兽药残留有什么危害

<正> 1 违禁药物和未被批准使用的药物及其危害这类药物如甾体激素,β-兴奋剂,甲状腺抑制剂,玉米赤霉醇和镇静药物等。1.1 盐酸克伦特罗(β-兴奋剂)国家明文规定不允许作添加剂使用。但是,不法商人为了牟取暴利,在饲料中添加以促生长提高瘦肉率,在猪肝中残留为最,对人体的危害主要为扰乱激素平衡,引起人体中毒。表现为心律失常、心慌、心悸、甲状腺机能亢进等症状。1.2 已烯雌酚用于不明显发展,在养殖中具有通过蛋白质同化作用提高食欲的功效,被用来提高饲料转化率,促进畜禽生长。农业部已明确规定不允许使用,但目前较多水产养殖户用于鳝鱼养殖,其潜在危害是扰乱激素平衡,导致女童性早熟,男性女性化,诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病。2 怀疑有"三致"作用的药物和人畜共用的抗菌药物及其危害所谓"三致",即指:致癌、致畸、致突变。这类药物如磺胺类、硝基呋唑类、喹恶啉类、四环素类、氨基糖甙类和β-内酰胺类等。尤其是将该