3类谷物胚乳淀粉体形态发育的比较 |
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引用本文: | 余徐润,邵珊珊,于恒,张静,熊飞,顾蕴洁,王忠.3类谷物胚乳淀粉体形态发育的比较[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2015(2):28-33,67. |
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作者姓名: | 余徐润 邵珊珊 于恒 张静 熊飞 顾蕴洁 王忠 |
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作者单位: | 扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点/粮食作物现代产业技术协同创新中心 |
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基金项目: | 国家自然科学基金资助项目(31171482、31270228、31071341);江苏高校优势学科建设工程项目(2011-11) |
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摘 要: | 以小麦、水稻和玉米不同发育天数的颖果和成熟籽粒为试材,对这3类谷物近糊粉层、中央胚乳细胞内淀粉体的发育过程及成熟籽粒淀粉粒的形态结构进行系统观察和比较。结果表明:①随着颖果的生长,这3类谷物中央胚乳细胞淀粉体形态发生不同转变,小麦由长条形转变为不规则形,水稻由梭形向椭球形转变,玉米由圆球形转变为不规则形。②在颖果发育后期,小麦、水稻和玉米近糊粉层胚乳细胞中淀粉体体积明显小于中央胚乳。③在成熟籽粒里,小麦淀粉体分圆饼状大淀粉体和圆球状或不规则状小淀粉体,水稻淀粉体以椭球状为主,内部淀粉粒呈棱角状,少量淀粉体呈圆球状,玉米淀粉粒呈不规则状和圆球状。④小麦淀粉粒度分布范围最广,玉米次之,水稻最低;平均直径由大到小依次为玉米、小麦、水稻。⑤小麦、水稻、玉米胚乳中均存在单粒和复粒淀粉体,其中小麦和玉米以单粒淀粉体为主,水稻以复粒淀粉体为主。证明在胚乳不同部位,这3类谷物淀粉体的发育和形态上存在较多异同点。
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关 键 词: | 小麦 水稻 玉米 胚乳 淀粉体 形态发育 |
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