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| 浅谈强化检疫监管 确保肉食品安全 | |
| 引用本文： | 蔡继标.浅谈强化检疫监管 确保肉食品安全[J].山东畜牧兽医,2012,33(5):74-75. |
| 作者姓名： | 蔡继标 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市盐都区动物卫生监督所,224000 |
| 摘 要： | 随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,肉类食品已成为现代人餐桌上的重要组成部分,它的安全性自然为人关注,并成为社会关注的热点和焦点。肉食品安全工作是事关人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会和谐稳定。动物检疫及监督工作是保证人民群众用肉安全的重要手段之一,也是维护群众利益,保持社会和谐与稳定的重要措施。然而目前我国的养殖、销售、加工等环节的组织化程度不高,定点屠宰 |
| 关 键 词： | 食品安全 检疫监管 重要手段 重要组成部分 肉食品 社会和谐 定点屠宰 动物检疫 身体健康 肉品 |
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