高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例 |
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作者姓名: | 迟兰 王玉燕 |
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作者单位: | 徐州生物工程职业技术学院,江苏徐州 221006 |
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基金项目: | 江苏省高校哲学社会科学研究项目;江苏省高等学校自然科学研究面上项目;徐州市现代农业面上项目 |
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摘 要: | 本研究以《动物性食品卫生检验》课程为例,改变传统课堂教学模式,将针对社招班学员建设的慕课教学资源应用到2019级畜牧兽医社招班学员中,通过学生签到率、任务点完成进度、章节测验提交率、提交的作业成绩、单元测验成绩等跟踪学习效果,并通过课程满意度调查问卷了解学生对教学方式的接受情况。调查结果显示:该班级学生的课程参与度较高,课堂满意度高,表明该社招班在《动物性食品卫生检验》课程教学过程中应用信息化教学手段的慕课教学效果良好。
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关 键 词: | 社招班 慕课资源 动物性食品卫生检验 应用 |
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