严厉打击违法经营行为 保障动物产品质量安全

民以食为天,食以安为先。随着经济社会的不断进步和经济全球化的快速发展,人们饮食文化多样化,食品卫生与安全也日益成为人民关注的热门话题,其中病死动物非法流入市场这一现象已引起社会广泛关注。为进一步强化病死动物及动物产品无害化处理监管工作,降低动物疫病发生风险,保障动物及动物产品质量安全,本刊编辑对辽宁省打击经营加工病死动物及其产品有关情况进行介绍,以期社会各界提高对打击违法贩运病死动物的重视程度。