北方种植雪莲果的高产栽培与管理

雪莲果又名菊薯，属菊科葵花属多年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉，国外称之亚贡（YACDN）。雪莲果的食用部分为块根，形似甘薯。果肉晶莹剔透，脆甜爽口，汁多无渣，含有人体必须的18种氨基酸、矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，同时含有水溶性植物纤维和低聚果寡糖，其中果寡糖含量是所有植物中最高的，尤其适合糖尿病人及减肥者食用。