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| 香菇菌深层培养及多糖提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 刘作喜,黄廷芳.香菇菌深层培养及多糖提取工艺研究[J].食用菌,1996,18(2):6-7. |
| 作者姓名： | 刘作喜 黄廷芳 |
| 作者单位： | 黑龙江大学生物所食用菌室，哈尔滨中兴香菇开发有限公司 哈尔滨 150080 |
| 摘 要： | 为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率,我们从多种香菇菌中筛选出优良菌株。经过设计和深层培养实验,初步地确定了香菇多糖提取工艺。 一、材料和方法 (一)香菇菌株的筛选 对7402、7405、7912、7839、7912、7403、日香5、LD1等菌株,采用测量菌丝在PDA培养基上和甜菜渣麦麸袋栽培养基上的长速,称量在液体培养中菌丝的湿重和干重,测定干菌丝中多糖含量。各菌种分别接种在两种培养基中,每品种 |
| 关 键 词： | 香菇 菌种 深层培养 多糖 提取工艺 |
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