薯莨单宁的提取及其抑菌活性研究

为了更好地利用薯莨Dioscorea cirrhosa资源，减少薯莨渣浪费，从薯莨和薯莨渣中提取生物活性成分，比较了薯莨提取物对几种重要植物病原菌的抑菌作用。结果显示，60%丙酮浸提法比75%乙醇提取法能获得较多提取物，且提取物中单宁含量较高，适合用于薯莨单宁提取。相同提取条件下，薯莨渣的浸提物得率比薯莨低50%，但两种提取物中单宁含量无明显差异。抑菌试验结果表明，薯莨的丙酮提取物对来自猴耳环Pithecellobium clypearia的炭疽病菌（暂定名为H30,Colletotrichum sp.）、拟茎点霉（暂定名为H63,Phomopsis sp.）和广藿香青枯病菌（暂定名为GHB2,Ralstonia sp.）均有明显的抑制效果。因此，薯莨和薯莨渣可望成为研制新型植物源杀菌剂的原料，为药用植物病害绿色防控提供新制剂。