油渣粉氨基酸消化率和能量代谢率的研究

试验测定了不同来源两种油渣粉的概略养分、总能和氨基酸含量；采用“排空-强饲”法测定了其能量代谢率和氨基酸消化率，为其在肉鸡生产中的应用提供基础数据。两种油渣粉的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量分别为65．36％和68．05％；4．12％和3．44％；1．28％和2．18％；12．46％和9．63％。两种油渣粉的总氨基酸含量分别占干物质的53．16%和50．98％；总必需氨基酸含量占26．38％和19．00％；必需氨基酸占总氨基酸比值分别为49．62％和37．28％。两种油渣粉的表观代谢能和真代谢能分别为9．15MJ／Kg和10．68MJ／Kg；7．58MJ／Kg和9．13MJ／Kg。两种油渣粉的氨基酸真消化率：Thr：77．55％和63．18％；蛋氨酸（Met）：72．17％和68．69％；异亮氨酸（Ile）：81．77％和71．28％；赖氨酸（Lys）：84．20％和54．21％。总的来看，不同来源油渣粉的常规成分、能量代谢率和氨基酸消化率随着来源和加工方式的不同而差异较大。

Determination of Metabolizable Energy and Amino acid Digestibility of Lard Residues Meals Using Adult Cocks