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| 无菌蝇蛆的营养分析 | |
| 作者姓名： | 斯琴高娃 赵改梅 王哲鹏 张小宇 任宏 |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学职业技术学院畜牧兽医系,内蒙古包头,014109 |
| 摘 要： | 综述了昆虫食品成为第三大蛋白源的研究进展,测定了蝇蛆的蛋白质、氨基酸和某些微量元素的含量。结果测出17种氨基酸,以及铁、铜、锌、锰、钴、硒、碘等人畜必须微量元素;蛋白质含量达56.18%。从结果分析看,无菌蝇蛆可以作为植物性食品的营养强化剂。 |
| 关 键 词： | 无菌蝇蛆 营养 分析 |
| 文章编号： | 1007-5739（2008）02-0183-01 |
| 收稿时间： | 2007-11-28 |
| 修稿时间： | 2007-11-28 |
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