| 荞麦在白浆土地上栽培技术初探 |
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| 引用本文： | 李国俊,吴红,宋建军. 荞麦在白浆土地上栽培技术初探[J]. 现代化农业, 2007, 0(2): 24-24 |
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| 作者姓名： | 李国俊 吴红 宋建军 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省农垦总局建三江农业科学科研所,黑龙江,富锦,156300
2. 黑龙江省洪河农场 |
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| 摘 要： | 养麦属蓼科双子叶植物，作为食品具有营养价值高，清凉消炎，帮助消化，延缓衰老的作用，尤其是对患有高血压、冠心病、糖尿病、癌症等的人群具有特殊的保健作用。《本草纲目》将其收录为谷物中药的一种。养麦可加工成荞麦片、荞麦粥、荞麦挂面、荞麦面包、荞麦蒸饺等食品供人们享用。荞麦还是蜜源植物，荞麦壳作枕头填充物有助于睡眠，荞麦秆可抑制杂草生长。在欧盟、俄罗斯、日本等国家荞麦制品受到很多人的青睐，被誉为21世纪最重要的保健食品。
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| 关 键 词： | 荞麦挂面 栽培技术 白浆土 地上 《本草纲目》 保健食品 双子叶植物 营养价值 |
| 修稿时间： | 2006-11-10 |
Initial Approach on Cultivation Technique of Buck-Wheat in Lessive Soil |
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| LI Guo-jun,WU Hong,SONG Jian-jun. Initial Approach on Cultivation Technique of Buck-Wheat in Lessive Soil[J]. Modernizing Agriculture, 2007, 0(2): 24-24 |
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| Authors: | LI Guo-jun WU Hong SONG Jian-jun |
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