油渣粉氨基酸消化率和能量代谢率的研究 |
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引用本文: | 周亮,刘强. 油渣粉氨基酸消化率和能量代谢率的研究[J]. 家畜生态学报, 2009, 30(5): 36-40,51 |
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作者姓名: | 周亮 刘强 |
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作者单位: | 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
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摘 要: | 试验测定了不同来源两种油渣粉的概略养分、总能和氨基酸含量;采用“排空-强饲”法测定了其能量代谢率和氨基酸消化率,为其在肉鸡生产中的应用提供基础数据。两种油渣粉的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量分别为65.36%和68.05%;4.12%和3.44%;1.28%和2.18%;12.46%和9.63%。两种油渣粉的总氨基酸含量分别占干物质的53.16%和50.98%;总必需氨基酸含量占26.38%和19.00%;必需氨基酸占总氨基酸比值分别为49.62%和37.28%。两种油渣粉的表观代谢能和真代谢能分别为9.15MJ/Kg和10.68MJ/Kg;7.58MJ/Kg和9.13MJ/Kg。两种油渣粉的氨基酸真消化率:Thr:77.55%和63.18%;蛋氨酸(Met):72.17%和68.69%;异亮氨酸(Ile):81.77%和71.28%;赖氨酸(Lys):84.20%和54.21%。总的来看,不同来源油渣粉的常规成分、能量代谢率和氨基酸消化率随着来源和加工方式的不同而差异较大。
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关 键 词: | 油渣粉 代谢能 氨基酸消化率 常规成分 |
Determination of Metabolizable Energy and Amino acid Digestibility of Lard Residues Meals Using Adult Cocks |
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