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| 60Coγ辐照对冷藏蓝莓果实水分变化的影响 | |
| 引用本文： | 王琛,高雅,陶烨,崔智博,吴兴壮.60Coγ辐照对冷藏蓝莓果实水分变化的影响[J].农业科技与装备,2020(5). |
| 作者姓名： | 王琛 高雅 陶烨 崔智博 吴兴壮 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院 食品与加工研究所,沈阳 110161;辽宁省农业科学院 食品与加工研究所,沈阳 110161;辽宁省农业科学院 食品与加工研究所,沈阳 110161;辽宁省农业科学院 食品与加工研究所,沈阳 110161;辽宁省农业科学院 食品与加工研究所,沈阳 110161 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 60Coγ辐照 蓝莓 果实硬度 自由水 束缚水 |
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