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| 农村离无公害有多远之无公害养殖意义、问题与对策 | |
| 作者姓名： | 薛慧文 |
| 作者单位： | 甘肃农业大学动物医学院 邮编:730070 |
| 摘 要： | 为了全面提高我国农产品质量安全水平和市场竞争力,农业部决定在全国范围内推进“无公害食品行动计划”。该计划以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,以农产品质量标准体系和卫生质量监测检验体系的建设为基础,通过对农产品实施“从农田到餐桌”全过程质量安全监控,以逐步实现我国主要农产品的无公害生产、加工和消费。通过近几年研究和实践表明,发展动物无公害养殖和产品的无公害加工既是养殖业与食品加工业组织方式的创新,也是食品安全质量制度的创新。 (一)无公害养殖和无公害农产品的含义 1.无公害:无公害是指对环境和人… |
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