羔羊瘤胃的发育与饲养管理策略

1瘤胃的发育瘤胃的发育是指瘤胃形态学上的发育（包括瘤胃的重量、容量和瘤胃乳头的发育）和代谢功能上的发育。新生羔羊的瘤胃很小并且没有任何功能囊，只占整个复胃重量的30%以下，瘤胃上皮的乳头尚未发育。但是到成年时，瘤胃占到整个复胃重量的70%-80%，并且瘤胃上皮长出许多长乳头。此外，随着乳头发育的增加，瘤胃上皮出现角质化和代谢功能的变化，这包括葡萄糖氧化的减少、挥发性脂肪酸氧化的增加以及丁酸盐转化为酮体的增加。据报道，饲料对瘤胃的剌激使瘤胃的重量增加并促进瘤胃肌肉的发育，但是形态上的增加并不会促使乳头的发育。因此，瘤胃上皮乳头的正常发育必须建立在瘤胃发酵功能的基础上，也就是要在瘤胃内通过发酵出现短链脂肪酸（SCFA）以促使乳头的正常发育。反刍动物在出生后的第一个月只是依靠母乳为唯一的营养来源，其瘤胃重量、瘤胃容积、角质化程度、色素沉着和肌肉的发育是很有限的。发生这种情况是因为食管沟反射性关闭使乳汁直接进入到皱胃，从而不能建立起瘤胃的发酵机制。另据报道，当将乳汁直接灌输到瘤胃内时，就会导致SCFA的产生和瘤胃乳头的生长。饲粮中的精料量增加并不能使瘤胃的肌肉发生变化，但能使羊瘤胃乳头的密度和长度增加，至今的研究并没有最终找出乳头发育的诱因。