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| 蜂蜜泡大蒜,健胃又养肝 | |
| 作者姓名： | 刘欣 |
| 摘 要： | 平时生活中如不注意饮食卫生,容易出现腹泻.此时,吃点有"天然抗生素"之称的大蒜,能起到杀菌消毒的作用.但吃大蒜也有讲究,如果能配合蜂蜜,保健效果往往比单吃更好.生食大蒜后,口里会有臭味.把大蒜先在30％左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡,既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味.大蒜属于辛辣刺激性的食物,会伤阴,刺激胃黏膜,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用.吃蜂蜜浸泡过的大蒜,不仅能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜.蜂蜜中含有矿物质和糖分,与大蒜的营养成分结合在一起,能增强肝脏功能,缓解疲劳,提高食欲. |
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