冬瓜山楂复合蔬果茶的研制

介绍了以冬瓜、山楂为原料，生产复合蔬果茶的生产工艺、操作要点及质量指标，同时对生产中的一些关键技术进行了较详细的论述，并对开发该产品的设备投资、经济效益等作了分析。