果蔬中植物生长调节剂残留量调查分析

通过调查常见果蔬中植物生长调节剂残留水平,分析果蔬种植生产中植物生长调节剂的使用情况,以及可能存在的风险因素。利用液质联用法检测市场上随机采集的果蔬样品12种植物生长调节剂残留,分析检出率,并与相关的最大残留限量规定比较。结果表明,检测的4种果蔬中均有植物生长调节剂残留,涉及4-氯苯氧乙酸、矮壮素和氯吡脲3种化合物,含量在0.007 10~0.670 mg·kg~(-1)。本次调查发现豆芽有违反国家相关规定使用4-氯苯氧乙酸的情况,葡萄中矮壮素残留水平高于日本肯定列表残留限量规定,存在一定的风险。