限为0. 1ppb(μg/kg),变异系数(CV%)低于3%,适用于大批量样品的快速检测。