酶工程教学改革初探

酶工程作为生物工程专业的一门必修课,主要是研究酶的生产和应用的技术过程,其应用遍布化工、轻工、农业等多个层面。本文结合实际,深入分析了酶工程教学方法、教学内容以及考核标准等方面的改革措施。