鲟养殖品种与养殖方式分析

鲟（Sturgeon）是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，有“水中活化石”之称。我国鲟养殖研究始于1990年，经过十多年的养殖研究，目前鲟养殖已经遍及全国二十多个省市自治区雎’。湖北清江库区已建成了现代化的工厂化养鲟车间3313hm^2（500亩），网箱养鲟4万hm^2（60多万亩），年产鲟1万t，鲟产业成为清江库区渔民的支柱产业。根据近几年的养殖调查，将普遍获得良好经济效益的代表性鲟品种和最佳养殖方式总结分析如下，供广大养殖户参考。