| 枸杞的平衡含水率测定试验研究 |
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| 引用本文： | 徐志成,赵士杰,柴京富,贾清华. 枸杞的平衡含水率测定试验研究[J]. 农机化研究, 2010, 32(8) |
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| 作者姓名： | 徐志成 赵士杰 柴京富 贾清华 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学,机电工程学院,呼和浩特,010018
2. 南昌航空大学,航空制造工程学院,南昌,330063 |
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| 摘 要： | 利用WS/08-01型调温调湿试验装置,测得枸杞在温度为25℃、相对湿度为10%～90%范围内的吸湿和解吸平衡含水率数据,获得在该温度下的吸湿和解吸等温线,找到了枸杞干果的安全贮藏条件.试验结果表明:在环境湿度较大和枸杞含水率较高时,出现霉变现象;当湿度下降和枸杞含水率下降时,霉变随之减弱;当枸杞总水分含量大于40%时,出现霉变现象;空气相对湿度大于70%时,霉变现象严重.
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| 关 键 词： | 枸杞 平衡含水率 吸湿 解吸 |
Hot Air Drying Characteristics of Chinese Wolfberry |
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| Xu Zhicheng,Zhao Shijie,Chai Jingfu,Jia Qinghua. Hot Air Drying Characteristics of Chinese Wolfberry[J]. Journal of Agricultural Mechanization Research, 2010, 32(8) |
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| Authors: | Xu Zhicheng Zhao Shijie Chai Jingfu Jia Qinghua |
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