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甘肃省苹果贮藏与加工现状分析北大核心
作者姓名:汤莹黄铮慕钰文张芳
作者单位:1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所730070;
摘    要:甘肃省是我国重要的苹果产区之一,苹果采后贮藏和加工是苹果产业链上的重要一环。依托2012年12月中下旬实地调研的相关数据,阐述了甘肃省苹果生产、贮藏、加工的现状,分析了苹果采后贮藏保鲜、加工业尚需要解决的问题,并对未来发展趋势进行展望。

关 键 词:苹果  贮藏  加工  现状  甘肃
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