活鱼流通产业化的运输方法和技术

我国活鱼总产量超过50万t,为繁荣消费市场和丰富城乡居民的菜篮子,做出了积极贡献。然而,海淡水鱼保活运输流通技术的落后成了制约水产养殖业高速发展的瓶颈。实现南鱼北运、北鱼南调是人们多年来的愿望,对解决远离海岸线的内地居民吃活海鲜难的问题,具有重大意义。